Bolas de masa con levadura, suaves y fritas, ahuecadas y rellenas con carne molida especiada, un abundante alimento callejero sudafricano.
El vetkoek sudafricano es un plato tradicional sudafricano real, conocido como pan de masa frita con relleno de carne picada. Bolas de masa con levadura, suaves y fritas, ahuecadas y rellenas con carne molida especiada, un abundante alimento básico de la calle sudafricano.\n\nVetkoek, que significa "pastel graso", ha sido un alimento básico en los hogares sudafricanos durante generaciones, históricamente un alimento abundante y asequible, que tradicionalmente se sirve solo con almíbar o salado con relleno de carne picada.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: recompensa la paciencia con la técnica y ofrece un sabor real y específico arraigado en Sudáfrica. cocina casera, no un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 8
Mezcle la harina, la levadura, el azúcar y la sal, luego agregue agua tibia hasta que se forme una masa suave y ligeramente pegajosa. Amasar durante 6 minutos.
Cubra y deje reposar durante 1 hora hasta que doble.
Cocine la cebolla hasta que esté suave, agregue el curry en polvo, luego agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que espese. Sazone con sal.
Divida la masa leudada en 8 porciones, forme bolitas y fríalas en aceite calentado a 175 °C (350 °F) durante 4 a 5 minutos por lado hasta que estén bien doradas y bien cocidas.
Una vez que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte cada vetkoek frito y ahueque un poco del interior.
Rellénelo generosamente con la carne picada de res especiada y sirva caliente.
Hamurun önce dışını yakmadan tamamen pişmesi için sabit, orta dereceli bir yağ sıcaklığında kızartın.
Dilimlemeden ve doldurmadan önce kızartılmış vetkoek'in hafifçe soğumasını bekleyin, böylece parmaklarınızı yakmadan kullanımı daha kolay olur.
Kıyma dolgusunu iyice koyulaşana kadar pişirin, böylece içine doldurulan ekmeğin ıslanmaması sağlanır.
Tatlı bir kahvaltı versiyonu için sade vetkoek'i altın şurupla servis edin.
Bazı hanelerde sığır eti yerine köri baharatlı tavuk dolgusu kullanılıyor.
Reçel dolu bir versiyon, popüler bir tatlı ikram çeşididir.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
Vetkoek, que significa "pastel graso", ha sido un alimento básico en los hogares sudafricanos durante generaciones, históricamente un alimento abundante y asequible, que tradicionalmente se sirve solo con almíbar o salado con relleno de carne picada.
Pişirme, geleneksel kızartılmış, hafif gevrek dış görünüş yerine tamamen farklı, ekmeğe benzer bir doku verir; Özgünlük için kızartma şiddetle tavsiye edilir.
Evet, kıymalı dolmayı bir gün önceden yapıp tekrar ısıtın; En iyi doku için vetkoek'i taze kızartın.
Tuzlu kıyma dolgusu bir yemek için klasiktir; altın şurubu o ya reçelli sade vetkoek ise yaygın bir tatlı kahvaltı versiyonudur.
Por porción (220g) · 8 porciones totales
Pregúntele a nuestro asistente de cocina con IA cualquier cosa sobre esta receta: sustituciones, técnicas, escalado.
Chatea con AI Chef →Únete a la conversación
Inicia sesión para dejar un comentario y guardar tus recetas favoritas
¿Tienes comentarios o necesitas ayuda?
Leemos todos los correos y respondemos en 1–2 días hábiles.
© 2026 MyCookingCalendar. Todos los derechos reservados.
