dinner
Gemista (Stuffed Tomatoes and Peppers)
Greek oven-baked tomatoes and peppers stuffed with herbed rice, pine nuts, and currants.
⏱ 85 min🔥 350 kcalMedium
★4.7(1,050)
🇬🇷
Ricette greche con Patate
12 ricette usando patate — Moussaka, souvlaki, tzatziki: sapori del Mediterraneo.
Queste 12 ricette greche con patate sono pronte in circa 89 minuti in media, con 260–580 kcal per porzione, e 33% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
12
ricette
89 min
tempo medio
432 kcal
media per porzione
33%
ricette facili
Come la cucina greche cucina con patate
La cucina greca si affida a prodotti maturati al sole, versamenti di olio d'oliva e limone brillante e erbe per mantenere tutto fresco e vivido. Quando i cuochi greche lavorano con patate, raggiungono olio d'oliva, limone, origano, aglio, feta e aneto fresco, e le tecniche più comuni in queste ricette sono arrostimento, cottura al forno, simmerazione e brasatura.
Il carboidrato confortante che si arrostisce, si schiaccia, si frigge e si cuoce in forni in cucine in tutto il mondo. In questa collezione è più spesso cotto con garlic, onion, olive oil, dried oregano, fine sea salt e fresh parsley. I piatti qui abbracciano i classici greche pronti in soli 35 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Kleftiko (Greek Slow-Roasted Lamb in Parchment) è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 1,780 valutazioni.
12 Ricette greche con Patate
✨ Newdinner
Lemon Herb Fish with Potatoes
Baked white fish with lemon, herbs, and crispy roasted potatoes.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(1,400)
dinner
Ikarian Longevity Stew (Soufiko) — Diane Kochilas-Inspired
Slow-stewed eggplant, courgette, peppers and tomatoes — the everyday Greek vegetable dish from one of the world's Blue Zones.
⏱ 70 min🔥 412 kcalEasy
★4.8(387)
✨ Newdinner
Kleftiko (Greek Slow-Roasted Lamb in Parchment)
Traditional Greek lamb shoulder or leg slow-roasted for 3–4 hours sealed in parchment paper with garlic, lemon, herbs and olive oil until falling-off-the-bone tender.
⏱ 270 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(1,780)
✨ Newdinner
Rhodes Smoky Tomato Traybake
Rhodes Smoky Tomato Traybake turns greek pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, olive oil, lemon, oregano and yogurt, and a fresh dill finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.3(2,356)
✨ Newdinner
Greek Homestyle Smoky Tomato Traybake
Greek Homestyle Smoky Tomato Traybake brings greek flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, olive oil, lemon, oregano and yogurt, and a fresh dill finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.3(2,404)
✨ Newdinner
Greek Baked Chicken with Lemon Potatoes
A one-pan roast of chicken and potatoes bathed in lemon, garlic, and oregano until golden.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.3(38)
✨ Newdinner
Gemista (Greek Stuffed Tomatoes and Peppers)
Tomatoes and peppers hollowed and stuffed with herbed rice, then slow-roasted until sweet and tender.
⏱ 100 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(72)
✨ Newdinner
Briam (Greek Roasted Vegetable Medley)
A hearty roasted mix of zucchini, potatoes, and eggplant in a garlicky tomato sauce.
⏱ 85 min🔥 260 kcalEasy
★4.7(18)
✨ Newdinner
Greek Baked Fish with Ginger-Lemon Olive Oil (Psari Plaki-Style)
White fish baked with potatoes, tomatoes, and a bright ginger-lemon olive oil, a coastal Greek plaki with a twist.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(35)
✨ Newdinner
Greek Lemon Roast Chicken with Potatoes (Kotopoulo Riganato)
Whole roast chicken marinated in lemon, garlic, and oregano, roasted over potatoes until both are deeply charred and tender.
⏱ 105 min🔥 560 kcalMedium
★4.6(57)
✨ Newdinner
Greek Braised Green Beans in Tomato Sauce (Fasolakia Lathera)
Green beans slow-braised in olive oil and tomato until meltingly tender, a classic Greek lathera vegetable dish.
⏱ 60 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(41)
Scelta e preparazione di patate
Come scegliere
Abbina il tipo al piatto: patate farinose/amidacee (Maris Piper, russet) per purè fluffy e arrostimenti croccanti; quelle cerosi per insalate e gratini che hanno bisogno di mantenere la forma. Evita tuberi verdi o germinanti.
Preparazione e conservazione
Conserva al fresco e al buio, mai in frigorifero. La pre-bollitura poi l'increspatura dei bordi dà gli arrostimenti più croccanti; l'ammollo dei chip tagliati rimuove l'amido superficiale per la frittura più croccante.
Nutrizione
Una fonte soddisfacente di potassio, vitamina C e amido resistente — la maggior parte della fibra e dei nutrienti si trovano proprio sotto la pelle.
Partner dal sapore classico: burro, rosmarino, aglio, formaggio, erba cipollina, pepe nero
Ricette greche con Patate — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette greche con patate da fare?
La maggior parte di queste 12 ricette greche con patate sono pronte in circa 89 minuti da inizio a fine. La più veloce, Lemon Herb Fish with Potatoes, richiede circa 35 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 270 minuti.
Quante calorie hanno i piatti greche con patate?
In questa collezione vanno da circa 260 a 580 kcal per porzione, in media 432 kcal — Briam (Greek Roasted Vegetable Medley) è l'opzione più leggera con 260 kcal.
Qual è la ricetta greche più facile con patate per principianti?
Lemon Herb Fish with Potatoes è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 35 minuti. 33% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con patate nella cucina greche?
In queste ricette, patate è più spesso abbinato a garlic, onion, olive oil, dried oregano, fine sea salt e fresh parsley. Le cucine greche si affidano anche a olio d'oliva, limone, origano, aglio, feta e aneto fresco.
Altre Ricette greche per Ingrediente
Ricette con Patate da Altre Cucine
Strumenti da Cucina Gratuiti
Calcolatori e convertitori pensati per questa pagina — senza registrazione.