Ricette britanniche con Patate

La cucina britannica è il cibo confortante onesto — arrosti, torte e brasate che trasformano i prodotti stagionali e la buona carne in piatti abbondanti e riscaldanti. Quando i cuochi britanniche lavorano con patate, raggiungono burro, senape, erbe fresche, brodo, radici e uno splash di ale, e le tecniche più comuni in queste ricette sono bollitura, cottura al forno, frittura e simmerazione.

Il carboidrato confortante che si arrostisce, si schiaccia, si frigge e si cuoce in forni in cucine in tutto il mondo. In questa collezione è più spesso cotto con plain flour, worcestershire sauce, garlic, unsalted butter, whole milk e olive oil. I piatti qui abbracciano i classici britanniche pronti in soli 40 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.