伝統的なアメリカのポットローストを特徴とする伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
サービスします 6
材料を準備します。
本格的に焼き上げるには、強火で片面 4 ～ 5 分かかります。肉を動かさないでください。この焼き色の風味が完成した料理全体に浸透します。
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
温かいままお召し上がりください。
途中でローストをひっくり返し、にんじん、ジャガイモ、セロリを加えて、どろどろにしないようにします。
ローストと野菜を取り出します。ハーブを取り除きます。煮汁から脂肪を取り除きます。コンロの上で煮て味を減らしてとろみをつけるか、冷水と混ぜた大さじ1のコーンスターチを加えて泡立てます。調味料を調整します。
ローストをスライスするか引っ張ります（バラバラになるはずです）。野菜とたっぷりのグレービーソースとマッシュポテトを添えてお召し上がりください。
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最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
325°Fという「低温でゆっくり」の蒸し温度が重要です。熱が高いと肉が固まって硬くなります。
最後の45分でジャガイモとニンジンを加えると、どろどろになるのを防ぎます。
ポットローストは常に 2 日目の方が美味しいです。一晩冷蔵庫で冷やし、ゆっくりと再加熱してください。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
イタリア風：缶詰のサンマルツァーノトマト、イタリアの調味料、パルメザンチーズの皮をブレゼに加えます。
アジア風: 赤ワインとハーブの代わりに、醤油、海鮮、生姜、八角を使用します。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なアメリカのレシピは、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合わせて適応された、全米の家庭料理の伝統の進化を反映しています。
アメリカ料理は、大胆な味、高品質の食材、そして国の多様な料理の伝統を反映した実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！アメリカ料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直されるため、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的なアメリカ料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (400g) · 6 合計サービング数
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