Israeli Chraime (Spicy Tomato-Braised Fish)

이 레시피 정보

[한국어로 변역됨: Israeli Chraime is a real, traditional I...]

재료

서브 4

• 800 gfirm white fish fillets (cod, halibut or grouper)
• 4 큰술올리브 오일
• 8마늘 정향(다진 것)
• 2 큰술스위트 파프리카
• 1 큰술hot paprika or cayenne
• 1 작은술지상 커민
• 400 g으깬 토마토
• 200 ml물
• 1 큰술레몬 주스
• 1 작은술좋은 바다 소금(맛보기)
• 2 큰술다진 신선한 고수풀

조리법

1. 1

   마늘과 향신료 볶기

   넓은 팬에 올리브 오일을 달구고 마늘을 약불에서 1분간 향이 올라오되 갈색이 되지 않을 때까지 익힙니다.

2. 2

   [한국어로 변역됨: Bloom the paprika...]

   스위트 파프리카, 핫 파프리카, 커민을 넣고 30초 더 익힙니다.

3. 3

   [한국어로 변역됨: Build the sauce...]

   으깬 토마토와 물을 넣고 끓어오르면 15분간 익혀 소스가 살짝 걸쭉해지게 합니다.

4. 4

   추가하기 the fish

   소스를 소금과 레몬 즙으로 간한 뒤, 생선 필레를 소스 속에 살며시 앉힙니다.

5. 5

   [한국어로 변역됨: Poach the fish...]

   뚜껑을 덮고 10-12분간 약불로 끓이며, 가끔 생선 위에 소스를 끼얹어 막 속까지 익게 합니다.

6. 6

   담아내기

   신선한 고수로 장식하고, 따뜻하게 또는 실온으로 내세요. 전통적으로 할라 빵이나 밥과 함께 먹습니다.

변형

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  管理者はшикуретцуァを制御し、ビベロンまたはビベロンを监视してください。

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  일부 가정에서는 더 새콤한 맛을 위해 소스에 절인 레몬 조각 몇 개를 통째로 넣기도 합니다.

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  Кузей афурика 帽子は、релцутен ジャーren ツー エイネム グーテン サービsuに关连しています。

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문