렌당 아얌(말레이시아 치킨 렌당)

이 레시피 정보

[번역됨: Rendang ayam applies the same ...]

재료

서브 4

• 1 통째로닭고기(조각으로 자르다)
• 6샬롯(양념장용)
• 4 쪽마늘(양념장용)
• 4말린 붉은 고추(불려서 양념장용)
• 2 큰술신선한 양강근(양념장용)
• 1 큰술신선한 강황 또는 강황 가루 1.5티스푼(양념장용)
• 2 줄기레몬그라스(멍든)
• 3카피르 라임 잎
• 2 컵코코넛 밀크
• 1.5 작은술소금
• 1 큰술설탕
• 2 큰술구운 코코넛 (kerisik)(선택사항)

조리법

1. 1

   양념장을 만들어요

   샬롯, 마늘, 불린 고추, 양강근, 강황을 섞어 부드러운 페이스트로 만듭니다.

2. 2

   페이스트를 튀겨주세요

   마른 넓은 냄비에 양념장을 넣고 중간 불에서 향이 날 때까지 5~6분 동안 볶습니다.

3. 3

   방향족 첨가

   레몬그라스와 카피르 라임 잎을 추가하고 1분간 조리합니다.

4. 4

   닭고기와 코코넛 밀크를 추가하세요

   닭고기 조각, 코코넛 밀크, 소금, 설탕을 추가합니다. 끓인다.

   코코넛 밀크 기반 소스는 걸쭉해지면 냄비 바닥에 달라붙어 탈 수 있으므로 소스가 줄어들면서 가끔 저어줍니다.

5. 5

   [번역됨: Simmer...]

   [번역됨: Simmer uncovered over medium-l...]

6. 6

   마침

   질감과 고소한 깊이를 더하려면 구운 코코넛을 저어주세요.

7. 7

   서브하다

   찐 쌀과 함께 제공됩니다.

변형

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  Если у тебя проблемы с человеком, то ты знаешь, что ты можешь сделать, но не так.ヴァ・ベネ、シム。

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  Faça uma pausa 와 descasque 와 descasque-os.

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저장

밀폐 용기에 담아 최대 5일 동안 냉장 보관하세요. 시간이 지날수록 맛이 깊어지고, 냉동 보관도 최대 3개월까지 가능합니다.

자주 묻는 질문