Торт Бандт
Классический рецепт американского торта Бандт.
Об этом рецепте
Традиционное американское блюдо с тортом. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Ингредиенты
Служит 12
- 3 стаканыуниверсальная мука
- 1 ч. л.разрыхлитель
- 0.5 ч. л.сода
- 0.5 ч. л.соль
- 1 стакансливочное масло несоленое, размягченное
- 2.5 стаканысахарный песок
- 4 крупныйяйца
- 1 стаканпахта
- 1 ст. л.ванильный экстракт
- 1.5 стаканысахарная пудра (для глазури)
- 3 ст. л.молоко (для глазури)
Инструкции
- 1
Подготовьтесь
Соберите и подготовьте все ингредиенты.
Тщательное смазывание очень важно, чтобы пирог аккуратно выходил из рифленой формы.
- 2
Кук
Приготовьте основной компонент согласно рецепту.
- 3
Объединить
Смешайте все компоненты вместе.
Правильное взбивание задерживает воздух, образуя легкий мякиш.
- 4
Подавать
Подавайте горячим и свежим.
- 5
Чередуйте сухое и пахту
Добавьте сухие ингредиенты в три приема, чередуя с пахтой, перемешивая до однородного состояния.
Начинайте и заканчивайте мукой, чтобы тесто было стабильным.
- 6
Bake
Выложите тесто в форму и запекайте 50–55 минут, пока шпажка не будет выходить чистой.
- 7
Cool and glaze
Остудить в форме 15 минут, затем перевернуть на решетку. Когда остынет, взбейте сахарную пудру и молоко в глазурь и полейте ею торт.
Дайте торту остыть перед глазурованием, чтобы глазурь не растаяла.
Вы готовили это блюдо?
Поставьте оценку и помогите другим найти рецепты, которые действительно работают.
Войдите в одно касание, и мы сохраним только что выбранную оценку.
Всё для планирования недели — бесплатно
- Календарь питания
- Список покупок
- Идеи рецептов с ИИ
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Советы профессионалов
- →
Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов
- →
Не перемешивайте слишком долго после добавления муки.
- →
Охладите 15 минут, прежде чем перевернуть, чтобы пирог аккуратно отделился.
- →
Для получения однородного теста используйте ингредиенты комнатной температуры.
- →
Постучите по наполненной кастрюле, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
Вариации
- •
Можно подавать горячим или холодным
- •
Добавьте сахар с корицей для мраморного эффекта.
- •
Добавьте свежие ягоды или шоколадную стружку.
- •
Пропитайте ванильным или ромовым сиропом для дополнительной влаги.
Хранение
Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
История и происхождение
Это классическое блюдо, основанное на американских кулинарных традициях, представляет собой эволюцию домашней кухни в Соединенных Штатах. От скромного начала до современной кухни, этот рецепт передавался из поколения в поколение, воплощая дух комфортной еды и семейного ужина.
Часто задаваемые вопросы
Какие основные ингредиенты в этом блюде?
В этом традиционном американском рецепте используются качественные белки, свежие овощи и приправы, которые создают настоящий вкус. Использование свежих и качественных ингредиентов имеет важное значение для достижения наилучших результатов.
Сколько времени занимает приготовление этого рецепта?
Время приготовления зависит от техники приготовления и ингредиентов. Большинство домашних поваров могут приготовить это блюдо менее чем за час, что делает его идеальным для ужина в будние дни.
Могу ли я сделать замены в этом рецепте?
Абсолютно! Американская кухня поощряет творчество. Вы можете заменить белки, овощи и приправы в зависимости от диетических предпочтений и того, что у вас есть под рукой.
Как мне хранить остатки?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а вкус некоторых улучшается на следующий день.
Факты о питании
За порцию (130g) · 12 общее количество порций
Сводка времени
Есть вопросы?
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Избранное в руководствах
Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
substitutions
Чем заменить пахту, чтобы она реально вступала в реакцию с пищевой содой
substitutions
Чем заменить разрыхлитель: как правильно подобрать соотношение кислоты и основания
substitutions
Чем заменить пищевую соду (и почему это сложнее, чем кажется)
substitutions
Чем заменить ванильный экстракт и как пересчитать пропорции
Больше рецептов Американские
Вам также может понравиться
Похожие блюда из кухонь других стран.
Поиск по ингредиенту
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
Превратить в план
Поставьте в календарь, соберите список покупок и следите за запасами.
Сообщество
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.