Фунтовый торт

Об этом рецепте

Традиционное американское блюдо с фунт-кейком. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 12

• 1 cupосновной белок
• 3 cupsвспомогательный ингредиент
• 6 largeприправа
• 3 cupsоснова для соуса
• 0.5 tspbaking powder
• 0.5 tspsalt
• 1 cupwhole milk
• 1 tbspvanilla extract
• 0.5 tspalmond extract

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

   Long, thorough creaming is the only leavening in a true pound cake.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

   Adding eggs gradually keeps the batter from curdling.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

5. 5

   Alternate dry and milk

   Add the dry ingredients in three parts, alternating with the milk, mixing just until smooth, then beat in both extracts.

6. 6

   Bake low and slow

   Pour into the pan and bake at 325F for 65-75 minutes until a skewer inserted in the center comes out clean.

   The lower temperature gives an even bake and a tender crumb.

7. 7

   Cool

   Cool in the pan 15 minutes, then turn out onto a rack to cool completely before slicing.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы