Вафельный дом Хэш Браунс
Классический рецепт американского вафельного домика.
Об этом рецепте
Традиционное американское блюдо с вафельными оладьями. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Ингредиенты
Служит 2
- 2 крупныйочищенный картофель сорта Рассет
- 3 ст. л.сливочное масло без соли
- 1 ст. л.растительное масло
- 0.5 целыйлук, кубиками
- 0.5 стакантертый американский сыр или сыр чеддер
- 0.5 ч. л.соль
- 0.25 ч. л.черный перец
Инструкции
- 1
Подготовьтесь
Соберите и подготовьте все ингредиенты.
- 2
Кук
Приготовьте основной компонент согласно рецепту.
Сухой картофель — секрет хрустящих, а не сырых оладий.
- 3
Объединить
Смешайте все компоненты вместе.
- 4
Подавать
Подавайте горячим и свежим.
Если их разложить тонким слоем и не перемешивать, образуется корочка.
- 5
Свежий и спокойный
Готовьте 4–5 минут, не двигая, пока нижняя часть не станет темно-золотистой и хрустящей, затем переверните и поджарьте другую сторону.
Не перемешивайте: нетронутый картофель будет хрустящим лучше всего.
- 6
Задушить и прикрыть
Для «задушенного и покрытого» обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости, разбросайте его по картофелю, сверху посыпьте сыром и ненадолго накройте крышкой, чтобы он расплавился.
- 7
Serve
Подавайте горячим со сковороды, пока он хрустящий.
Вы готовили это блюдо?
Поставьте оценку и помогите другим найти рецепты, которые действительно работают.
Войдите в одно касание, и мы сохраним только что выбранную оценку.
Всё для планирования недели — бесплатно
- Календарь питания
- Список покупок
- Идеи рецептов с ИИ
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Советы профессионалов
- →
Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов
- →
Используйте горячую сковороду и большое количество жира.
- →
Распределите их тонким слоем и дайте им постоять, чтобы образовалась корочка.
- →
Не перемешивайте слишком рано, иначе они не станут хрустящими.
- →
Используйте красновато-коричневый цвет для получения лучшей крахмалистой текстуры.
Вариации
- •
Можно подавать горячим или холодным
- •
Добавьте нарезанный кубиками халапеньо для остроты.
- •
Сверху выложить жареное яйцо.
- •
Добавьте обжаренные грибы или нарезанные кубиками помидоры.
Хранение
Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
История и происхождение
Это классическое блюдо, основанное на американских кулинарных традициях, представляет собой эволюцию домашней кухни в Соединенных Штатах. От скромного начала до современной кухни, этот рецепт передавался из поколения в поколение, воплощая дух комфортной еды и семейного ужина.
Часто задаваемые вопросы
Какие основные ингредиенты в этом блюде?
В этом традиционном американском рецепте используются качественные белки, свежие овощи и приправы, которые создают настоящий вкус. Использование свежих и качественных ингредиентов имеет важное значение для достижения наилучших результатов.
Сколько времени занимает приготовление этого рецепта?
Время приготовления зависит от техники приготовления и ингредиентов. Большинство домашних поваров могут приготовить это блюдо менее чем за час, что делает его идеальным для ужина в будние дни.
Могу ли я сделать замены в этом рецепте?
Абсолютно! Американская кухня поощряет творчество. Вы можете заменить белки, овощи и приправы в зависимости от диетических предпочтений и того, что у вас есть под рукой.
Как мне хранить остатки?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а вкус некоторых улучшается на следующий день.
Факты о питании
За порцию (220g) · 2 общее количество порций
Сводка времени
Есть вопросы?
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Избранное в руководствах
Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Больше рецептов Американские
Вам также может понравиться
Похожие блюда из кухонь других стран.
Поиск по ингредиенту
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
Превратить в план
Поставьте в календарь, соберите список покупок и следите за запасами.
Календарь планирования питания
Поставьте этот рецепт на нужный день и спланируйте неделю вокруг него.
Приложение для списка покупок
Превратите этот список ингредиентов в список покупок, сгруппированный по отделам.
Импорт рецептов
Сохраните этот рецепт — и любую ссылку на рецепт — в одной упорядоченной библиотеке.
Читать далее
Развёрнутые материалы об идеях, стоящих за этим блюдом.
Сообщество
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.