Картофель фри с чили и сыром

Об этом рецепте

Традиционное американское блюдо с картофелем фри с сыром и чили. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 4

• 1.5 lbsзамороженный или свежеразрезанный картофель фри
• 1 lbмолотая говядина
• 1 маленькийлук, кубиками
• 1 ст. л.молотый чили
• 1 ч. л.молотый тмин
• 1 банкатоматный соус (8 унций)
• 0.5 стаканговяжий бульон
• 2 ст. л.сливочное масло
• 2 ст. л.мука
• 1.5 стаканытертый сыр чеддер
• 1 стаканмолоко
• 2 целыйзеленый лук, нарезанный
• 1 целыйхалапеньо, нарезанный (по желанию)

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

   Для большей хрусткости разложите их в один слой.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

   Густой перец чили не дает картофелю размокнуть.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

   Постоянно помешивайте, чтобы соус не содержал комочков.

5. 5

   Готовим сырный соус

   Снимите с огня и добавьте тертый чеддер, пока он не расплавится и не станет блестящим.

   Добавление сыра с огня предотвращает его зернистость.

6. 6

   Assemble

   Выложите горячую картошку фри на блюдо, выложите сверху перец чили и щедро полейте сырным соусом.

7. 7

   Garnish

   Посыпьте сверху зеленым луком и нарезанным халапеньо и сразу же подавайте.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

• •

  Добавьте к чили черную фасоль или фасоль пинто.

• •

  Сверху выложите сметану и пико де галло.

• •

  Сделайте его вегетарианским, используя растительную основу.

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы