Толстая аргентинская лепешка из картофеля и шпината, нарезанная дольками, подойдет для сытного завтрака или позднего завтрака.
Тортилья-де-папас — толстый пирог из картофеля и яиц, больше похожий на испанскую лепешку, чем на омлет — часто встречается на аргентинских завтраках и бранчах, особенно как способ израсходовать остатки картофеля. В эту версию добавляют увядший шпинат для цвета и богатую железом зелень, которую сначала готовят отдельно, чтобы в яйца не попала лишняя вода. Техника, которая определяет правильную лепешку, — это терпение: картофель осторожно готовят в масле до готовности, а не обжаривают до хрустящей корочки, поэтому он остается мягким внутри застывшего яйца, а не хрустит о него. Приготовление лепешки на медленном огне, а затем ее тщательное переворачивание или под жаровней предотвращает превращение яиц в эластичные. Нарезанный дольками и подаваемый теплым или комнатной температуры, он представляет собой сытный портативный завтрак, который также хорошо подойдет в качестве легкого обеда вместе с простым салатом.
Служит 4
Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на средне-слабом огне. Добавьте картофель и лук, приправьте щепоткой соли и готовьте 15–18 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся.
Отложите картофель в сторону, добавьте оставшееся масло и чеснок, затем добавьте шпинат и готовьте 2–3 минуты, пока он не завянет. Перемешайте все вместе.
В большой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте картофельно-шпинатную смесь и осторожно перемешайте.
Верните все в сковороду на слабый огонь. Готовьте, не трогая, 10–12 минут, пока края не застынут, а центр не станет едва влажным.
Постоянно держите огонь на низком уровне — слишком горячая лепешка внутри становится эластичной, а не заварной.
Переложите на тарелку, переверните обратно в сковороду и готовьте еще 3–4 минуты, чтобы другая сторона застыла. Альтернативно, готовьте под жаровней в течение 2-3 минут.
Дайте отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать на дольки. Посыпьте петрушкой и подавайте теплым или комнатной температуры.
Patatesleriçok kızartmak yerine yağda az ve yavaş pisirin ;amashu・ユムshaku、yumushaku・ディリムラー、チュル・オranラー・デイル。
问题はありません。问题はありません。
时间にとらわれず、情报に基づいてソфутоウェアの温度を制御することができます。
バージョン: Даха zengin бир версия için бир avuç redelenmiş peyniri yumurtalarla birlikte ekleyin。
下一篇: 下一篇: 下一篇: 下一篇: 下一篇あありがとうございます。
Битки дегишими: Фаркли бир горюнум в Майданозе йрине догранмиш французские соганы или я дереоту кулланын.
Охладите в закрытом контейнере до 3 дней. Подавайте холодными или комнатной температуры или осторожно разогрейте в духовке при низкой температуре — приготовление в микроволновой печи делает яйца более жесткими.
Tortilla de papas, толстый пирог из картофеля и яиц, является распространенным блюдом на завтрак и бранч в аргентинских и более широких домашних кухнях Южной Америки с испанским влиянием, часто адаптированным к любым овощам, которые есть под рукой, включая шпинат.
私は、素晴らしい才能と才能を持っています。シム。
必要のないァーロ、必要のないァーロではありません。
亲爱你, 我爱你, 我爱你, 爱你, 爱你.
За порцию (250g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
