Домашнее аргентинское гисо из курицы и картофеля, медленно тушенное в томатно-паприковом бульоне с лимоном и петрушкой.
Гизо — простое тушеное мясо, картофель и овощи в одной кастрюле — один из самых распространенных домашних обедов в Аргентине, ценимый тем, что из небольшого количества курицы получается полноценный и сытный обед. В этом варианте куриные бедра сначала подрумяниваются для глубины, затем готовится томатный бульон с оттенком паприки, в котором варится картофель, пока он не станет мягким и крахмалистым, естественным образом загущая тушеное мясо. Правильное обжаривание курицы перед добавлением жидкости — это шаг, который спешит большинство домашних поваров: жесткое обжаривание придает пикантную основу, от которой зависит остальная часть тушеного мяса. Если дать всему кипеть на слабом и медленном огне, а не при сильном кипении, курица останется нежной, а картофелю будет время высвободить крахмал в бульон. Если добавить щепотку лимона и щедрую горсть петрушки, получится уютный и сытный ужин, который на следующий день будет еще вкуснее, если его разогреть.
Служит 2
Нагрейте масло в тяжелой кастрюле на средне-сильном огне. Приправьте курицу солью и перцем, затем обжарьте по 4–5 минут с каждой стороны. Снимите и отложите в сторону.
Не торопитесь с подрумяниванием — настоящее обжаривание здесь создает большую часть вкуса тушеного мяса.
В ту же кастрюлю добавьте лук и болгарский перец и готовьте 6 минут до мягкости. Добавьте чеснок, паприку и орегано и готовьте 30 секунд.
Добавьте измельченные помидоры, бульон и картофель. Верните курицу в кастрюлю и доведите до кипения.
Накройте крышкой и варите на медленном огне 30–35 минут, пока курица не станет полностью мягкой, а картофель не станет мягким и бульон не загустеет.
Добавьте лимонный сок и половину петрушки. Попробуйте и отрегулируйте соль, затем перед подачей посыпьте оставшейся петрушкой.
ゲreキルセ タブウ グループ ハrinde キザルティンsuTencereyi Doldurmak、Uygun é un kabuk olushturmak yerine buharda pişirir。
Patatesleri Benzer büyüklükte küpler halinde kesin、böylece eşit şekilde pişerler et tavuk pişmeden lagaya dönüşmezler。
10ジョルuniのプオイ・faァーロ。タторару・イェルурешиルとデринрешир。
ピринチ・エクライン:ダハ・ドユルク、テク・カプタ・ビル・イェメク・イシン・ビル・バルダック・ピринши、そしてсуйюイラ・カルルシュトゥルン。
巴巴巴拉 巴巴巴拉 巴巴巴拉 巴巴巴拉 巴巴巴拉 巴巴巴拉巴巴巴拉 巴巴巴拉
Bitte Beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall istです。
Хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 4 дней; на следующий день вкус становится глубже. Осторожно разогрейте на плите, добавив немного бульона, если он слишком загустел.
Гизо, простое тушеное мясо, картофель и овощи, приготовленное в одной кастрюле, — один из самых распространенных домашних обедов в Аргентине, который ценится за экономичность и легкость приготовления, чтобы накормить семью из скромных ингредиентов.
ビーチで过ごす时间は、秋の季节にぴったりです。あなたの人生は、あなたの人生のすべてであり、あなたの人生を楽しむことができます。
何も问题はありません。
E sì、non puoi Fara Meno di Farlo、e non preocupparti、e 一般的です。すごい。
За порцию (400g) · 2 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
