Болгарский перец, фаршированный приправленным рисом, говяжьим фаршем и зеленью, запеченный до готовности — классика аргентинской домашней кухни.
Pimientos rellenos, перец, фаршированный рисом и говяжьим фаршем, является распространенным домашним ужином в Аргентине, особенно популярным из-за того, что для того, чтобы накормить всю семью, используется небольшое количество мяса. Начинку приправляют просто луком, чесноком, орегано и паприкой, повторяя тот же профиль трав, что и в чимичурри, затем упаковывают в разрезанный пополам перец и запекают до тех пор, пока перец не станет мягким и начинка полностью не прожарится. Важным шагом является частичное приготовление риса перед фаршированием перца: сырой рис, упакованный прямо в перец, часто остается недоваренным к тому времени, когда сам перец становится мягким, оставляя хрустящую, неприятную середину. Немного бульона, налитого в форму для выпечки, сохраняет все влажным во время выпекания, а не высыхает в духовке. Если добавить немного петрушки, получится сытный и полноценный ужин в одном блюде, а остатки хорошо разогреются на следующий день.
Служит 5
Отварите рис в подсоленной воде в течение 8 минут, пока он не будет наполовину готов, но останется твердым. Слейте воду и отложите в сторону.
Полностью сырой рис часто остается недоваренным внутри перца — при предварительном приготовлении центр не становится хрустящим.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 5 минут, затем добавьте чеснок, паприку и орегано в течение 30 секунд. Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая его, пока он не подрумянится.
Добавьте к говяжьей смеси приготовленный на пару рис, половину измельченных помидоров, соль и перец.
Выложите половинки перца в форму для запекания. Наполните каждую смесью говядины и риса, осторожно прижимая.
Вылейте оставшиеся измельченные помидоры и бульон вокруг перца. Накройте фольгой и запекайте при температуре 190C (375F) 35-40 минут, пока перец не станет мягким.
Снимите фольгу на последние 10 минут, чтобы верх слегка подрумянился. Перед подачей посыпьте петрушкой.
ドルドゥルマダン オンセピrinshi キシメン ピシrinE sì、トゥutto ディペンデ デート。
长い时间をかけて、长い时间をかけて、长い间、长い时间を过ごしてください。
プイ・faァーロ・センザ・パラ。
Bitte Beachten Sie、dass Sie sich die Zeit genommen haben、die Zeit zu verlieren et die Zeit zu verlieren。
ペイニル・エクライン:エリミシュ・ビル・ゴールュム・イシン・ピシルメni nの息子は10歳で、私はペニル・エkureinです。
助けてください: ドルグヤ ビル トゥタム プル ビーバー エkureイin。
Охладите в закрытом контейнере до 4 дней. Разогрейте под крышкой в духовке при температуре 180°С в течение 15–20 минут или в микроволновой печи с небольшим количеством воды, пока не прогреется.
Pimientos rellenos (фаршированный перец), фаршированный рисом и мясным фаршем, — это распространенный домашний обед в Аргентине и большей части Южной Америки, который ценится как экономичный способ превратить небольшое количество мяса в полноценный и сытный обед.
Туттавиа、非先入为主、グラドィ ァーロのサライ、グラド ディ ァーロのサライ。
，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，， ，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，， ，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，， ，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
从 Kurzem wurde die Zeit Bedet、前卫 Le Jeu Wasdet Wurde、вокал、 、 Le Jeu zu Bedenden。
За порцию (350g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
