Hushpuppies

Об этом рецепте

Традиционный американский фаворит с участием hushpuppies. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 6

• 1.5 стаканыжелтая кукурузная мука
• 0.5 стакануниверсальная мука
• 2 ч. л.разрыхлитель
• 1 ч. л.соль
• 1 ст. л.сахар
• 1 крупныйяйцо
• 0.75 стаканпахта
• 0.5 стаканмелко нарезанный лук
• 0.25 ч. л.кайенский перец
• 4 стаканырастительное масло, для жарки

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

   Отдых позволяет кукурузной муке увлажниться и улучшить ее текстуру.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

   Используйте термометр; слишком прохладно, и они станут жирными, слишком жарко, и они сгорят снаружи.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

   Не переполняйте кастрюлю, иначе температура упадет.

5. 5

   Жарить до золотистого цвета

   Жарьте, переворачивая по мере необходимости, до темно-золотистого цвета со всей поверхности, около 3-4 минут.

6. 6

   Drain

   Достаньте шумовкой и обсушите на бумажных полотенцах, приправив солью, пока она горячая.

7. 7

   Serve

   Подавайте сразу же, пока он хрустящий и горячий, с вашим любимым соусом.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

• •

  Добавьте тертый чеддер.

• •

  Для приготовления hushpuppies из морепродуктов добавьте немного крабов или креветок.

• •

  Приправьте их дополнительной кайенской или каджунской приправой.

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы