Шоколадный торт
Классический рецепт американского шоколадного торта.
Об этом рецепте
Традиционное американское блюдо с шоколадным тортом. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Ингредиенты
Служит 12
- 2 стаканыуниверсальная мука
- 2 стаканымелкий сахар
- 0.75 стаканкакао-порошок без сахара
- 2 ч. л.сода
- 1 ч. л.разрыхлитель
- 1 ч. л.соль
- 2 крупныйяйца
- 1 стаканпахта
- 0.5 стаканрастительное масло
- 1 стакангорячий сваренный кофе
- 2 ч. л.ванильный экстракт
- 3 стаканышоколадно-сливочная глазурь
Инструкции
- 1
Подготовьтесь
Соберите и подготовьте все ингредиенты.
- 2
Кук
Приготовьте основной компонент согласно рецепту.
- 3
Объединить
Смешайте все компоненты вместе.
- 4
Подавать
Подавайте горячим и свежим.
Не беспокойтесь о жидком тесте, оно превращается в влажную крошку.
- 5
Bake
Разделите тесто между формочками и выпекайте 30–35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
В середине приготовления поверните противни, чтобы обеспечить равномерное выпекание.
- 6
Cool completely
Остудить коржи в формах в течение 10 минут, затем переложить на решетку, чтобы они полностью остыли, прежде чем наносить глазурь.
При глазури теплого торта сливочный крем тает, поэтому наберитесь терпения.
- 7
Заморозить и собрать
Распределите глазурь между слоями, затем сверху и по бокам, декоративно закручивая.
Вы готовили это блюдо?
Поставьте оценку и помогите другим найти рецепты, которые действительно работают.
Войдите в одно касание, и мы сохраним только что выбранную оценку.
Всё для планирования недели — бесплатно
- Календарь питания
- Список покупок
- Идеи рецептов с ИИ
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Советы профессионалов
- →
Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов
- →
Не перемешивайте слишком долго после добавления кофе.
- →
Полностью охладите коржи перед нанесением глазури.
- →
Используйте какао голландского производства для получения более темного и гладкого вкуса.
- →
Выровняйте слои, чтобы стопка была стабильной и ровной.
Вариации
- •
Можно подавать горячим или холодным
- •
Добавьте в тесто шоколадную стружку.
- •
Между слоями заливаем малиновым джемом.
- •
Вместо сливочного крема сверху выложите шоколадный ганаш.
Хранение
Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
История и происхождение
Это классическое блюдо, основанное на американских кулинарных традициях, представляет собой эволюцию домашней кухни в Соединенных Штатах. От скромного начала до современной кухни, этот рецепт передавался из поколения в поколение, воплощая дух комфортной еды и семейного ужина.
Часто задаваемые вопросы
Какие основные ингредиенты в этом блюде?
В этом традиционном американском рецепте используются качественные белки, свежие овощи и приправы, которые создают настоящий вкус. Использование свежих и качественных ингредиентов имеет важное значение для достижения наилучших результатов.
Сколько времени занимает приготовление этого рецепта?
Время приготовления зависит от техники приготовления и ингредиентов. Большинство домашних поваров могут приготовить это блюдо менее чем за час, что делает его идеальным для ужина в будние дни.
Могу ли я сделать замены в этом рецепте?
Абсолютно! Американская кухня поощряет творчество. Вы можете заменить белки, овощи и приправы в зависимости от диетических предпочтений и того, что у вас есть под рукой.
Как мне хранить остатки?
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а вкус некоторых улучшается на следующий день.
Факты о питании
За порцию (140g) · 12 общее количество порций
Сводка времени
Есть вопросы?
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Избранное в руководствах
Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
troubleshooting
Почему мой торт провалился в середине? Настоящие причины по рейтингу
substitutions
Чем заменить пахту, чтобы она реально вступала в реакцию с пищевой содой
substitutions
Чем заменить разрыхлитель: как правильно подобрать соотношение кислоты и основания
substitutions
Чем заменить пищевую соду (и почему это сложнее, чем кажется)
Больше рецептов Американские
Вам также может понравиться
Похожие блюда из кухонь других стран.
Поиск по ингредиенту
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
Превратить в план
Поставьте в календарь, соберите список покупок и следите за запасами.
Сообщество
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.