Халлуми Картофель фри

Об этом рецепте

Традиционное турецкое блюдо с картофелем фри халлуми. Это любимое блюдо представляет собой суть турецкой кухни.

Ингредиенты

Служит 4

• 400 гсыр халлуми(нарезанный брусочками толщиной 1 см.)
• 3 ст. л.пшеничная мука или манная крупа
• 1/2 ч. л.сушеная мята
• 1/4 ч. л.черный перец
• 3 ст. л.оливковое масло для жарки
• 1 целыйлимон(нарезать дольками для подачи)
• 1 ст. л.мед или гранатовая патока(по желанию, для подачи)

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Подготовьте ингредиенты.

2. 2

   Кук

   Варить на среднем огне до готовности.

3. 3

   Сезон

   Приправьте солью и перцем.

   При необходимости работайте партиями — скученность создает пар и предотвращает образование хрустящей корочки.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим.

Вариации

• •

  Добавьте овощи для разнообразия.

• •

  Версия для аэрофритюрницы: смажьте палочки маслом и обжарьте на воздухе при температуре 200°C в течение 6–8 минут, чтобы результат стал более светлым.

• •

  Вариант с травами: в мучную глазурь добавьте сушеный тимьян и цедру лимона.

Хранение

Хранится 3 дня в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы