lunch
Börek (Turkish Filo Pastry)
Crispy, golden layers of yufka pastry filled with salty white cheese and herbs — the quintessential Turkish savory pastry eaten at breakfast and as a snack across the country.
⏱ 80 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(1,471)
🇹🇷
Турецкие рецепты: Сыр
31 рецептов используя сыр — Кебаб, меззе, пахлава и богатство анатолийской кухни.
Эти 31 рецептов турецкие сыр готовы примерно за 50 минут в среднем, с 220–580 ккал на порцию, и 39% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
31
рецепты
50 min
среднее время
393 kcal
среднее на порцию
39%
простые рецепты
Как кухня Турецкие готовит с сыр
Турецкая готовка охватывает дымные жареные кебабы и мезе на нежные масло-овощные блюда, балансирующая богатство йогуртом, лимоном и травами. Когда готовящие Турецкие работают с сыр, они достают оливковое масло, зира, пул бибер (красный перец-хлопья), чеснок, йогурт и свежая мята, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, жарка, кипячение и обжарка на масле.
Концентрированный удар пикантности и солёности, используемый для плавления, гратинирования, крошения или финишной обработки блюда. В этой коллекции это наиболее часто готовится с eggs, olive oil, butter, lemon juice, onion и all-purpose flour. Блюда здесь охватывают классики турецкие, готовые всего за 13 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Künefe самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,876 оценок.
31 — Турецкие рецепты: Сыр
breakfast
Beyaz Peynirli Omlet (Turkish Feta Omelet)
Fluffy Turkish-style omelet filled with crumbled white cheese, fresh herbs, and cherry tomatoes — a staple of the legendary Turkish kahvaltı breakfast spread.
⏱ 18 min🔥 310 kcalEasy
★4.4(3,161)
starter
Saganaki (Pan-Fried Flaming Cheese)
Golden, crispy-exterior pan-fried cheese flambéed with ouzo or brandy at the table — the dramatic Greek-Turkish meze that turns cheese into theater.
⏱ 15 min🔥 310 kcalEasy
★4.5(2,106)
salad
Keçi Peyniri Salatası (Warm Goat Cheese Salad)
Warm herb-crusted goat cheese medallions on crisp rocket with walnuts, dried figs, and a pomegranate-walnut oil dressing — a jewel of modern Turkish restaurant salad culture.
⏱ 23 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(2,646)
snack
Hellim Kızartması (Halloumi Fries)
Golden-crusted batons of halloumi cheese pan-fried until crisp outside and molten-soft inside — a popular meze and street snack across Turkey and Cyprus.
⏱ 20 min🔥 290 kcalEasy
★4.4(2,858)
breakfast
Otlu Yumurta (Turkish Herbed Omelet)
Eggs whisked with fresh herbs — flat-leaf parsley, dill, and mint — cooked gently in butter into a delicate, fragrant omelet served as part of the Turkish breakfast spread.
⏱ 18 min🔥 280 kcalEasy
★4.6(3,004)
salad
Horiatiki (Greek Village Salad)
The classic Greek village salad of chunky tomatoes, cucumber, red onion, Kalamata olives, and a thick slab of feta — dressed with olive oil and dried oregano, nothing else.
⏱ 15 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(1,204)
snack
Dolma Biber Kızartması (Turkish Stuffed Pepper Bites)
Small hot green peppers stuffed with spiced white cheese and herbs, dipped in egg and fried until golden — the Turkish take on stuffed jalapeño-style bites.
⏱ 35 min🔥 220 kcalMedium
★4.7(2,915)
breakfast
Türk Kahvaltısı (Turkish Breakfast Spread)
The iconic Turkish breakfast table — a lavish spread of cheeses, olives, eggs, tomatoes, cucumbers, honey, clotted cream, and fresh bread assembled for leisurely weekend mornings.
⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy
★4.7(1,348)
✨ Newlunch
Börek with Spinach and Feta — Turkish Filo Pastry
Crispy layered Turkish filo pastry filled with wilted spinach and crumbled feta cheese. Golden, flaky and deeply satisfying — a staple of Turkish home cooking.
⏱ 70 min🔥 340 kcalMedium
★4.8(1,750)
✨ Newsnack
Gözleme with Spinach and Feta — Turkish Stuffed Flatbread
Thin handmade flatbread filled with wilted spinach, crumbled feta and herbs, folded and cooked on a griddle until golden and crispy.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,640)
✨ Newdinner
Hünkâr Beğendi (Sultan's Delight — Lamb on Smoked Aubergine Purée)
Tender braised lamb in rich tomato sauce served on a velvety smoked aubergine and cheese béchamel — a legendary dish from the Ottoman imperial kitchen.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(1,000)
lunch
Turkish Börek with Cheese and Spinach
Crispy, layered phyllo pastry filled with tangy white cheese and wilted spinach — one of Turkey's most beloved pastry traditions.
⏱ 70 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(1,380)
starter
Turkish Su Böreği — Refika-Inspired
Layered phyllo-style pastry boiled in salted water then baked golden, with feta-and-parsley filling — Turkey's most beloved cheese pastry.
⏱ 135 min🔥 412 kcalHard
★4.9(542)
🔥 Trending✨ Newdessert
Künefe
Hatay's spectacular syrup-soaked cheese dessert — shredded wheat pastry filled with melting unsalted cheese, fried in butter and drenched in rose water syrup.
⏱ 40 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(1,876)
✨ Newsnack
Gözleme
Turkey's beloved thin flatbread crêpe — hand-rolled, filled with spinach and feta or spiced lamb, then folded and cooked on a sac until golden and crispy.
⏱ 75 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(1,876)
starter
Börek
Turkish filled phyllo pastry with cheese and herbs — crispy, savory, luxurious.
⏱ 55 min🔥 240 kcalMedium
★4.9(1,560)
✨ Newstarter
Borek (Turkish Cheese Pastry)
Crispy fried or baked pastry parcels stuffed with creamy cheese and herbs — a Turkish staple served warm as an appetizer.
⏱ 45 min🔥 360 kcalMedium
★4.7(1,340)
✨ Newdessert
Kunefe (Turkish Cheese Pastry)
Crisp shredded pastry filled with stretchy cheese, soaked in syrup, and finished with pistachios.
⏱ 38 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(1,379)
✨ Newbreakfast
Su Boregi (Turkish Water Pastry)
Layered boiled pastry sheets filled with cheese and parsley, baked until tender inside and golden on top.
⏱ 115 min🔥 470 kcalHard
★4.7(1,653)
✨ Newbread
Konya Lemon Herb Flatbread
Konya Lemon Herb Flatbread turns turkish pantry flavors into a complete flatbread with flatbread dough, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
⏱ 35 min🔥 485 kcalMedium
★4.4(3,255)
✨ Newbread
Turkish Festival Lemon Herb Flatbread
Turkish Festival Lemon Herb Flatbread brings turkish flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
⏱ 37 min🔥 490 kcalMedium
★4.4(3,245)
✨ Newbread
Gozleme (Turkish Village Flatbread)
Thin rolled dough folded around spinach and cheese, cooked on a griddle until blistered and crisp, a staple of Turkish village markets.
⏱ 65 min🔥 340 kcalMedium
★4.6(53)
✨ Newsnack
Mucver (Turkish Zucchini Fritters)
Crisp-edged Turkish zucchini fritters studded with dill and feta, pan-fried until golden and served with garlicky yogurt.
⏱ 35 min🔥 260 kcalEasy
★4.5(47)
✨ Newbreakfast
Turkish Kahvalti (Turkish Breakfast Spread)
A generous Turkish breakfast spread of menemen, cheeses, olives, honey and fresh bread meant to be lingered over for hours.
⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy
★4.6(58)
✨ Newdessert
Kunefe (Turkish Sweet Cheese Pastry)
Shredded kadayif pastry baked over stretchy melted cheese and soaked in sweet syrup, served hot with a dusting of crushed pistachio.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(74)
✨ Newdinner
Hunkar Begendi (Sultan's Delight Lamb Stew)
Tender braised lamb cubes in a rich tomato sauce, served over a silky smoked eggplant and bechamel puree fit for an Ottoman sultan.
⏱ 115 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(45)
✨ Newlunch
Tost (Turkish Toasted Cheese Sandwich)
A pressed, grilled Turkish sandwich with melted kasar cheese and sucuk, toasted until crisp and golden on a hot griddle.
⏱ 13 min🔥 520 kcalEasy
★4.6(47)
✨ Newbreakfast
Menemen (Turkish Scrambled Eggs with Tomato and Pepper)
Soft scrambled eggs cooked into a sizzling saute of tomatoes, green peppers, and onion, a beloved Turkish breakfast classic.
⏱ 25 min🔥 290 kcalEasy
★4.2(37)
✨ Newstarter
Sigara Boregi (Turkish Cheese Rolls)
Crispy fried phyllo rolls filled with feta cheese and parsley, a popular Turkish appetizer often served with meze or raki.
⏱ 40 min🔥 280 kcalMedium
★4.3(21)
✨ Newlunch
Turkish Mucver (Zucchini Pancakes) with Garlic Yogurt
Crisp Turkish zucchini fritters (mucver) with feta and dill, served with a garlicky yogurt sauce.
⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(64)
Выбор & подготовка сыр
Как выбрать
Покупайте в кусках и натирайте свежим — предварительно тёртый сыр покрыт анти-слипающимся крахмалом, который препятствует плавлению. Выберите сыр для работы: хорошо плавящиеся (моцарелла, грюйер) против крошащихся (фета, пармезан).
Подготовка и хранение
Дайте сыру комнатную температуру для полного вкуса. Добавляйте деликатные сыры без огня, чтобы они не треснули; строите гладкий соус с roux или крахмалом.
Питание
Богатый кальцием и белком продукт; также высокий уровень насыщенного жира и натрия, поэтому немного острого сыра имеет долгий путь.
Классические вкусовые партнеры: помидоры, хлеб, вино, паста, чёрный перец, мёд
Турецкие рецепты: Сыр — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Турецкие сыр?
Большинство этих 31 рецептов Турецкие сыр готовы примерно за 50 минут от начала к концу. Самый быстрый, Tost (Turkish Toasted Cheese Sandwich), требует примерно 13 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 135 минут.
Сколько калорий в блюдах Турецкие сыр?
В этой коллекции они варьируются примерно от 220 к 580 ккал на порцию, в среднем 393 ккал — Dolma Biber Kızartması (Turkish Stuffed Pepper Bites) самая лёгкая опция при 220 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Турецкие сыр для начинающих?
Beyaz Peynirli Omlet (Turkish Feta Omelet) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 18 минут. 39% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с сыр в готовке Турецкие?
В этих рецептах, сыр наиболее часто связан с eggs, olive oil, butter, lemon juice, onion и all-purpose flour. Кухни Турецкие также опираются на оливковое масло, зира, пул бибер (красный перец-хлопья), чеснок, йогурт и свежая мята.
Больше рецептов Турецкие по Ингредиентам
Рецепты Сыр из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.