Турецкие рецепты: Чеснок

Турецкая готовка охватывает дымные жареные кебабы и мезе на нежные масло-овощные блюда, балансирующая богатство йогуртом, лимоном и травами. Когда готовящие Турецкие работают с чеснок, они достают оливковое масло, зира, пул бибер (красный перец-хлопья), чеснок, йогурт и свежая мята, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и запекание.

Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onion, olive oil, butter, tomato paste, ground cumin и dried mint. Блюда здесь охватывают классики турецкие, готовые всего за 10 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.