Испанские рецепты: Чеснок

Испанская еда щедрая и социальная — смелые дымно-сладкие вкусы слоями над медленно готовленной базой софрито, созданные для общего стола. Когда готовящие Испанские работают с чеснок, они достают оливковое масло, копчёная паприка, шафран, чеснок, мадера и хороший чоризо, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и запекание.

Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с olive oil, onion, fresh parsley, sweet smoked paprika, smoked paprika и crusty bread. Блюда здесь охватывают классики испанские, готовые всего за 18 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.