breakfast
Spanish Tortilla Española – Potato and Egg Omelette
Spain's iconic thick potato omelette — slowly cooked onions and potato in olive oil, bound by egg.
⏱ 55 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(22,300)
🇪🇸
Испанские рецепты: Картофель
26 рецептов используя картофель — Паэлья, тапас, гаспачо — из залитых солнцем иберийских кухонь.
Эти 26 рецептов испанские картофель готовы примерно за 65 минут в среднем, с 280–680 ккал на порцию, и 42% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
26
рецепты
65 min
среднее время
401 kcal
среднее на порцию
42%
простые рецепты
Как кухня Испанские готовит с картофель
Испанская еда щедрая и социальная — смелые дымно-сладкие вкусы слоями над медленно готовленной базой софрито, созданные для общего стола. Когда готовящие Испанские работают с картофель, они достают оливковое масло, копчёная паприка, шафран, чеснок, мадера и хороший чоризо, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение на медленном огне, кипячение и запекание.
Утешающий углевод, который запекается, крошится, жарится и выпекается по кухням по всему миру. В этой коллекции это наиболее часто готовится с olive oil, smoked paprika, fine sea salt, garlic, onion и mayonnaise. Блюда здесь охватывают классики испанские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Tortilla Española самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 4,280 оценок.
26 — Испанские рецепты: Картофель
snack
Spanish Patatas Bravas – Crispy Potatoes with Spicy Tomato Sauce and Alioli
Golden fried potatoes with fiery tomato bravas sauce and creamy garlic alioli — the essential Spanish tapa.
⏱ 50 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(19,800)
✨ Newstarter
Patatas Bravas Tapas
Crispy fried potatoes with spicy bravas sauce.
⏱ 30 min🔥 280 kcalEasy
★4.7(2,900)
✨ Newlunch
Tortilla Española (Spanish Potato Omelette)
Spain's most beloved tapa — a thick, golden omelette of eggs, olive oil-poached potatoes and onion.
⏱ 55 min🔥 390 kcalMedium
★4.8(2,890)
✨ Newsnack
Patatas Bravas
Crispy cubed potatoes served with a fiery brava tomato sauce and creamy aioli — Spain's most popular tapa.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(2,340)
✨ Newstarter
Pulpo a la Gallega (Galician Octopus)
Tender boiled octopus sliced over paprika-dusted potatoes with olive oil — the signature dish of Galicia, northwestern Spain.
⏱ 75 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(1,340)
starter
Spanish Octopus with Smoked Paprika — Andrés-Inspired
Slow-poached octopus with crushed potatoes, sweet smoked paprika and the best olive oil you can afford.
⏱ 105 min🔥 385 kcalMedium
★4.8(387)
starter
Liquid Spanish Omelette — Adrià-Inspired
A modernist deconstruction of tortilla española — egg yolk foam, caramelised onion purée, and crispy potato gel — Catalan avant-garde at home.
⏱ 90 min🔥 312 kcalHard
★4.6(184)
lunch
Spanish Tortilla (Tortilla Española) — Andrés-Inspired
Slow-cooked potatoes and onions bound with eggs into Spain's most beloved national dish — silky in the centre, golden on the outside.
⏱ 60 min🔥 412 kcalMedium
★4.9(1,542)
breakfast
Tortilla Española
Spanish potato and onion omelette — thick, golden, comforting, perfect at any temperature.
⏱ 50 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(4,280)
starter
Patatas Bravas
Spanish crispy fried potatoes with smoky brava sauce and garlic aioli — Madrid bar essential.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(2,860)
✨ Newsnack
Patatas Bravas (Madrid Style)
Madrid's bar tapa — crisp potato cubes drowned in a paprika-tomato bravas sauce with a snap of vinegar and chili.
⏱ 40 min🔥 340 kcalEasy
★4.9(1,840)
✨ Newlunch
Tortilla Española
Spain's national omelette — slow-confit potatoes and onion folded into eggs and set in a heavy pan.
⏱ 60 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(3,120)
✨ Newstarter
Pulpo a la Gallega (Galician Octopus with Potatoes and Paprika)
Galicia's iconic tapa — tender boiled octopus sliced over warm potato rounds, finished with smoked paprika, sea salt and a glug of green olive oil.
⏱ 60 min🔥 360 kcalMedium
★4.8(760)
✨ Newstarter
Patatas Bravas (Spanish Fried Potatoes with Bravas Sauce)
Crispy-fried potato chunks tossed in a spicy paprika sauce and creamy alioli — the ultimate Spanish tapa.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(2,120)
✨ Newdinner
Cocido Madrileño (Madrid Chickpea Stew)
Spain's most beloved winter stew — a three-course meal of chickpeas, vegetables, and meats cooked in a single pot and served separately in the traditional vuelco (pouring) style.
⏱ 210 min🔥 620 kcalHard
★4.9(870)
✨ Newdinner
Andalusian Smoky Tomato Traybake
Andalusian Smoky Tomato Traybake turns spanish pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, smoked paprika, olive oil, saffron and sherry vinegar, and a fresh parsley finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.4(3,906)
✨ Newdinner
Spanish Homestyle Smoky Tomato Traybake
Spanish Homestyle Smoky Tomato Traybake brings spanish flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, smoked paprika, olive oil, saffron and sherry vinegar, and a fresh parsley finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.4(3,854)
✨ Newbreakfast
Huevos Rotos (Spanish Broken Eggs with Potatoes and Jamon)
Crispy fried potatoes topped with fried eggs and jamon, the yolks broken and stirred through at the table for a rich Spanish breakfast.
⏱ 40 min🔥 480 kcalEasy
★4.5(32)
✨ Newsalad
Ensaladilla Rusa (Spanish Russian Salad)
A creamy Spanish potato salad with tuna, peas, carrots and olives bound in mayonnaise, a fixture of Spanish tapas bars.
⏱ 50 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(27)
✨ Newsnack
Patatas Bravas (Spanish Crispy Potatoes with Spicy Sauce)
Crispy fried potato cubes topped with a smoky, spicy tomato sauce and garlic aioli, one of Spain's most iconic tapas.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(44)
✨ Newbreakfast
Tortilla Espanola (Spanish Potato Omelet)
A thick, tender Spanish tortilla of slow-cooked potatoes and onion bound in egg, crisp outside and custardy within.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(81)
✨ Newsalad
Ensaladilla Rusa (Spanish Potato Salad)
A creamy Spanish potato salad with carrots, peas, tuna, and olives bound in mayonnaise, a classic tapas bar staple.
⏱ 45 min🔥 310 kcalEasy
★4.6(61)
✨ Newbreakfast
Spanish Tortilla Española (Potato and Onion Omelette)
A classic Spanish tortilla with slowly confited potatoes and onions set in a thick, tender egg cake.
⏱ 55 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(68)
✨ Newdinner
Spanish Patatas a lo Pobre Casserole with Chorizo
A baked casserole of thinly sliced potatoes, peppers and chorizo in the style of patatas a lo pobre.
⏱ 75 min🔥 480 kcalEasy
★4.5(40)
✨ Newdinner
Spanish Holiday Platter: Cochinillo-Style Roast Pork with Patatas
A festive roast pork shoulder with crackling skin, served alongside crispy roasted potatoes and alioli.
⏱ 175 min🔥 680 kcalHard
★4.7(53)
Выбор & подготовка картофель
Как выбрать
Подберите тип к блюду: мучнистый/крахмалистый картофель (Maris Piper, russet) для пушистого пюре и хрустящего жареного; восковой для салатов и гратенов, которые должны держать форму. Избегайте зелёных или проростших клубней.
Подготовка и хранение
Храните прохладно и темно, никогда в холодильнике. Варка слегка, затем шероховатость краёв даёт самый хрустящий жареный картофель; замачивание нарезанного картофеля-фри удаляет поверхностный крахмал для хрустящей жарки.
Питание
Сытный источник калия, витамина C и резистентного крахмала — большинство клетчатки и питательных веществ сидят прямо под кожей.
Классические вкусовые партнеры: масло, розмарин, чеснок, сыр, шнитт-лук, чёрный перец
Испанские рецепты: Картофель — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Испанские картофель?
Большинство этих 26 рецептов Испанские картофель готовы примерно за 65 минут от начала к концу. Самый быстрый, Patatas Bravas Tapas, требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 210 минут.
Сколько калорий в блюдах Испанские картофель?
В этой коллекции они варьируются примерно от 280 к 680 ккал на порцию, в среднем 401 ккал — Patatas Bravas Tapas самая лёгкая опция при 280 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Испанские картофель для начинающих?
Spanish Patatas Bravas – Crispy Potatoes with Spicy Tomato Sauce and Alioli великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 50 минут. 42% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с картофель в готовке Испанские?
В этих рецептах, картофель наиболее часто связан с olive oil, smoked paprika, fine sea salt, garlic, onion и mayonnaise. Кухни Испанские также опираются на оливковое масло, копчёная паприка, шафран, чеснок, мадера и хороший чоризо.
Больше рецептов Испанские по Ингредиентам
Рецепты Картофель из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.