Итальянские рецепты: Картофель

Итальянская готовка построена на сдержанности — горсть отличных ингредиентов, обработанных просто, позволяя каждому иметь вкус себя. Когда готовящие Итальянские работают с картофель, они достают оливковое масло, чеснок, базилик, орегано, помидоры, пармезан и хороший всплеск вина, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, кипячение, приготовление на пару и кипячение на медленном огне.

Утешающий углевод, который запекается, крошится, жарится и выпекается по кухням по всему миру. В этой коллекции это наиболее часто готовится с egg yolk, garlic, flour or plain flour, fine salt, unsalted butter и fresh sage. Блюда здесь охватывают классики итальянские, готовые всего за 70 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.