🔥 Trendingdinner
Neapolitan Margherita Pizza
Crispy charred crust, San Marzano tomato sauce, fresh mozzarella and basil — the pizza that started it all.
⏱ 105 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(5,210)
🇮🇹
Итальянские рецепты: Помидоры
49 рецептов используя помидоры — Паста, пицца, ризотто и многое другое от la bella Italia.
Эти 49 рецептов итальянские помидоры готовы примерно за 66 минут в среднем, с 190–720 ккал на порцию, и 53% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
49
рецепты
66 min
среднее время
441 kcal
среднее на порцию
53%
простые рецепты
Как кухня Итальянские готовит с помидоры
Итальянская готовка построена на сдержанности — горсть отличных ингредиентов, обработанных просто, позволяя каждому иметь вкус себя. Когда готовящие Итальянские работают с помидоры, они достают оливковое масло, чеснок, базилик, орегано, помидоры, пармезан и хороший всплеск вина, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и обжарка на масле.
Сладко-кислый фрукт, который формирует основу соусов, рагу и салатов почти во всех кухнях. В этой коллекции это наиболее часто готовится с olive oil, garlic, fine sea salt, extra-virgin olive oil, onion и dry white wine. Блюда здесь охватывают классики итальянские, готовые всего за 5 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Pasta all'Amatriciana – Guanciale, Tomato and Pecorino Pasta самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 18,700 оценок.
49 — Итальянские рецепты: Помидоры
🔥 Trendingdinner
Classic Lasagna Bolognese
Layer upon layer of slow-cooked meat ragù, silky béchamel and fresh pasta sheets — Italy's ultimate Sunday dish.
⏱ 220 min🔥 680 kcalHard
★4.9(7,230)
dinner
Pasta all'Amatriciana – Guanciale, Tomato and Pecorino Pasta
Bucatini with crispy guanciale, San Marzano tomatoes and Pecorino Romano — the most beloved of Roman pasta sauces.
⏱ 30 min🔥 620 kcalEasy
★4.9(18,700)
starter
Bruschetta al Pomodoro – Grilled Bread with Fresh Tomato and Basil
Grilled sourdough rubbed with garlic, topped with ripe tomatoes, fresh basil and the best olive oil you own.
⏱ 20 min🔥 240 kcalEasy
★4.8(31,400)
🦴
dinner
Milanese Osso Buco – Slow-Braised Veal Shin with Gremolata
Fork-tender braised veal shanks in white wine and tomato, finished with lemon-parsley gremolata.
⏱ 140 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(11,800)
🔥 Trendingdinner
Classic Spaghetti Bolognese Recipe
Rich, slow-cooked Bolognese meat sauce with beef, pork, soffritto, wine and milk — served with spaghetti. This authentic spaghetti Bolognese recipe is the world's most popular pasta dish, made properly from scratch.
⏱ 170 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(15,600)
🔥 Trendingdinner
Penne all'Arrabbiata Recipe — Spicy Roman Tomato Pasta
Classic Roman penne arrabbiata — pasta in a fiery, garlicky tomato sauce. This easy 20-minute pasta recipe is bold, vegan and one of Italy's most beloved quick dinners. 'Arrabbiata' means 'angry' — named for its heat.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(6,720)
dinner
Pasta Primavera Recipe — Spring Vegetable Pasta
Bright, fresh pasta primavera loaded with seasonal vegetables tossed in a light garlic and olive oil sauce. This easy pasta primavera recipe is the ultimate spring and summer pasta — vegetarian, colourful and ready in 30 minutes.
⏱ 35 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(4,580)
dinner
Meatball Marinara
Tender Italian-American meatballs simmered in a rich, garlicky marinara sauce.
⏱ 70 min🔥 440 kcalMedium
★4.8(8,600)
dinner
Spaghetti and Meatballs
Classic spaghetti tossed in marinara with tender homemade meatballs.
⏱ 80 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(12,400)
dinner
Baccalà
Italian salt cod braised with tomatoes, olives, and capers into a tender, savory Mediterranean stew.
⏱ 70 min🔥 340 kcalMedium
★4.6(2,678)
✨ Newlunch
White Bean Tuna Salad
Italian-style salad of cannellini beans, tuna, and fresh herbs.
⏱ 10 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(1,500)
✨ Newdinner
Lentil Bolognese
Hearty plant-based Bolognese sauce made with green lentils.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,900)
✨ Newlunch
Caprese Salad
Fresh tomato, mozzarella, and basil drizzled with olive oil.
⏱ 5 min🔥 310 kcalEasy
★4.6(3,800)
✨ Newsnack
Bruschetta
Toasted garlic bread topped with fresh tomato, basil, and olive oil.
⏱ 10 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(3,100)
✨ Newdinner
Pizza Margherita (Authentic Neapolitan Recipe)
The original Neapolitan pizza — thin char-blistered crust, San Marzano tomato, fior di latte mozzarella and fresh basil. Simple perfection.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newstarter
Arancini Siciliani (Sicilian Fried Rice Balls)
Sicily's iconic golden fried rice balls stuffed with ragù, peas and melting mozzarella — crispy outside, rich and gooey inside.
⏱ 85 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newdinner
Pasta all'Amatriciana (Roman Tomato and Guanciale Pasta)
Rome's other great pasta — smoky guanciale, San Marzano tomatoes, Pecorino Romano and a pinch of chilli. Bold, simple and deeply satisfying.
⏱ 35 min🔥 680 kcalEasy
★4.8(1,000)
✨ Newsnack
Caponata Siciliana (Sweet and Sour Aubergine Stew)
Sicily's addictive sweet-and-sour aubergine relish with olives, capers, celery and tomato — equally delicious warm, at room temperature or cold.
⏱ 60 min🔥 190 kcalEasy
★4.8(1,000)
dinner
Osso Buco alla Milanese
Meltingly tender braised veal shanks in a rich saffron-scented tomato broth, finished with bright, herby gremolata — the pride of Milan.
⏱ 145 min🔥 520 kcalHard
★4.8(1,120)
✨ Newsoup
Ribollita (Tuscan Bread & Bean Soup)
A thick, deeply nourishing Tuscan soup of cannellini beans, cavolo nero and stale bread — better on day two when 'reboiled'.
⏱ 110 min🔥 440 kcalEasy
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Osso Buco alla Milanese
Braised veal shanks in white wine, tomatoes and gremolata, served on saffron risotto — Milan's most celebrated dish.
⏱ 140 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(1,760)
dinner
Osso Buco
Braised veal shanks in tomato and white wine sauce with gremolata
⏱ 140 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(1,200)
🔥 Trendingdinner
One-Pot Tomato Basil Pasta
Spaghetti, tomatoes, garlic, basil and olive oil cooked in a single pot — pasta water becomes the sauce in 12 minutes flat.
⏱ 17 min🔥 545 kcalEasy
★4.8(3,284)
dinner
Italian Stuffed Bell Peppers
Bell peppers stuffed with seasoned ground beef, rice, tomato and Parmigiano — a complete one-dish dinner from a single tray.
⏱ 65 min🔥 542 kcalEasy
★4.8(2,412)
dinner
Pasta alla Norma
Sicilian pasta with eggplant, tomatoes, basil, and salty ricotta — Mediterranean summer in a plate.
⏱ 50 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(1,980)
✨ Newdinner
Pasta alla Norma (Sicilian Eggplant Pasta with Ricotta Salata)
Sicily's homage to the opera Norma: rigatoni with fried eggplant, tomato, basil, and showers of grated salty ricotta salata.
⏱ 60 min🔥 680 kcalEasy
★4.9(2,850)
✨ Newdinner
Pasta alla Norma (Sicilian Aubergine Pasta)
Catania's classic Sicilian pasta: rigatoni in a tomato-basil sauce with fried aubergine and a generous blanket of salted ricotta salata.
⏱ 60 min🔥 680 kcalEasy
★4.9(1,124)
✨ Newdinner
Osso Buco alla Milanese (Braised Veal Shanks)
Milan's iconic braise of veal shanks slow-cooked with wine, broth and gremolata — meltingly tender meat with marrow scooped from the bone.
⏱ 175 min🔥 720 kcalHard
★4.9(650)
✨ Newstarter
Caponata (Sicilian Sweet-and-Sour Eggplant)
Sicily's iconic vegetable agrodolce — slow-cooked eggplant, celery, olives and capers with a bright sweet-sour finish of vinegar and sugar, served warm or at room temperature.
⏱ 75 min🔥 280 kcalEasy
★4.8(920)
✨ Newstarter
Bruschetta al Pomodoro (Italian Tomato Bruschetta)
Toasted bread rubbed with garlic and topped with diced tomato, basil, and olive oil — summer's simplest, most perfect appetizer.
⏱ 15 min🔥 240 kcalEasy
★4.7(2,340)
✨ Newsoup
Pappa al Pomodoro (Tuscan Bread-Tomato Soup)
A rustic Tuscan soup that turns stale bread, ripe tomatoes, and olive oil into something warm and deeply comforting.
⏱ 35 min🔥 310 kcalEasy
★4.6(67)
✨ Newsalad
Panzanella (Tuscan Bread Salad)
A juicy summer salad of stale bread, ripe tomatoes, and fresh herbs tossed in a sharp vinaigrette.
⏱ 20 min🔥 290 kcalEasy
★4.5(77)
✨ Newdinner
Chicken Cacciatore Traybake
A one-pan hunter-style chicken bake with peppers, tomatoes, olives, and white wine.
⏱ 60 min🔥 480 kcalMedium
★4.3(79)
✨ Newdinner
Peperonata (Italian Braised Peppers and Tomatoes)
Sweet bell peppers slow-braised with tomatoes, onions, and garlic until silky and deeply flavored.
⏱ 55 min🔥 190 kcalEasy
★4.1(84)
✨ Newdinner
Grilled Swordfish alla Siciliana
Grilled swordfish steaks topped with a bright Sicilian salsa of tomatoes, capers, and olives.
⏱ 25 min🔥 320 kcalEasy
★4.4(75)
✨ Newdinner
Peperoni Ripieni (Italian Stuffed Peppers)
Bell peppers stuffed with a savory mix of rice, ground beef, Parmesan, and herbs, baked until tender.
⏱ 75 min🔥 410 kcalMedium
★4.4(35)
✨ Newsalad
Farro Salad with Mint, Tomatoes, and Feta
A nutty farro grain salad tossed with fresh mint, cherry tomatoes, and crumbled feta in a lemon dressing.
⏱ 40 min🔥 340 kcalEasy
★4.6(67)
✨ Newdinner
Cacciucco (Tuscan Fish Stew)
A hearty Tuscan seafood stew simmered in a garlicky tomato broth with a splash of red wine.
⏱ 70 min🔥 380 kcalHard
★4.6(69)
✨ Newstarter
Caponata (Sicilian Sweet-and-Sour Eggplant)
A rich Sicilian eggplant dish balancing sweet, sour, and salty notes with capers, olives, and vinegar.
⏱ 60 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(28)
✨ Newsnack
Arancini (Sicilian Rice Balls)
Crispy fried Sicilian rice balls stuffed with a savory ragù and mozzarella center.
⏱ 70 min🔥 380 kcalHard
★4.1(45)
✨ Newdinner
Italian Herb Butter Meatballs in Tomato Sauce
Tender beef and pork meatballs enriched with a swirl of garlic-herb butter, simmered in a simple San Marzano tomato sauce.
⏱ 75 min🔥 440 kcalMedium
★4.7(68)
✨ Newsalad
Italian Chopped Salad with Toasted Fennel Vinaigrette
A crunchy chopped salad of salami, provolone, and chickpeas tossed in a toasted fennel seed vinaigrette.
⏱ 30 min🔥 420 kcalEasy
★4.4(32)
✨ Newbreakfast
Farinata-Style Tomato and Pepper Chickpea Pancake
A thin, crisp Ligurian chickpea flatbread topped with roasted tomato and sweet pepper, baked hot and fast.
⏱ 62 min🔥 250 kcalHard
★4.2(23)
✨ Newlunch
Farro Bowl with Roasted Vegetables and Scallion Gremolata
A hearty Italian farro bowl topped with roasted vegetables and a bright lemon-scallion gremolata.
⏱ 66 min🔥 420 kcalEasy
★4.4(41)
✨ Newlunch
Tuscan Lentil and Roasted Pepper Bowl
Earthy Italian lentils simmered with tomato and rosemary, topped with sweet roasted peppers and shaved Parmesan.
⏱ 38 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(55)
✨ Newdinner
Rice and Herb Stuffed Peppers, Italian Style (Peperoni Ripieni)
Bell peppers stuffed with rice, Parmesan, and fresh herbs, baked until tender and lightly browned on top.
⏱ 42 min🔥 280 kcalHard
★4.4(73)
✨ Newdinner
Caprese-Style Italian Chicken Burger
A juicy chicken burger seasoned with Italian herbs, topped with fresh tomato, basil, and melted mozzarella caprese-style.
⏱ 70 min🔥 500 kcalEasy
★4.6(46)
✨ Newdinner
Osso Buco Holiday Plate with Saffron Risotto
A festive Milanese plate of slow-braised osso buco with sweet roasted onions, served alongside classic saffron risotto.
⏱ 42 min🔥 680 kcalMedium
★4.4(58)
Выбор & подготовка помидоры
Как выбрать
Спелые помидоры пахнут ароматно у стебля и слегка поддаются нежному сжатию. Для готовки вне сезона, качественные консервированные помидоры часто бьют бледные свежие.
Подготовка и хранение
Храните при комнатной температуре, никогда в холодильнике, что убивает их вкус и текстуру. Надрежьте и бланшируйте, чтобы снять кожицу; посолите ломтики, чтобы вывести лишнюю воду для салатов.
Питание
Низкокалорийный источник витамина C, калия и антиоксиданта ликопина — который фактически становится более доступным при приготовлении помидоров.
Классические вкусовые партнеры: базилик, чеснок, оливковое масло, моцарелла, лук, орегано
Итальянские рецепты: Помидоры — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Итальянские помидоры?
Большинство этих 49 рецептов Итальянские помидоры готовы примерно за 66 минут от начала к концу. Самый быстрый, Caprese Salad, требует примерно 5 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 220 минут.
Сколько калорий в блюдах Итальянские помидоры?
В этой коллекции они варьируются примерно от 190 к 720 ккал на порцию, в среднем 441 ккал — Caponata Siciliana (Sweet and Sour Aubergine Stew) самая лёгкая опция при 190 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Итальянские помидоры для начинающих?
Pasta all'Amatriciana – Guanciale, Tomato and Pecorino Pasta великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 30 минут. 53% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с помидоры в готовке Итальянские?
В этих рецептах, помидоры наиболее часто связан с olive oil, garlic, fine sea salt, extra-virgin olive oil, onion и dry white wine. Кухни Итальянские также опираются на оливковое масло, чеснок, базилик, орегано, помидоры, пармезан и хороший всплеск вина.
Больше рецептов Итальянские по Ингредиентам
Рецепты Помидоры из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.