Салат Фарро с мятой, помидорами и фетой

Об этом рецепте

Фарро, древнее пшеничное зерно, давно используемое в итальянской кулинарии, обладает жевательным вкусом и ореховым вкусом, который прекрасно сохраняется в салате комнатной температуры. В этой версии все просто: приготовленный фарро с сочными помидорами черри, свежей мятой и соленой фетой, украшенный заправкой из лимона и оливкового масла. Главное — правильно приготовить фарро — как макароны — в большом количестве кипящей подсоленной воды, а затем охладить его перед заправкой, чтобы он впитал в себя винегрет, не превратившись в кашу. Этот салат создан для того, чтобы его можно было хранить несколько часов, и он становится только лучше по мере смешивания вкусов.

Ингредиенты

Служит 4

• 1.5 стаканыФарро(промытый)
• 400 гпомидоры черри(разделенный пополам)
• 150 гфета(рассыпался)
• 0.5 стакансвежая мята(нарезанный)
• 0.25 стаканкрасный лук(мелко нарезанный кубиками)
• 0.33 стаканоливковое масло экстра-класса
• 2 ст. л.свежий лимонный сок
• 1 ч. л.мелкая морская соль
• 0.5 ч. л.черный перец

Инструкции

1. 1

   Приготовить фарро

   Отварите фарро в сильно подсоленной воде в течение 20–25 минут, пока он не станет мягким, но останется жевательным. Слейте воду и разложите на противне, чтобы остыть.

2. 2

   Сделать повязку

   Взбейте в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

3. 3

   Соединить салат

   В большой миске перемешайте остывший фарро с помидорами черри, фетой, мятой и красным луком.

4. 4

   Одеть и бросить

   Полить салат заправкой и аккуратно перемешать, не раздавливая фету.

   Если вы готовите заранее, перемешайте непосредственно перед подачей, чтобы заправка не завяла мята.

5. 5

   Отдых перед подачей

   Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 15–20 минут, чтобы вкусы смешались.

Вариации

• •

  Extra Protein と Doyuruculuk の製品。

• •

  ナネイは、イタリア語のレゼット コンビナイゾン ベヤズ ペニル イェリン ムッサレラクラニンの古典的なデザインを提供します。

• •

  ナオ。

Хранение

Хранить в холодильнике до 4 дней в герметичном контейнере; Салат хорошо хранится и на следующий день часто становится вкуснее.

Часто задаваемые вопросы