Приготовленная земляная чечевица с хрустящими солеными огурцами с укропом, красным луком и горчично-уксусной заправкой для сытного холодного салата.
Этот салат из чечевицы основан на той же логике кладовой, что и классические русские салаты, такие как винегрет — приготовленные бобовые, острые соленые огурцы и острая заправка из масла и уксуса — но заменяет обычную свеклу и картофель зеленой чечевицей, придавая ей больше белка и более твердый вкус. Это блюдо, которое появляется на столе русской семьи вместе с черным хлебом и должно быть сытным холодным гарниром, а не нежным зеленым салатом. Чечевицу нужно варить до готовности, но при этом сохранять форму — кашеобразная чечевица тоже превращает салат в кашу. После охлаждения к ним добавляют мелко нарезанные кубиками соленые огурцы с укропом, красный лук и острый винегрет с горчицей, который перекликается с привкусом, который русская кухня получает от соленых огурцов и сметаны, а не от свежего лимона. Он хорошо хранится и даже становится лучше, если провести день в холодильнике, поскольку чечевица впитывает заправку, что делает ее практичной заготовкой для пасты в русском стиле.
Служит 4
Варите чечевицу с лавровым листом в большом количестве воды 18–22 минуты, пока она не станет мягкой, но не мягкой. Слейте воду, выбросьте лавровый лист и разложите на подносе, чтобы он полностью остыл.
Взбейте масло, уксус, горчицу, соль и перец до образования эмульсии.
В большой миске смешайте охлажденную чечевицу, соленые огурцы и красный лук.
Полить заправкой и хорошо перемешать. Дайте постоять не менее 20 минут при комнатной температуре или поставьте в холодильник, чтобы чечевица впитала заправку.
Заправка чечевицы, пока она еще теплая, поможет ей впитать больше аромата, но сначала дайте ей немного остыть, чтобы лук не завял в салате.
Перед подачей добавьте свежий укроп и отрегулируйте соль по вкусу.
メルシメクрери ユムшаяカダルピширин、ユムсякуデルсу梦中になることはなく、机能を维持する必要はありません。
Мерсимеклери ハラビラズ sıcakken soun、böylece sosun daha fazlasını emerler。
ビル・ギュン・オセデン・ヤピン。shパイゼンの生活と、より简単に、そしておいしい食事を楽しむことができます。
और देखें
Bitte Beachten Sie、o Konservierung nicht möglich ist。
これは问题を的意思是します。
Охладите в герметичном контейнере до 4 дней — вкус улучшается, пока он стоит.
Этот салат следует той же традиции, что и винегрет и другие русские овощные салаты, построенные на основе соленых огурцов и острого винегрета, адаптированного здесь с чечевицей для получения более сытной, белковой версии, подходящей для современной домашней кухни.
Evet - Sie müssen sich die Zeit nehmen e die Adımını-Aktion durchführen。问题がなければ、梦中にならないでください。
简単に说明します。
Mercimeklerin kaum erwarten、Ihr Kind zu ernähren und zu warten； Sie haben sich die Mühe Gemacht, Ihre Kinder zu erfreuen zu verunsichern。
За порцию (260g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
