🇲🇦

Марокканские рецепты: Помидоры

13 рецептов используя помидоры — Тажин, кускус и ароматные смеси специй Магриба.

Эти 13 рецептов марокканские помидоры готовы примерно за 67 минут в среднем, с 120–520 ккал на порцию, и 38% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

67 min

среднее время

322 kcal

среднее на порцию

38%

простые рецепты

Как кухня Марокканские готовит с помидоры

Марокканская готовка слоит тёплую специю со сладко-пикантным контрастом — медленные тажины, которые плавят мясо и овощи в ароматные, глубоко приправленные рагу. Когда готовящие Марокканские работают с помидоры, они достают зира, кориандр, имбирь, шафран, консервированный лимон и рас эль ханут, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, обжарка на масле и выпечка.

Сладко-кислый фрукт, который формирует основу соусов, рагу и салатов почти во всех кухнях. В этой коллекции это наиболее часто готовится с olive oil, ground cumin, onion, garlic, fresh cilantro и paprika. Блюда здесь охватывают классики марокканские, готовые всего за 40 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

13 — Марокканские рецепты: Помидоры

Суп

Марокканская Харира – суп из томатов, чечевицы и нута с травами

Ароматный марокканский суп с помидорами, чечевицей, нутом и пучком свежей зелени — суп, который нарушает пост Рамадан.

⏱ 80 мин🔥 260 ккалЛегко

✨ НовыйСуп

Харира (марокканский томатно-чечевичный суп)

Знаменитый марокканский суп Рамадана — помидоры, чечевица, нут, баранина и щепотка свежей кинзы и петрушки, загущенные мучной смесью до шелковистой и комфортной консистенции.

⏱ 110 мин🔥 320 ккалСредне

✨ Новыйstarter

Заалоук (Марокканский Дымный Салат из Баклажана и Томата)

Дымный, шелковистый марокканский салат из баклажана и томатов — приправленный тмином, паприкой, чесноком и консервированным лимоном, подаваемый теплым как мезе-дип с хрустящим хлебом.

⏱ 60 мин🔥 140 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Марокканская запеченная рыба с чермулой

Филе белой рыбы, запеченное с перцем и помидорами, перед запеканием намазанное ярким маринадом из чермулы с пряностями и травами.

⏱ 50 мин🔥 320 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Жареные шашлычки из кефты с марокканскими специями

Кефта из фарша ягненка, приготовленная на гриле на сильном огне до обугливания, подается с салатом из копченых томатов и теплым хлебом.

⏱ 40 мин🔥 460 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Марокканский фаршированный перец с пряным рисом и изюмом

Болгарский перец, фаршированный рисом с тмином, изюмом и говяжьим фаршем, запеченный в легком томатном соусе до готовности.

⏱ 75 мин🔥 380 ккалСредне

✨ НовыйЗакуски

Марокканский салат из жареного перца и помидоров (Тактука)

Обугленный зеленый перец и помидоры, приготовленные с чесноком и тмином, превращаются в дымный марокканский салат, который можно есть ложкой и который едят с хлебом.

⏱ 40 мин🔥 120 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Марокканский овощной кускус (кускус из семи овощей)

Кускус, приготовленный на пару, подается с ароматным бульоном из семи овощей, приправленных теплыми специями, традиционная марокканская пятничная еда.

⏱ 90 мин🔥 380 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Кефта Мкауара (марокканский тажин с фрикадельками в томатном соусе)

Пряные говяжьи фрикадельки, тушеные в густом томатном соусе с ароматом тмина, дополненные разбитыми яйцами и отварными в конце.

⏱ 50 мин🔥 380 ккалСредне

✨ НовыйСуп

Марокканская Харира (суп из томатной чечевицы и нута)

Сытный марокканский суп из чечевицы, нута и помидоров, загущенный смесью муки и воды, традиционно подают для прекращения поста в Рамадан.

⏱ 70 мин🔥 260 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Марокканский овощной тажин

Красочная смесь моркови, цуккини, картофеля и нута, медленно тушенная в теплом томатном соусе с пряностями.

⏱ 70 мин🔥 290 ккалСредне

✨ НовыйСуп

Чаша из чечевицы в марокканском стиле Харира

Согревающая миска из чечевицы, помидоров и нута в стиле харира, украшенная лимоном и зеленью.

⏱ 55 мин🔥 350 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Марокканский тажин с курицей и нутом

Запеченная версия марокканского куриного тажина с нутом, абрикосами и теплыми специями.

⏱ 80 мин🔥 520 ккалСредне

Выбор & подготовка помидоры

Как выбрать

Спелые помидоры пахнут ароматно у стебля и слегка поддаются нежному сжатию. Для готовки вне сезона, качественные консервированные помидоры часто бьют бледные свежие.

Подготовка и хранение

Храните при комнатной температуре, никогда в холодильнике, что убивает их вкус и текстуру. Надрежьте и бланшируйте, чтобы снять кожицу; посолите ломтики, чтобы вывести лишнюю воду для салатов.

Питание

Низкокалорийный источник витамина C, калия и антиоксиданта ликопина — который фактически становится более доступным при приготовлении помидоров.

Классические вкусовые партнеры: базилик, чеснок, оливковое масло, моцарелла, лук, орегано

Марокканские рецепты: Помидоры — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Марокканские помидоры?

Большинство этих 13 рецептов Марокканские помидоры готовы примерно за 67 минут от начала к концу. Самый быстрый, Grilled Kefta Skewers with Moroccan Spices, требует примерно 40 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 110 минут.

Сколько калорий в блюдах Марокканские помидоры?

В этой коллекции они варьируются примерно от 120 к 520 ккал на порцию, в среднем 322 ккал — Moroccan Grilled Pepper and Tomato Salad (Taktouka) самая лёгкая опция при 120 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Марокканские помидоры для начинающих?

Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 80 минут. 38% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с помидоры в готовке Марокканские?

В этих рецептах, помидоры наиболее часто связан с olive oil, ground cumin, onion, garlic, fresh cilantro и paprika. Кухни Марокканские также опираются на зира, кориандр, имбирь, шафран, консервированный лимон и рас эль ханут.