🇲🇦

Марокканские рецепты: Яйца

9 рецептов используя яйца — Тажин, кускус и ароматные смеси специй Магриба.

Эти 9 рецептов марокканские яйца готовы примерно за 92 минут в среднем, с 220–720 ккал на порцию, и 22% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

92 min

среднее время

486 kcal

среднее на порцию

22%

простые рецепты

Как кухня Марокканские готовит с яйца

Марокканская готовка слоит тёплую специю со сладко-пикантным контрастом — медленные тажины, которые плавят мясо и овощи в ароматные, глубоко приправленные рагу. Когда готовящие Марокканские работают с яйца, они достают зира, кориандр, имбирь, шафран, консервированный лимон и рас эль ханут, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, тушение, кипячение на медленном огне и жарка.

Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с ground cinnamon, ground ginger, olive oil, blanched almonds, icing sugar и ground cumin. Блюда здесь охватывают классики марокканские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

9 — Марокканские рецепты: Яйца

✨ НовыйУжин

Куриная пастила

Сладкий и пикантный марокканский пирог с слоеной корочкой.

⏱ 90 мин🔥 650 ккалТрудно

Ужин

Бастилия

Необыкновенный марокканский сладко-острый пирог с голубями в хрустящем тесте варка с корицей, миндалем и яйцом.

⏱ 105 мин🔥 580 ккалТрудно

Ужин

Марокканская Бастилия (пирог с курицей и миндалем)

Необыкновенный праздничный пирог Марокко — слои хрустящего теста варка, начиненные пряным голубем или курицей, яйцами и сладким миндалем, посыпанные сахарной пудрой и корицей. Шедевр средневековой арабо-андалузской кухни.

⏱ 150 мин🔥 580 ккалТрудно

starter

Бриуа

Марокканская хрустящая жареная выпечка с пикантной или сладкой начинкой — золотистая, слоеная, неотразимо вкусная.

⏱ 65 мин🔥 320 ккалСредне

✨ Новыйstarter

Марокканская пастила (Бстилла) с голубем или курицей

Впечатляющий сладко-острый пирог Марокко — тертая птица, миндаль и яйца, приправленные корицей, завернутые в золотистое тесто варка, посыпанное сахаром и корицей.

⏱ 135 мин🔥 720 ккалТрудно

✨ НовыйУжин

Пастилла (марокканский пирог с голубем или курицей с миндалем)

Впечатляющий праздничный пирог Марокко — слоеное тесто варка, прослоенное пряной тертой курицей, яйцом и миндальным кремом, посыпанным корицей.

⏱ 150 мин🔥 640 ккалТрудно

✨ НовыйЗакуски

Маакуда (марокканские картофельные оладьи)

Хрустящие золотистые марокканские картофельные оладьи, приправленные тмином и кинзой, любимая уличная еда, которую часто кладут в бутерброд с хариссой.

⏱ 45 мин🔥 280 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Кефта Мкауара (марокканский тажин с фрикадельками в томатном соусе)

Пряные говяжьи фрикадельки, тушеные в густом томатном соусе с ароматом тмина, дополненные разбитыми яйцами и отварными в конце.

⏱ 50 мин🔥 380 ккалСредне

✨ НовыйДесерт

Гриба (марокканское миндальное печенье)

Хрустящее, жевательное марокканское миндальное печенье с мягкой начинкой, обваленное перед выпечкой в сахарной пудре — классическое праздничное лакомство в честь праздника Ид.

⏱ 35 мин🔥 220 ккалЛегко

Выбор & подготовка яйца

Как выбрать

Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.

Подготовка и хранение

Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.

Когда это будет сделано?

Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.

Питание

Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.

Классические вкусовые партнеры: масло, шнитт-лук, сыр, помидоры, шпинат, чёрный перец

Марокканские рецепты: Яйца — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Марокканские яйца?

Большинство этих 9 рецептов Марокканские яйца готовы примерно за 92 минут от начала к концу. Самый быстрый, Ghriba (Moroccan Almond Cookies), требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 150 минут.

Сколько калорий в блюдах Марокканские яйца?

В этой коллекции они варьируются примерно от 220 к 720 ккал на порцию, в среднем 486 ккал — Ghriba (Moroccan Almond Cookies) самая лёгкая опция при 220 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Марокканские яйца для начинающих?

Maakouda (Moroccan Potato Fritters) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 45 минут. 22% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с яйца в готовке Марокканские?

В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с ground cinnamon, ground ginger, olive oil, blanched almonds, icing sugar и ground cumin. Кухни Марокканские также опираются на зира, кориандр, имбирь, шафран, консервированный лимон и рас эль ханут.