Blini
Delicate Russian pancakes perfect for both sweet and savory toppings.
19 рецептов используя яйца — Бефстроганов, борщ, пельмени — сытная и согревающая восточноевропейская кухня.
Эти 19 рецептов русские яйца готовы примерно за 68 минут в среднем, с 250–720 ккал на порцию, и 53% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Русская готовка — согревающая и существенная — богатые тушения и вареники, завершённые охлаждающей остротой укропа и кисломолочной сметаны. Когда готовящие Русские работают с яйца, они достают укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, выпечка, жарка и кипячение на медленном огне.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с all-purpose flour, sour cream, butter, fine sea salt, granulated sugar и buckwheat flour. Блюда здесь охватывают классики русские, готовые всего за 25 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Khachapuri — Georgian Cheese Bread самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,780 оценок.
Delicate Russian pancakes perfect for both sweet and savory toppings.
Thin Russian buckwheat pancakes traditionally served with sour cream, smoked salmon, or caviar.
Golden pan-fried Russian cottage cheese pancakes served with sour cream and berry jam for breakfast.
Delicate buckwheat pancakes topped with caviar and crème fraîche.
Russia's iconic potato salad with chicken, pickles, and mayo.
A boat-shaped Georgian flatbread filled with molten cheese and topped with a raw egg and butter — comforting and spectacular.
Russia's favourite celebration salad — diced potatoes, carrots, peas, pickles, eggs, and chicken or bologna, bound in a creamy mayonnaise dressing.
A towering Russian honey layer cake with thin, honey-spiced sponge layers and a silky sour cream frosting — a showstopper that improves overnight.
Tiny Siberian meat-filled dumplings boiled until tender, then finished simply with melted butter, vinegar, or a spoonful of smetana.
Crisp-edged shredded potato pancakes fried until golden, served hot with sour cream, a Russian and Eastern European classic.
A towering Russian honey cake with paper-thin layers and tangy sour cream frosting, softened overnight into something meltingly tender.
Thin, lacy Russian buckwheat blini folded around smoked salmon and sour cream, a classic celebratory appetizer.
The mayonnaise-bound diced potato, carrot, pickle, egg and bologna salad that anchors every Russian New Year's table.
Golden, pillowy fried hand pies stuffed with cabbage or potato filling, a staple Russian street and market snack.
A soft egg omelet folded around cauliflower florets browned in butter, finished with plenty of fresh dill and sour cream.
Layered potatoes, cabbage and carrots baked under a savory sour cream and egg custard until golden — Russia's answer to a comforting vegetable casserole.
Thin, lacy buckwheat blini finished with a drizzle of nutty browned butter, a classic Russian breakfast staple.
A baked farmer's cheese pudding with a golden top and semolina binding, a comforting Russian breakfast and dessert.
A festive spread of Olivier salad, herring under a fur coat and pelmeni, the traditional centerpieces of a Russian New Year's table.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 19 рецептов Русские яйца готовы примерно за 68 минут от начала к концу. Самый быстрый, Syrniki, требует примерно 25 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 115 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 250 к 720 ккал на порцию, в среднем 363 ккал — Blini самая лёгкая опция при 250 ккал.
Blini великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 53% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с all-purpose flour, sour cream, butter, fine sea salt, granulated sugar и buckwheat flour. Кухни Русские также опираются на укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.