🇷🇺

Русские рецепты: Свинина

6 рецептов используя свинина — Бефстроганов, борщ, пельмени — сытная и согревающая восточноевропейская кухня.

Эти 6 рецептов русские свинина готовы примерно за 65 минут в среднем, с 380–520 ккал на порцию, и 17% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

65 min

среднее время

445 kcal

среднее на порцию

17%

простые рецепты

Как кухня Русские готовит с свинина

Русская готовка — согревающая и существенная — богатые тушения и вареники, завершённые охлаждающей остротой укропа и кисломолочной сметаны. Когда готовящие Русские работают с свинина, они достают укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, приготовление на пару, жарка и гриль.

Мягкое, сладкое мясо, которое охватывает быстрые котлеты и бекон до долго тушёного плеча и рёбер. В этой коллекции это наиболее часто готовится с egg, ground beef, fine sea salt, plain flour, minced beef и onion. Блюда здесь охватывают классики русские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

6 — Русские рецепты: Свинина

✨ НовыйУжин

Русские пельмени – сибирские пельмени

Тонкие карманы из теста для макарон, наполненные смесью свинины и говядины, отварные и подаются с маслом и сметаной.

⏱ 100 мин🔥 380 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Пельмени

Знаменитые сибирские пельмени, сложенные вручную, — тонкое макаронное тесто с начинкой из приправленной свинины и говядины, отварные и подаваемые со сметаной и маслом.

⏱ 105 мин🔥 450 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Сибирские пельмени

Крошечные русские пельмени с мясной начинкой, отваренные до готовности, с добавлением масла, уксуса или сметаны.

⏱ 68 мин🔥 520 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Котлеты (русские жареные мясные котлеты)

Сочные жареные котлеты из говядины и свинины с размоченным хлебом — основной продукт домашней кухни, который можно найти почти на каждой русской кухне.

⏱ 40 мин🔥 380 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Шашлык (русские свиные шашлычки, маринованные на гриле)

Кусочки свинины, маринованные в луке и уксусе, нанизывают на шампуры и жарят на открытых углях, пока они не станут обугленными и сочными.

⏱ 40 мин🔥 420 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Котлети Бургер из говядины и свинины по-русски

Сочные котлеты по-русски, приготовленные из хлебной панады, пропитанной молоком, подаются как бургер с горчицей и солеными огурцами.

⏱ 35 мин🔥 520 ккалСредне

Выбор & подготовка свинина

Как выбрать

Ищите розово-красное, плотное мясо с небольшой мраморностью. Корейка и нежная спинка — постные и быстрые; плечо (Boston butt) и грудинка жирные и созданы для медленной готовки.

Подготовка и хранение

Рассол держит постные куски сочными. Готовьте жирные куски на низком огне, чтобы превратить коллаген в шелк; обжаривайте сначала для ароматной корки.

Когда это будет сделано?

Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».

Питание

Хороший источник белка, тиамина и витаминов B; выбирайте куски спинки, чтобы держать насыщенный жир ниже.

Классические вкусовые партнеры: яблоко, чеснок, фенхель, шалфей, соевый соус, горчица

Русские рецепты: Свинина — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Русские свинина?

Большинство этих 6 рецептов Русские свинина готовы примерно за 65 минут от начала к концу. Самый быстрый, Russian Beef and Pork Kotleti Burger, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 105 минут.

Сколько калорий в блюдах Русские свинина?

В этой коллекции они варьируются примерно от 380 к 520 ккал на порцию, в среднем 445 ккал — Russian Pelmeni – Siberian Meat Dumplings самая лёгкая опция при 380 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Русские свинина для начинающих?

Kotlety (Russian Pan-Fried Meat Patties) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 17% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с свинина в готовке Русские?

В этих рецептах, свинина наиболее часто связан с egg, ground beef, fine sea salt, plain flour, minced beef и onion. Кухни Русские также опираются на укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр.