✨ Newdinner
Russian Pelmeni – Siberian Meat Dumplings
Thin pasta dough pockets filled with a mix of pork and beef, boiled and served with butter and sour cream.
⏱ 100 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(1,987)
🇷🇺
Русские рецепты: Свинина
10 рецептов используя свинина — Бефстроганов, борщ, пельмени — сытная и согревающая восточноевропейская кухня.
Эти 10 рецептов русские свинина готовы примерно за 70 минут в среднем, с 380–520 ккал на порцию, и 10% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
10
рецепты
70 min
среднее время
447 kcal
среднее на порцию
10%
простые рецепты
Как кухня Русские готовит с свинина
Русская готовка — согревающая и существенная — богатые тушения и вареники, завершённые охлаждающей остротой укропа и кисломолочной сметаны. Когда готовящие Русские работают с свинина, они достают укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, кипячение на медленном огне, приготовление на пару и жарка.
Мягкое, сладкое мясо, которое охватывает быстрые котлеты и бекон до долго тушёного плеча и рёбер. В этой коллекции это наиболее часто готовится с egg, ground beef, plain flour, onion, fine sea salt и minced beef. Блюда здесь охватывают классики русские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Pelmeni самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.8★ от 723 оценок.
10 — Русские рецепты: Свинина
✨ Newdinner
Pelmeni
Siberia's iconic hand-folded meat dumplings — thin pasta-like dough stuffed with a seasoned pork and beef filling, boiled and served with sour cream and butter.
⏱ 105 min🔥 450 kcalMedium
★4.7(893)
dinner
Pelmeni
Siberia's gift to Russian cuisine — tiny dumplings filled with seasoned ground meat, boiled and served with sour cream, butter, or vinegar.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(489)
dinner
Pelmeni
Russian meat-filled dumplings in a thin dough wrapper — boiled and served with butter and sour cream.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(723)
✨ Newdinner
Siberian Pelmeni
Tiny Siberian meat-filled dumplings boiled until tender, then finished simply with melted butter, vinegar, or a spoonful of smetana.
⏱ 68 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(720)
✨ Newsoup
Solyanka (Russian Sour-Spicy Meat Soup with Pickles and Olives)
Russia's hearty hangover cure — a thick, tangy soup of multiple smoked and cured meats, sour pickles, capers, olives and lemon, finished with sour cream and dill.
⏱ 85 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(410)
✨ Newdinner
Kotlety (Russian Pan-Fried Meat Patties)
Juicy pan-fried beef and pork patties bound with soaked bread, a home-cooking staple found in nearly every Russian kitchen.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(68)
✨ Newdinner
Shashlik (Russian Grilled Marinated Pork Skewers)
Chunks of pork marinated in onion and vinegar, threaded onto skewers and grilled over open coals until charred and juicy.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(63)
✨ Newstarter
Pelmeni (Russian Meat Dumplings)
Small hand-folded dumplings stuffed with seasoned ground meat, boiled and served with butter and sour cream.
⏱ 75 min🔥 420 kcalHard
★4.7(66)
✨ Newdinner
Russian Beef and Pork Kotleti Burger
Juicy Russian-style kotleti patties, made with a milk-soaked bread panade, served burger-style with mustard and pickles.
⏱ 35 min🔥 520 kcalMedium
★4.5(27)
Выбор & подготовка свинина
Как выбрать
Ищите розово-красное, плотное мясо с небольшой мраморностью. Корейка и нежная спинка — постные и быстрые; плечо (Boston butt) и грудинка жирные и созданы для медленной готовки.
Подготовка и хранение
Рассол держит постные куски сочными. Готовьте жирные куски на низком огне, чтобы превратить коллаген в шелк; обжаривайте сначала для ароматной корки.
Когда это будет сделано?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Питание
Хороший источник белка, тиамина и витаминов B; выбирайте куски спинки, чтобы держать насыщенный жир ниже.
Классические вкусовые партнеры: яблоко, чеснок, фенхель, шалфей, соевый соус, горчица
Русские рецепты: Свинина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Русские свинина?
Большинство этих 10 рецептов Русские свинина готовы примерно за 70 минут от начала к концу. Самый быстрый, Russian Beef and Pork Kotleti Burger, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 105 минут.
Сколько калорий в блюдах Русские свинина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 380 к 520 ккал на порцию, в среднем 447 ккал — Russian Pelmeni – Siberian Meat Dumplings самая лёгкая опция при 380 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Русские свинина для начинающих?
Kotlety (Russian Pan-Fried Meat Patties) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 10% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с свинина в готовке Русские?
В этих рецептах, свинина наиболее часто связан с egg, ground beef, plain flour, onion, fine sea salt и minced beef. Кухни Русские также опираются на укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр.
Как я знаю, когда свинина правильно готовится?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Больше рецептов Русские по Ингредиентам
Рецепты Свинина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.