Перейти к содержимому
🇷🇺

Русские рецепты: Картофель

11 рецептов используя картофель — Бефстроганов, борщ, пельмени — сытная и согревающая восточноевропейская кухня.

Эти 11 рецептов русские картофель готовы примерно за 80 минут в среднем, с 150–680 ккал на порцию, и 36% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

11
рецепты
80 min
среднее время
378 kcal
среднее на порцию
36%
простые рецепты

Как кухня Русские готовит с картофель

Русская готовка — согревающая и существенная — богатые тушения и вареники, завершённые охлаждающей остротой укропа и кисломолочной сметаны. Когда готовящие Русские работают с картофель, они достают укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, обжарка на масле, кипячение на медленном огне и жарка.

Утешающий углевод, который запекается, крошится, жарится и выпекается по кухням по всему миру. В этой коллекции это наиболее часто готовится с carrots, fine sea salt, onion, sour cream, butter и white cabbage. Блюда здесь охватывают классики русские, готовые всего за 45 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

11 — Русские рецепты: Картофель

🔥 TrendingСуп

Русский борщ – сытный суп из свеклы и говядины

Свекольный суп темно-красного цвета с нежной говядиной, капустой и корнеплодами, покрытый сметаной и свежим укропом.

⏱ 150 мин🔥 320 ккалСредне
✨ НовыйСуп

Щи

Традиционные русские щи, сытные и согревающие.

⏱ 60 мин🔥 150 ккалЛегко
Ужин

Вареники с картофельно-сырной начинкой

Польские пельмени ручной работы с начинкой из сливочного картофельного пюре и фермерского сыра, отваренные и обжаренные на сливочном масле с карамелизированным луком.

⏱ 90 мин🔥 560 ккалТрудно
✨ НовыйСуп

Борщ

Знаменитый русский свекольный суп темно-красного цвета, насыщенный капустой, картофелем и нежной говядиной, дополненный щедрой порцией сметаны.

⏱ 120 мин🔥 340 ккалСредне
Салаты

Салат Оливье

Любимый праздничный салат в России — нарезанный кубиками картофель, морковь, горох, соленые огурцы, яйца, курица или колбаса, заправленные сливочно-майонезной заправкой.

⏱ 45 мин🔥 310 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Русский Бефстроганов (Классический)

Оригинальное петербургское блюдо XIX века — полоски обжаренной говядины в соусе из горчицы и сметаны, подаваемые с хрустящим картофелем.

⏱ 45 мин🔥 680 ккалСредне
✨ НовыйСалаты

Винегрет (русский салат из свеклы и овощей)

Красочный холодный салат из нарезанной кубиками свеклы, картофеля, моркови и соленых огурцов, заправленный просто подсолнечным маслом и уксусом.

⏱ 60 мин🔥 210 ккалЛегко
✨ НовыйСалаты

Салат Оливье (Русский зимний салат)

Салат из нарезанного кубиками картофеля, моркови, маринованных огурцов, яиц и болонского соуса с майонезом, который стоит на каждом русском новогоднем столе.

⏱ 55 мин🔥 310 ккалЛегко
✨ Новыйstarter

Вареники с картофелем и сыром

Мягкие пельмени с начинкой из картофельного пюре и фермерского сыра, отваренные и украшенные карамелизированным луком и сметаной.

⏱ 85 мин🔥 440 ккалСредне
✨ НовыйУжин

Овощное запеканка (русская овощная запеканка)

Слоеный картофель, капуста и морковь, запеченные под пикантной сметаной и яичным заварным кремом до золотистого цвета — русский ответ на уютную овощную запеканку.

⏱ 70 мин🔥 320 ккалСредне
🎉
✨ НовыйУжин

Русское новогоднее застолье

Праздничная подача салата «Оливье», селедки под шубой и пельменей – традиционных блюд русского новогоднего стола.

⏱ 105 мин🔥 520 ккалТрудно

Выбор & подготовка картофель

Как выбрать

Подберите тип к блюду: мучнистый/крахмалистый картофель (Maris Piper, russet) для пушистого пюре и хрустящего жареного; восковой для салатов и гратенов, которые должны держать форму. Избегайте зелёных или проростших клубней.

Подготовка и хранение

Храните прохладно и темно, никогда в холодильнике. Варка слегка, затем шероховатость краёв даёт самый хрустящий жареный картофель; замачивание нарезанного картофеля-фри удаляет поверхностный крахмал для хрустящей жарки.

Питание

Сытный источник калия, витамина C и резистентного крахмала — большинство клетчатки и питательных веществ сидят прямо под кожей.

Классические вкусовые партнеры: масло, розмарин, чеснок, сыр, шнитт-лук, чёрный перец

Русские рецепты: Картофель — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Русские картофель?

Большинство этих 11 рецептов Русские картофель готовы примерно за 80 минут от начала к концу. Самый быстрый, Olivier Salad, требует примерно 45 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 150 минут.

Сколько калорий в блюдах Русские картофель?

В этой коллекции они варьируются примерно от 150 к 680 ккал на порцию, в среднем 378 ккал — Shchi самая лёгкая опция при 150 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Русские картофель для начинающих?

Shchi великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 60 минут. 36% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с картофель в готовке Русские?

В этих рецептах, картофель наиболее часто связан с carrots, fine sea salt, onion, sour cream, butter и white cabbage. Кухни Русские также опираются на укроп, кисломолочная сметана, лук, масло, грибы и лавр.

Больше рецептов Русские по Ингредиентам

Рецепты Картофель из других кухонь