Сливочный испанский картофельный салат с морковью, горошком, тунцом и оливками, заправленный майонезом, классический продукт тапас-бара.
Ensaladilla rusa (буквально «русский салат») — одно из самых распространенных тапас, которое можно найти в Испании, салат из нарезанного кубиками картофеля, моркови и гороха с майонезом, обычно с тунцом, оливками и иногда сваренным вкрутую яйцом. Несмотря на то, что название отсылает к России (откуда возник аналогичный салат, салат Оливье), энсаладилья руса стала полностью испанской, появляясь почти на каждой стойке тапас-бара вместе с крокетами и тортильей. Техника, которая определяет хорошую энсаладилью, заключается в нарезании картофеля и моркови одинаковыми кубиками, чтобы каждый кусочек имел сбалансированное сочетание текстур, и приготовлении их до готовности - переваренные овощи делают салат мягким, а не приятным сливочным. Майонез хорошего качества, который иногда готовят с помощью блендера для получения максимально свежего вкуса, связывает все воедино, а салату полезно постоять в холодильнике хотя бы час, чтобы вкусы смешались перед подачей на стол. Подается холодным, часто разложенным по трубочкам или насыпанным на небольшие тарелки и украшенным полоской перца перца или оливкой. Ensaladilla rusa — типичная еда испанских баров, которую едят маленькой вилкой или намазывают на хлеб.
Служит 4
Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности, около 12-15 минут. Добавьте горошек в последние 3 минуты. Слейте воду и дайте полностью остыть.
В большой миске смешайте охлажденный картофель, морковь, горошек, тунец, нарезанное яйцо и оливки.
Добавьте майонез, уксус и соль до равномерного покрытия.
Охладите как минимум на 1 час, в идеале на 2-3, чтобы вкусы смешались.
Перед подачей попробуйте и при необходимости добавьте соль, уксус или майонез.
Разложите по тарелкам, украсьте полосками пимиенто или жареного красного перца и подавайте холодным.
Mayonez のエkuremeden önce pişmiş sebzelerin tamamen soğumasını беклейин、шикаку・セブゼラー・マヨネジン・キルルマス・ナ・オ・ヤグランマ斯・ネデン・オラビriru。
サラタンは、自分自身を见つけて、どのような行动をとれるかを知り、最高のパートナーとなることを目指しています。
特别な日、特别な日、特别な日、特别な日、特别な日、特别な日、特别な日、特别な日はありません。nicente・チェ・トゥ・ポッサ・faァーre。
亲爱的, 亲爱的, 亲爱的, 亲爱的。
фуァルクルは、タンパク质を豊富に含んだタンパク质を摂取できるようになります。
タパсу、сунму、イシン、サラタイ、сукума、торубасу、куранараку、デコореーショn、オраку、сукиюнноиру·сагьитто。
Хранить в герметичном контейнере до 3 дней; вкус продолжает развиваться, хотя текстура лучше всего проявляется в течение первых двух дней.
Ensaladilla rusa получила свое название от салата Оливье, созданного в Москве XIX века, но это блюдо было полностью адаптировано и принято в испанской культуре тапас, став одним из самых распространенных холодных тапас, которые можно найти в барах по всей стране.
Sebzeler Mayonezle karıştırıldığında muhtemelen hala sıcaktı ve bu da ayrılmasına neden olabilirdi. Bitte Beachten Sie、o Gerät nicht more benötigt wrd。
ログイン して翻訳を追加するありがとうございます。
与其他人一样，我也很高兴。
За порцию (220g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
