🇪🇸

Испанские рецепты: Курица

6 рецептов используя курица — Паэлья, тапас, гаспачо — из залитых солнцем иберийских кухонь.

Эти 6 рецептов испанские курица готовы примерно за 86 минут в среднем, с 420–720 ккал на порцию, и 17% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

86 min

среднее время

570 kcal

среднее на порцию

17%

простые рецепты

Как кухня Испанские готовит с курица

Испанская еда щедрая и социальная — смелые дымно-сладкие вкусы слоями над медленно готовленной базой софрито, созданные для общего стола. Когда готовящие Испанские работают с курица, они достают оливковое масло, копчёная паприка, шафран, чеснок, мадера и хороший чоризо, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и обжарка на масле.

Самый распространённый в мире белок — нежный, постный и бесконечно универсальный практически для любого пряного профиля и способа приготовления. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, saffron threads, bomba or calasparra rice, fine sea salt, smoked paprika и crusty bread. Блюда здесь охватывают классики испанские, готовые всего за 45 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

6 — Испанские рецепты: Курица

✨ НовыйУжин

Валенсийская курица и паэлья чоризо

Рис с ароматом шафрана, курицей, чоризо и овощами в легендарной испанской неглубокой сковороде.

⏱ 65 мин🔥 640 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Паэлья Валенсиана (настоящая курица и кролик)

Оригинальная валенсийская паэлья — курица, кролик, плоская зеленая фасоль и масляная фасоль, тушенная с рисом бомба на широкой сковороде до образования ценного сокаррата.

⏱ 75 мин🔥 720 ккалТрудно

✨ НовыйУжин

Коцидо Мадрилено (Мадридское Рагу с Нутом)

Самое любимое зимнее рагу Испании — трехблюдное блюдо из нута, овощей и мяса, приготовленное в одном горшке и подаваемое отдельно в традиционном стиле вуэлко (переливание).

⏱ 210 мин🔥 620 ккалТрудно

✨ НовыйОбед

Валенсия Чаша риса с копченым паприкой и рисом

Чаша с рисом и копченой паприкой Валенсия привносит испанский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, копченой паприкой, оливковым маслом, шафраном и хересным уксусом, а также петрушкой.

⏱ 59 мин🔥 500 ккалТрудно

✨ НовыйУжин

Арроз Кальдосо кон Полло (испанский бульон с куриным рисом)

Суповое испанское блюдо из риса с ароматом шафрана, курицей и овощами, более бульонное и снисходительное, чем паэлья.

⏱ 60 мин🔥 520 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Полло аль Ахильо (курица с чесноком по-испански)

Кусочки курицы, обжаренные с большим количеством чеснока и небольшим количеством шерри, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки и глубокого чесночного оттенка.

⏱ 45 мин🔥 420 ккалЛегко

Выбор & подготовка курица

Как выбрать

Выбирайте упругую розовую мясо без серых пятен и с чистым запахом. Бёдра остаются сочнее грудки и прощают переготовку; кусочки с костью и кожей дают больше вкуса.

Подготовка и хранение

Промокните перед обжаркой для хорошего подрумянивания и дайте комнатную температуру на 15 минут, чтобы курица готовилась равномерно. Маринады с кислотой или йогуртом смягчают постное белое мясо.

Когда это будет сделано?

Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.

Питание

Постный выбор с высоким содержанием белка: бескожное филе грудки содержит примерно 31 г белка на 100 г с очень небольшим содержанием насыщенного жира.

Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, тимьян, имбирь, паприка, йогурт

Испанские рецепты: Курица — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Испанские курица?

Большинство этих 6 рецептов Испанские курица готовы примерно за 86 минут от начала к концу. Самый быстрый, Pollo al Ajillo (Spanish Garlic Chicken), требует примерно 45 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 210 минут.

Сколько калорий в блюдах Испанские курица?

В этой коллекции они варьируются примерно от 420 к 720 ккал на порцию, в среднем 570 ккал — Pollo al Ajillo (Spanish Garlic Chicken) самая лёгкая опция при 420 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Испанские курица для начинающих?

Pollo al Ajillo (Spanish Garlic Chicken) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 45 минут. 17% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с курица в готовке Испанские?

В этих рецептах, курица наиболее часто связан с garlic, saffron threads, bomba or calasparra rice, fine sea salt, smoked paprika и crusty bread. Кухни Испанские также опираются на оливковое масло, копчёная паприка, шафран, чеснок, мадера и хороший чоризо.