🇱🇧

Ливанские рецепты: Курица

14 рецептов используя курица — Хумус, фалафель, киббе и жемчужины левантийской кухни.

Эти 14 рецептов ливанские курица готовы примерно за 60 минут в среднем, с 380–820 ккал на порцию, и 29% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

60 min

среднее время

505 kcal

среднее на порцию

29%

простые рецепты

Как кухня Ливанские готовит с курица

Ливанская еда свежая, насыщенная травами и построенная вокруг стола мезе — яркая с лимоном, чесноком и хорошим оливковым маслом. Когда готовящие Ливанские работают с курица, они достают оливковое масло, лимон, чеснок, тахини, сумах и за'атар, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — маринование, гриль, кипячение на медленном огне и кипячение.

Самый распространённый в мире белок — нежный, постный и бесконечно универсальный практически для любого пряного профиля и способа приготовления. В этой коллекции это наиболее часто готовится с olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin и ground cinnamon. Блюда здесь охватывают классики ливанские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

14 — Ливанские рецепты: Курица

🔥 TrendingУжин

Куриная шаурма

Сочные маринованные куриные бедра с теплыми ближневосточными специями, подаются в лепешке с чесночным соусом и свежими овощами.

⏱ 40 мин🔥 520 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Шиш Таук

Куриные шашлычки, маринованные по-ливански, с чесночным соусом.

⏱ 35 мин🔥 390 ккалЛегко

Обед

Куриная шаурма в обертке

Пряная курица в теплой лепешке с чесночным соусом.

⏱ 40 мин🔥 520 ккалСредне

Ужин

Риз би Джадж

Пряный ливанский рис с курицей и поджаренными орехами — блюдо непревзойденного комфорта.

⏱ 70 мин🔥 520 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Мусахан (палестинский цыпленок сумах на табунном хлебе)

Самое знаковое блюдо Палестины — жареные куриные бедра на лепешках, пропитанных сумахом, карамелизированным луком и оливковым маслом.

⏱ 105 мин🔥 820 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Шаурма (ливанская шаурма с курицей и чесночным соусом)

Сочная куриная шаурма с ливанскими пряностями, запеченная в духовке и подаваемая в теплом лаваше со сливочно-чесночным соусом тум, маринованной репой и свежими овощами.

⏱ 65 мин🔥 520 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Макклуба (палестинско-левантийский перевернутый горшок с рисом и овощами)

Драматическая левантийская маклуба — ароматный, приправленный пряностями рис, покрытый слоями жареной цветной капусты, баклажанов и курицы, приготовленный в кастрюле и эффектно перевернутый на блюдо.

⏱ 100 мин🔥 540 ккалТрудно

✨ НовыйОбед

Бейрутская тарелка с курицей и рисом с лимоном и тахини

Чаша с курицей и рисом с тахини и лимоном в Бейруте привносит ливанский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, тахини, лимоном, душистым перцем и оливковым маслом, а также приправой из петрушки.

⏱ 48 мин🔥 434 ккалТрудно

✨ НовыйОбед

Риз а-ля-ливанез (ливанский рис с вермишелью и курицей)

Воздушный ливанский рис, поджаренный с вермишелью и курицей с чесночными пряностями, представляет собой простую и уютную тарелку для обеда.

⏱ 45 мин🔥 520 ккалЛегко

✨ НовыйОбед

Обертка Шиш Таук (ливанская обертка с курицей-гриль)

Курица-гриль, маринованная в чесноке и йогурте, завернутая в лаваш с солеными огурцами, чесночным соусом и свежими овощами, любимое блюдо ливанской уличной еды.

⏱ 45 мин🔥 440 ккалЛегко

✨ НовыйОбед

Шаурма (обертка с курицей со специями по-ливански)

Маринованные, приправленные пряностями полоски куриного бедра, завернутые в теплый лаваш с чесночным соусом, солеными огурцами и помидорами, культовая уличная еда Ливана.

⏱ 37 мин🔥 480 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Шиш Таук (ливанские куриные шашлычки на гриле)

Нежные куриные шашлычки, маринованные в йогурте, чесноке и лимоне, жареные на гриле до тех пор, пока они не станут сочными и обугленными, подаются с чесночным соусом и лепешками.

⏱ 35 мин🔥 380 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Джадж Мишви (жареная курица по-ливански с чесноком и лимоном)

Целая курица, маринованная в чесноке, лимоне и смеси семи специй, зажаренная до тех пор, пока кожа не станет темно-золотистой и ароматной.

⏱ 100 мин🔥 470 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Ливанская запеченная курица и рис с апельсином и теплыми специями

Запеканка из курицы и риса, состоящая из одного блюда, с ароматом корицы, душистого перца и апельсиновой цедры.

⏱ 80 мин🔥 520 ккалСредне

Выбор & подготовка курица

Как выбрать

Выбирайте упругую розовую мясо без серых пятен и с чистым запахом. Бёдра остаются сочнее грудки и прощают переготовку; кусочки с костью и кожей дают больше вкуса.

Подготовка и хранение

Промокните перед обжаркой для хорошего подрумянивания и дайте комнатную температуру на 15 минут, чтобы курица готовилась равномерно. Маринады с кислотой или йогуртом смягчают постное белое мясо.

Когда это будет сделано?

Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.

Питание

Постный выбор с высоким содержанием белка: бескожное филе грудки содержит примерно 31 г белка на 100 г с очень небольшим содержанием насыщенного жира.

Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, тимьян, имбирь, паприка, йогурт

Ливанские рецепты: Курица — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Ливанские курица?

Большинство этих 14 рецептов Ливанские курица готовы примерно за 60 минут от начала к концу. Самый быстрый, Shish Tawook, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 105 минут.

Сколько калорий в блюдах Ливанские курица?

В этой коллекции они варьируются примерно от 380 к 820 ккал на порцию, в среднем 505 ккал — Shish Taouk (Lebanese Grilled Chicken Skewers) самая лёгкая опция при 380 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Ливанские курица для начинающих?

Chicken Shawarma великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 29% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с курица в готовке Ливанские?

В этих рецептах, курица наиболее часто связан с olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin и ground cinnamon. Кухни Ливанские также опираются на оливковое масло, лимон, чеснок, тахини, сумах и за'атар.