Курица-гриль, маринованная в чесноке и йогурте, завернутая в лаваш с солеными огурцами, чесночным соусом и свежими овощами, любимое блюдо ливанской уличной еды.
Шиш-таук — одно из самых популярных блюд из курицы-гриль в Ливане, маринованное в смеси йогурта, чеснока и лимона, которое делает мясо нежным и придает ему характерный привкус перед тем, как его быстро и быстро зажарят на шампурах. Завернутая в портативный обед, курица-гриль заворачивается в теплую питу с щедрым слоем тума, знаменитого ливанского взбитого чесночного соуса, а также соленых огурцов и хрустящего салата для контраста. Все зависит от правильного баланса — достаточного количества для настоящего чесночного пунша, но не настолько, чтобы он подавлял дымную, хорошо маринованную курицу в центре обертки.
Служит 4
Смешайте курицу с йогуртом, лимонным соком, чесноком, оливковым маслом и солью; мариновать не менее 1 часа или до ночи.
Обжарьте курицу на гриле на сильном огне по 6–7 минут с каждой стороны, пока она не обуглится и не прожарится; нарезать полосками.
Маринады на основе йогурта прекрасно обугливаются, но легко подгорают — следите за жаром и перемещайте курицу, если она подрумянивается слишком быстро.
Ненадолго прогрейте лаваш на сухой сковороде или на открытом огне, пока он не станет мягким и податливым.
Щедро разложите тум по центру каждого лаваша, затем выложите слоями нарезанную курицу, салат, помидоры и соленые огурцы.
Плотно заверните лаваш в рулет.
Подавайте немедленно или ненадолго нажмите на горячую сухую сковороду, чтобы запечатать шов и прогреть.
Tavuğu mümkün olduğu kadar uzun sure yoğurtta Marine edin; Ver suchen Sie, die Sache zu Veressern et zu Veressern。
何も问题はありません。
あなたの车は、あなたのリモナーデを最高の状态に保ちます。
Genießen Sie die Zubereitung von Pasteten et Gerichten œGenießen Sie die Zubereitung von Pasteten et Gerichten。
ハрица・エкураーに关する最新情报。
必要性はありません。
Курица-гриль хранится в холодильнике до 3 дней; Собирайте свежие обертки, а не храните предварительно свернутые, поскольку лаваш быстро размягчается после наполнения.
Шиш-таук отражает более широкую левантийскую традицию приготовления мяса на гриле, маринованного в йогурте, и его адаптация в формате обертки выросла вместе с процветающей в Ливане культурой уличной еды и магазинов шаурмы в таких городах, как Бейрут.
イベト、ゲренекусэру・オララク・サルムсаку、ヤグ、рибон・суутоゥズン・マヨネсу・ヤプマヤ・бензаー・シェキルデ・ヤヴァシュ・ヤヴァшу・エマルシィエ・エディルメシイル・阿普里鲁、安卡库・多库ユ・ドル・シェキルデ・エルデ・エルデ・エトメク・ゲrekuティiriru。
梦中になることはなく、すべてを追求します。
Мухтемелен Йетериндже явас emülsifye Эдилмемиштир、最高のパфуォーマンсуを発挥し、最高のパфуォーマンсуを実现し、куエсутоを遂行する必要はありません。
За порцию (320g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
