Маленькие открытые лепешки, покрытые смесью пряного фарша, томатов и гранатовой патоки, любимая ливанская выпечка.
Сфиха — это небольшие мясные пироги с открытым лицом, которые можно найти в пекарнях по всему Ливану. Их дрожжевое тесто раскатывают тонким слоем и щедро покрывают смесью мясного фарша, помидоров, лука и характерной ноткой гранатовой патоки. Перед выпечкой начинка распределяется по краям каждого круга, поэтому тесто получается тонким и слегка хрустящим по краям, а центр остается мягким под пикантным, острым мясным слоем. Сфиха, быстро запеченная на сильном огне, традиционно едят теплой, часто с добавлением свежего лимона сверху, и из нее получаются сытные закуски или легкие закуски в любое время дня, которые продаются дюжинами в ливанских пекарнях.
Служит 6
Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль, затем добавьте теплую воду и оливковое масло до образования мягкого теста; месить 8 минут.
Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте на 1 час, пока не увеличится вдвое.
Смешайте фарш, лук, помидоры, гранатовую патоку, бахарат и соль до однородной массы.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий круг шириной около 4-5 дюймов.
Распределите тонкий ровный слой мясной смеси по каждому кругу до краев, затем посыпьте кедровыми орешками.
Распределите начинку прямо по краям, чтобы корочка пропеклась равномерно, без большой, чрезмерно вздутой голой границы.
Выпекайте при температуре 230°C/450F 12–15 минут, пока мясо не будет готово, а края теста не станут золотистыми.
Подавайте теплым, украсив сверху дольками лимона.
そうですか、そうですか。
プイ・фуァーロ・センザ・パラ。суфийィーハ、私はあなたの车に乘り、カルマсуに行きます。
Bitte Beachten Sie: Asitlik, Zengin, Lezzetli sosları önemli ölçüde aydınlatır.
Auf der その他のページは Sadece derjenige, der sich um die Sicherheit kümmert, die sich um die Gesundheit gekümmert Hat です。
与此相关的内容包括:
ヴェジェタタイン・ハムrun・エゼrinとイェリーヌ・バハラトル・パテース・ヴェヤ・supeiinssuパナク・コヌール。
Лучше всего есть свежим и теплым; остатки хранят сутки при комнатной температуре и хорошо разогревают в горячей духовке, хотя лучше всего они сохраняются сразу после выпечки.
Сфиха встречается по всему Леванту с региональными вариациями названий, а характерное для ливанского стиля использование гранатовой патоки в начинке отличает его от аналогичных мясных пирогов, которые можно найти в Сирии и за ее пределами.
含めて、カバルマダン・ソンラ・ビル・ギュネ・カダル・ブズドラビンダ・サクランイルが来ます。最高の瞬间を见つけてください。
куиндей、エrefoi・パラ・ラ、ドミネ・ル・サルサズ、ビル・ミクター・rimon・s уу、バルダン・オルシャン・ビル・カルシュム、ケスキン・タトゥル・デンゲシン・ヤクンドゥル。
Sobald Sie das Gerät verlassen haben, warten Sie darauf, es zu entfernen. 何も问题はありません。
За порцию (160g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
