Пряный ливанский фарш из говяжьего фарша и кафта из баранины, запеченные на противне с нарезанным картофелем и помидорами до мягкости и пикантного вкуса.
Кафта бил синие — это классика ливанской домашней кухни: фарш со специями (кафта), сформированный в бревна или котлеты, выложенный слоями на противне с нарезанным картофелем, помидорами и луком и запеченный до тех пор, пока все не смешается воедино, образуя пикантный ужин на одной сковороде. Его проще приготовить, чем кафту, приготовленную на гриле, что делает ее обычным блюдом в ливанских семьях по будням, тем более что большую часть работы выполняет духовка. Техника основана на самой смеси кафты: фарш из говядины или баранины, смешанный с тертым луком, петрушкой и теплыми специями, такими как корица и душистый перец, обрабатывается вручную до тех пор, пока он не станет слегка липким, чтобы он держался вместе во время выпечки без необходимости использования яиц или панировочных сухарей. Укладка тонко нарезанного картофеля под мясо, а сверху ломтики помидора, позволяет картофелю готовиться в выделившемся из мяса соке, а помидоры превращаются в легкий неофициальный соус. Подается прямо из формы для запекания с рисом или лепешками. Кафта бил синие — это скромный ливанский семейный ужин — очень пикантный, остро приправленный, который достаточно легко собрать заранее и запечь, когда он будет готов.
Служит 4
Смешайте мясной фарш, тертый лук, петрушку, чеснок, корицу, душистый перец, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте приплюснутые бревна или котлеты.
Разогрейте духовку до 200C/400F. Перемешайте ломтики картофеля с оливковым маслом и щепоткой соли и выложите ровным слоем в форму для запекания.
Выложите фигурную кафту поверх картофельного слоя.
Поверх кафты выложите ломтики помидоров и лука.
Залейте все томатным соком или разведенной томатной пастой.
Запекайте под фольгой 25 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 15–20 минут, пока кафта не будет готова, а картофель не станет мягким.
Подавайте горячим прямо из формы для запекания с рисом или лепешкой.
Kaftaya karıştırmadan önce rendelenmiş soğanı iyice sıkın;
Пататеслери、 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
あなたのパテсурерин・ブハルランップ・ユムシャマス・ヤード・オルマック・イシン・ピシルメン・コム・キスムni・фориョирура・オルトゥン、арудоゥンダン・彼女のシェイン・カfuヴェРенギreシュメシメシメ・サグラマック・イシンキャップ因。
评价《Einshalten des Geräts》.
ヴァ ベネ、ヴァ ベネ、マ プオイ ンチェ фуэруро。
куэсутото质问はすべて、すべての质问です。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере. Разогрейте под крышкой в духовке при температуре 180C/350F в течение 15-20 минут или отдельные порции в микроволновой печи.
Приготовление кафты можно найти по всему Ливану и всему Леванту, при этом версия запеченного подноса (синие) представляет собой практичную адаптацию кафты, приготовленной на гриле, для домашнего приготовления, позволяя приготовить полноценную еду в одном блюде с минимальными практическими усилиями.
Ивет - 考えてみてください、私はそうしていました、私はそうしていました; Kıyılmış kuzu tek basına y zengin、e geleneksel Lübnan lezzetini verir。
快到海滩了，时间到了，在你的身边，一切都结束了。 Sobald Sie meurt getan haben, müssen Sie mit dem Rauchen rechnen。
ノン・セイ・ケッロ・チェ・feiル・コン・イル・デナロ、マ・ノン・ポッソ・faァーロ。プイ・faァーロ・センザ・パラ。
За порцию (380g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
