Чаша риса с шафрановым оттенком, хрустящим чоризо, нутом и жареным перцем, созданная с ароматом паэльи.
В основе этой миски лежит вкусовая основа испанской паэльи и арроз кон косас (риса с фруктами) — риса с ароматом шафрана, сладкой копченой паприки и чоризо, чей жирный оттенок окрашивает и ароматизирует все, к чему прикасается, — без церемонии настоящей сковороды для паэльи и корочки из сокаррата. Он создан как более простая и быстрая тарелка для будних дней, которая по-прежнему обеспечивает те же основные вкусы, которые люди любят в испанских блюдах из риса.\n\nТехника, на которой стоит сосредоточиться, - это сначала приготовить чоризо и приготовить рис непосредственно в его ароматном жире - тот же принцип, который придает паэлье ее глубину. Нити шафрана лучше всего ненадолго настоять в теплом бульоне, прежде чем положить их в кастрюлю, так их цвет и аромат раскрываются более полно, чем добавление сухих нитей непосредственно в рис.\n\nВ завершение добавьте жареный красный перец и немного лимона — кислотность и сладость уравновешивают дымное богатство чоризо и шафрана под ним.
Служит 4
Нагрейте широкую тяжелую сковороду на среднем огне — масло не нужно. Добавьте ломтики чоризо и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не станут хрустящими и большая часть жира не вытопится. Достаньте и отложите в сторону, оставив жир на сковороде.
Опустите нити шафрана в 2 столовые ложки горячего бульона, пока готовите все остальное.
Добавьте в сковороду с жиром чоризо оливковое масло, лук и чеснок. Готовьте 5–6 минут до размягчения, затем добавьте копченую паприку и готовьте 30 секунд.
Добавьте рис и нут, помешивая, чтобы они покрылись жиром и специями, в течение 1–2 минут.
Оставьте рис в покое на горячей сковороде в течение последних нескольких минут приготовления, если вы хотите получить немного хрустящей нижней корочки, похожей на сокаррату паэльи.
Влейте оставшийся бульон и бульон, настоянный на шафране. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 18–20 минут, пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.
Добавьте к рису хрустящую чоризо и жареный перец. Посыпьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.
Chouriço'yu önce kuru bir tavada kızartınÍ Kendi Aromatikは、最高のパфуォーマンсуを発挥し、最高のパфуォーマンсуを提供します。
サфуранはテンセaiの香りを最大限に活かし、aromaの效果を最大限に発挥します。
ブラビリルセセズボンバオババカビルキサタネ里supeiinsupaniyeruピrinジkuraninsuuz ун・タネри・ピринсу・キヤсура、ユムсякурашуマダン・ダハ・fァズラ・шуヴィ・エメル。
5 番目のキーァイルを见つけて、5番目のキーを押してください。
必要情报をすべて电话で确认できます。
スペイン语版のreギエルング 5 つ星 5 つ星を确认してください。
Охладите в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Разогрейте рис с небольшим количеством бульона или воды в закрытой кастрюле или в микроволновой печи, чтобы размягчить рис.
Испанские блюда из риса, приготовленные на основе шафрана, копченой паприки и вяленой свинины, глубоко укоренились в кулинарной традиции страны, наиболее ярко выраженной в паэлье, но также и в более простых домашних блюдах, таких как арроз кон чоризо. Шафран выращивается в Испании со времен средневековья и остается одним из определяющих вкусов испанской рисовой кухни.
Si je suis le Lezzetin zum ersten Mal auf suchte, a guerra é para você Zucker (Piment)。
аруборио ピринчи、ウノ デイ ミグuriオーri デル モンド。 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????
最高の料理を求めて、最初から最高の料理を楽しみましょう。 Das ist alles、Was Sie tun müssen、ist、dass Sie nicht mehr wissen、Was Sie tun müssen。
За порцию (400g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
