Перейти к содержимому
🇮🇹

Итальянские рецепты: Чеснок

52 рецептов используя чеснок — Паста, пицца, ризотто и многое другое от la bella Italia.

Эти 52 рецептов итальянские чеснок готовы примерно за 60 минут в среднем, с 180–720 ккал на порцию, и 54% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

52
рецепты
60 min
среднее время
430 kcal
среднее на порцию
54%
простые рецепты

Как кухня Итальянские готовит с чеснок

Итальянская готовка построена на сдержанности — горсть отличных ингредиентов, обработанных просто, позволяя каждому иметь вкус себя. Когда готовящие Итальянские работают с чеснок, они достают оливковое масло, чеснок, базилик, орегано, помидоры, пармезан и хороший всплеск вина, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, обжарка на масле и запекание.

Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с olive oil, fine sea salt, extra-virgin olive oil, onion, dry white wine и parmesan. Блюда здесь охватывают классики итальянские, готовые всего за 10 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

52 — Итальянские рецепты: Чеснок

✨ НовыйУжин

Сливочное ризотто с грибами (Risotto ai Funghi)

Бархатистый рис Арборио, идеально приготовленный с белыми грибами, белым вином и пармезаном.

⏱ 50 мин🔥 520 ккалСредне
Ужин

Картофельные ньокки с базиликовым песто – легкие, нежные и очень ароматные

Мягкие домашние картофельные ньокки с ярким соусом песто из генуэзского базилика — идеальное итальянское блюдо для комфорта.

⏱ 70 мин🔥 540 ккалСредне
starter

Брускетта аль Помодоро – хлеб на гриле со свежими помидорами и базиликом.

Закваска на гриле, натертая чесноком, покрытая спелыми помидорами, свежим базиликом и лучшим оливковым маслом, которое у вас есть.

⏱ 20 мин🔥 240 ккалЛегко
🦴
Ужин

Миланское Оссо Буко – телячья голень медленного тушения с гремолатой

Нежные, тушеные телячьи голяшки в белом вине и помидорах, украшенные гремолатой с лимоном и петрушкой.

⏱ 140 мин🔥 480 ккалСредне
🔥 TrendingУжин

Классический рецепт спагетти болоньезе

Насыщенный мясной соус Болоньезе медленного приготовления с говядиной, свининой, софритто, вином и молоком — подается со спагетти. Этот настоящий рецепт спагетти болоньезе — самое популярное в мире блюдо из пасты, приготовленное с нуля.

⏱ 170 мин🔥 580 ккалСредне
🔥 TrendingУжин

Рецепт Penne all'Arrabbiata — острая римская томатная паста

Классическая римская пенне аррабьята — паста в огненно-чесночном томатном соусе. Этот простой 20-минутный рецепт пасты — смелый, веганский и один из самых любимых быстрых ужинов в Италии. «Арраббиата» означает «сердитый» — названо в честь его жара.

⏱ 25 мин🔥 420 ккалЛегко
Ужин

Рецепт пасты Примавера — макароны с весенними овощами

Яркая свежая паста примавера с сезонными овощами и легким соусом из чеснока и оливкового масла. Этот простой рецепт пасты примавера — идеальная весенне-летняя паста — вегетарианская, красочная и готовая за 30 минут.

⏱ 35 мин🔥 480 ккалЛегко
Ужин

Фрикаделька Маринара

Классический рецепт американской фрикадельки Маринара.

⏱ 70 мин🔥 440 ккалСредне
Ужин

Спагетти и фрикадельки

Классические американские спагетти и рецепт.

⏱ 80 мин🔥 680 ккалСредне
Ужин

Паста с анчоусами

Традиционный рецепт итальянской пасты с анчоусами

⏱ 28 мин🔥 480 ккалЛегко
Ужин

Ариста

Тосканская свиная ребёнка с чесноком, розмарином и фенхелем.

⏱ 100 мин🔥 360 ккалСредне
Обед

Паста с артишоками

Традиционный рецепт итальянской пасты с артишоками

⏱ 45 мин🔥 460 ккалЛегко
Ужин

Баккала

Итальянская солёная треска в томатном рагу с оливками и каперсами.

⏱ 70 мин🔥 340 ккалСредне
✨ НовыйУжин

Чечевица Болоньезе

Сытный растительный соус Болоньезе из зеленой чечевицы.

⏱ 45 мин🔥 420 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Паста Аглио и Олио

Классическая римская паста с чесноком, оливковым маслом и хлопьями чили.

⏱ 12 мин🔥 480 ккалЛегко
✨ НовыйЗакуски

Брускетта

Поджаренный чесночный хлеб со свежими помидорами, базиликом и оливковым маслом.

⏱ 10 мин🔥 220 ккалЛегко
✨ НовыйЗакуски

Песто алла Дженовезе (настоящий песто из базилика)

Генуэзский ярко-зеленый базиликовый соус, приготовленный вручную в ступке — свежий базилик, лигурийское оливковое масло, кедровые орехи, пармезан и пекорино. Никакого приготовления пищи не требуется.

⏱ 15 мин🔥 180 ккалЛегко
✨ НовыйСуп

Риболлита (тосканский суп с хлебом и фасолью)

Густой, очень питательный тосканский суп из фасоли каннеллини, каволо неро и черствого хлеба — лучше на второй день, если его «переварить».

⏱ 110 мин🔥 440 ккалЛегко
Ужин

Ризотто с дикими грибами — в стиле Карлуччио

Рис карнароли медленно перемешивался с белыми грибами, лисичками и пармезаном — любимая философия Антонио Карлуччо «MOF MOF» в одной миске.

⏱ 45 мин🔥 485 ккалСредне
🔥 TrendingУжин

Паста с томатами и базиликом в одной кастрюле

Спагетти, помидоры, чеснок, базилик и оливковое масло готовятся в одной кастрюле — вода для пасты превращается в соус всего за 12 минут.

⏱ 17 мин🔥 545 ккалЛегко
Ужин

Итальянский фаршированный болгарский перец

Болгарский перец, фаршированный приправленным говяжьим фаршем, рисом, помидорами и пармезаном — полноценный ужин из одного блюда на одном подносе.

⏱ 65 мин🔥 542 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Спагетти алла Боттарга

Сардинская паста с тертой икрой кефали, чесноком и оливковым маслом — пять ингредиентов, океаническая насыщенность.

⏱ 17 мин🔥 580 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Паста алла Норма

Паста с баклажанами, томатным соусом и салатом из рикотты.

⏱ 60 мин🔥 680 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Оссо Буко алла Миланезе (Тушеные телячьи голяшки)

Легендарное миланское тушеное мясо из телячьих голяшек, приготовленное на медленном огне с вином, бульоном и гремолатой — нежнейшее мясо с костным мозгом, извлеченным из кости.

⏱ 175 мин🔥 720 ккалТрудно
✨ Новыйstarter

Брускетта аль Помодоро (итальянская брускетта с помидорами)

Поджаренный хлеб, натертый чесноком и покрытый нарезанными кубиками помидорами, базиликом и оливковым маслом — самая простая и идеальная летняя закуска.

⏱ 15 мин🔥 240 ккалЛегко
✨ НовыйОбед

Чаша риса с баклажанами и лимоном по-сицилийски

Чаша с рисом и баклажанами по-сицилийски с лимоном привносит итальянский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, оливковым маслом, чесноком, помидорами и твердым сыром, а также нотками базилика.

⏱ 37 мин🔥 434 ккалТрудно
✨ НовыйСуп

Тосканский суп из белой фасоли

Тосканский суп из белой фасоли привносит итальянский вкус в практичный домашний рецепт с белой рыбой, оливковым маслом, чесноком, помидорами и твердым сыром, а также базиликом.

⏱ 63 мин🔥 456 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Ужин на сковороде с калабрийскими помидорами и чили

Калабрийский ужин на сковороде с помидорами и чили привносит итальянский вкус в практичный домашний рецепт с фаршем ягненка, оливковым маслом, чесноком, помидорами и твердым сыром, а также нотками базилика.

⏱ 59 мин🔥 478 ккалСредне
✨ НовыйСалаты

Лигурийский салат из кабачков с базиликом

Салат из цуккини с базиликом «Лигурия» привносит итальянский вкус в практичный домашний рецепт с жареной морковью, оливковым маслом, чесноком, помидорами и твердым сыром, а также нотками базилика.

⏱ 70 мин🔥 500 ккалСредне
✨ НовыйСуп

Паппа аль Помодоро (тосканский хлебно-томатный суп)

Деревенский тосканский суп, который превращает черствый хлеб, спелые помидоры и оливковое масло во что-то теплое и успокаивающее.

⏱ 35 мин🔥 310 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Запеканка из курицы Каччиаторе

Куриная запеканка по-охотничьему в одной сковороде с перцем, помидорами, оливками и белым вином.

⏱ 60 мин🔥 480 ккалСредне
✨ НовыйЗакуски

Оладьи из кабачков (Frittelle di Zucchine)

Хрустящие жареные оладьи из цуккини с пармезаном и яйцом — классическая летняя итальянская закуска.

⏱ 35 мин🔥 220 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Пепероната (итальянские тушеные перцы и помидоры)

Сладкий болгарский перец тушеный на медленном огне с помидорами, луком и чесноком до шелковистости и насыщенного вкуса.

⏱ 55 мин🔥 190 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Жареная рыба-меч по-сицилийски

Жареные на гриле стейки рыбы-меч с яркой сицилийской сальсой из помидоров, каперсов и оливок.

⏱ 25 мин🔥 320 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Пеперони Рипиени (фаршированный итальянский перец)

Болгарский перец, фаршированный пикантной смесью риса, говяжьего фарша, пармезана и зелени, запеченный до готовности.

⏱ 75 мин🔥 410 ккалСредне
✨ НовыйУжин

Каччукко (тосканское рыбное рагу)

Сытное тосканское рагу из морепродуктов, приготовленное в чесночно-томатном бульоне с небольшим количеством красного вина.

⏱ 70 мин🔥 380 ккалТрудно
✨ НовыйУжин

Итальянская паста с поджаренным фенхелем и чили (Pasta con Finocchio)

Простая паста с оливковым маслом, поджаренными семенами фенхеля, чесноком и хлопьями чили — деревенский южно-итальянский вкус.

⏱ 30 мин🔥 520 ккалЛегко
✨ НовыйОбед

Итальянский сэндвич со свининой в стиле порчетта с черным перцем

Медленно обжаренная свиная лопатка с фенхелем и черным перцем, нарезанная тонкими ломтиками и выложенная горкой на хрустящий хлеб.

⏱ 230 мин🔥 560 ккалСредне
✨ НовыйУжин

Итальянские фрикадельки с маслом и травами в томатном соусе

Нежные фрикадельки из говядины и свинины, пропитанные сливочным маслом с чесноком и травами, тушеные в простом томатном соусе Сан-Марцано.

⏱ 75 мин🔥 440 ккалСредне
✨ НовыйСуп

Итальянское рагу из белой фасоли с шафраном (Fagioli allo Zafferano)

Сливочные бобы каннеллини, тушенные в бульоне с шафраном, чесноком, розмарином и оливковым маслом.

⏱ 105 мин🔥 290 ккалЛегко
✨ НовыйЗавтрак

Фриттата с итальянским чесноком и травами (Frittata all'Aglio)

Деревенская итальянская яичная фриттата с обжаренным чесноком, петрушкой и пармезаном, медленно приготовленная до полной готовности.

⏱ 30 мин🔥 260 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Итальянская запеченная с лимоном и перцем Бранзино

Бранзино целиком, запеченное с ломтиками лимона, молотым черным перцем и зеленью, пока мякоть не станет слоеной и ароматной.

⏱ 40 мин🔥 320 ккалЛегко
✨ НовыйСалаты

Итальянский нарезанный салат с поджаренным винегретом из фенхеля

Хрустящий нарезанный салат из салями, проволоне и нута, заправленный поджаренным винегретом из семян фенхеля.

⏱ 30 мин🔥 420 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Итальянская жареная курица в сливочном масле с травами (Pollo al Forno)

Целую курицу натирают под кожей чесночно-травяным маслом и запекают до золотистого цвета и сочности.

⏱ 95 мин🔥 480 ккалСредне
🥕
✨ НовыйУжин

Итальянские жареные овощи с шафраном и травами гремолата

Корнеплоды, обжаренные с оливковым маслом, настоянным на шафране, с яркой гремолатой из лимона, чеснока и петрушки.

⏱ 50 мин🔥 220 ккалЛегко
✨ НовыйДесерт

Итальянский пудинг с коричневым маслом и чесноком (в стиле Панеттоне)

Насыщенный хлебный пудинг с заварным кремом, приготовленный из панеттоне, с капелькой подрумяненного сливочного масла и начинкой из поджаренных чесночных панировочных сухарей.

⏱ 65 мин🔥 380 ккалСредне
✨ НовыйОбед

Чаша фарро с жареными овощами и гремолатой с зеленым луком

Сытная итальянская миска фарро с жареными овощами и яркой гремолатой с лимоном и зеленым луком.

⏱ 66 мин🔥 420 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Сицилийские креветки и шафрановый рис

Шафранный рис по-сицилийски с чесночными креветками, лимоном и щепоткой поджаренного миндаля.

⏱ 44 мин🔥 460 ккалТрудно
✨ НовыйОбед

Чаша из тосканской чечевицы и жареного перца

Земляная итальянская чечевица, тушеная с помидорами и розмарином, покрытая сладким жареным перцем и тертым пармезаном.

⏱ 38 мин🔥 380 ккалСредне
✨ НовыйУжин

Перец, фаршированный рисом и зеленью, по-итальянски (Peperoni Ripieni)

Болгарский перец, фаршированный рисом, пармезаном и свежей зеленью, запеченный до готовности и слегка подрумяненный сверху.

⏱ 42 мин🔥 280 ккалТрудно
✨ НовыйУжин

Итальянский куриный бургер в стиле Капрезе

Сочный куриный бургер, приправленный итальянскими травами, покрытый свежими помидорами, базиликом и расплавленной моцареллой в стиле капрезе.

⏱ 70 мин🔥 500 ккалЛегко
✨ НовыйУжин

Праздничное блюдо Оссо Буко с ризотто с шафраном

Праздничное миланское блюдо медленно тушеного оссобуко со сладким жареным луком, подаваемое вместе с классическим ризотто с шафраном.

⏱ 42 мин🔥 680 ккалСредне

Выбор & подготовка чеснок

Как выбрать

Выбирайте плотные, тяжёлые головки с плотной, тонкой кожей и без зелёных побегов или мягких пятен. Свежий чеснок далеко превосходит баночный предварительно нарезанный, который имеет плоский и слегка кислый вкус.

Подготовка и хранение

Раздавите, чтобы выпустить больше его резких соединений, нарежьте для более мягкого укуса, или запеките целым до конфитюра и сладости. Добавляйте нарезанный чеснок в конце и держите его в движении — он горит и становится горьким за секунды.

Питание

Съедаемый в малых количествах, но источник аллицина и других серных соединений, связанных с сердцем и иммунными преимуществами.

Классические вкусовые партнеры: оливковое масло, чили, имбирь, петрушка, лимон, масло

Итальянские рецепты: Чеснок — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Итальянские чеснок?

Большинство этих 52 рецептов Итальянские чеснок готовы примерно за 60 минут от начала к концу. Самый быстрый, Bruschetta, требует примерно 10 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 230 минут.

Сколько калорий в блюдах Итальянские чеснок?

В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 720 ккал на порцию, в среднем 430 ккал — Pesto alla Genovese (Authentic Basil Pesto) самая лёгкая опция при 180 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Итальянские чеснок для начинающих?

Bruschetta al Pomodoro – Grilled Bread with Fresh Tomato and Basil великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 20 минут. 54% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с чеснок в готовке Итальянские?

В этих рецептах, чеснок наиболее часто связан с olive oil, fine sea salt, extra-virgin olive oil, onion, dry white wine и parmesan. Кухни Итальянские также опираются на оливковое масло, чеснок, базилик, орегано, помидоры, пармезан и хороший всплеск вина.

Больше рецептов Итальянские по Ингредиентам

Рецепты Чеснок из других кухонь