Хрустящие жареные оладьи из цуккини с пармезаном и яйцом — классическая летняя итальянская закуска.
Фриттелле из кабачков появляются на итальянских домашних кухнях всякий раз, когда в конце лета кабачки переполнены. Тертые кабачки солят, чтобы вытянуть из них воду, отжимают досуха, затем смешивают с яйцом, мукой, пармезаном и травами, получая тесто, которое поджаривается до золотистого цвета и становится хрустящим по краям, оставаясь при этом мягким внутри. Ключевой шаг, который домашние повара часто пропускают, — это тщательно посолить и отжать кабачки — пропустите это, и оладьи станут сырыми и перестанут подрумяниваться. После этого тесто собирается за считанные минуты и быстро обжаривается на мелком масле. Подаются горячими с небольшим количеством лимона или йогурта. Эти оладьи могут служить антипасто, закуской или гарниром к простому ужину.
Служит 4
Откиньте натертые кабачки с 1 ч. л. соли на дуршлаг и дайте постоять 15 минут, чтобы стекла лишняя вода.
Плотно выжмите кабачки чистым кухонным полотенцем, пока из них не перестанет вытекать жидкость.
Этот шаг отличает хрустящие оладьи от сырых.
В миске смешайте отжатые кабачки с яйцами, мукой, пармезаном, зеленью, чесноком и перцем до однородной массы.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Выложите столовую ложку теста на сковороду, слегка разровняйте и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и подавайте горячим с дольками лимона.
Kabağı hala ıslak hissediyorsanız iki kez sıkın ;これは、私たちの人生のすべてであり、シューラーrinのようなものです。
Die Böreklerin ver sucht, die Arbeit zu erledigen, прежде чем вы станете Arbeit erledigt.
问题は解决できません。
あなたのおかげで、あなたは簡単に使用できるようになります。
クエストは、クエストを意味します。
あなたの責任はシトロンとデュ・ヤールです。
Лучше всего есть свежим; Остатки храните в холодильнике 2 дня и хорошо поджарьте в сухой сковороде или фритюрнице, а не в микроволновой печи.
Овощные оладьи были основным продуктом итальянской летней кухни на протяжении нескольких поколений. Это практичный способ использовать избыток сезонных кабачков, прежде чем они испортятся, что особенно распространено на домашних кухнях южной Италии и Сицилии.
Kabak muhtemelen Yeterince kuru sıkılmamış o karışımı bağlamak için noch ein ve yumurta йокту؛あなたのハムール・ゲヴシェク・ヒセディヨルサ・ビラズ・ダハ・ハ・エクレイン。
220 分 (425 ドル ポル セマナ) で 220 ドル (425 ドル) の税金がかかります。
イル ペコリーノ ロマーノ エ ウノ デイ ミリオーリ。
За порцию (150g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
