Итальянская тарелка для завтрака с корнетто, эспрессо и свежими фруктами

Об этом рецепте

Завтрак в Италии, как известно, легкий — корнетто (итальянский ответ на круассан, обычно немного слаще) и порция крепкого эспрессо, иногда со свежими фруктами. Эта тарелка воссоздает эту простоту дома, а не превращает ее в тяжелый завтрак. Корнетто может быть домашним или купленным в магазине хорошего качества, слегка подогретым, чтобы оно стало мягким и ароматным. Важнее ритуал: крепкий кофе, маленькие порции и еда стоя у стойки, как это делают многие итальянцы перед работой.

Ингредиенты

Служит 2

• 2корнетти или круассаны(покупной или домашний)
• 2 shotsэспрессо
• 1 стакансвежая фруктовая смесь(например, персики, ягоды или виноград)
• 2 ст. л.абрикосовое или инжирное варенье(по желанию, для корнетто)
• 0.5 стаканцельное молоко(для капучино, по желанию)

Инструкции

1. 1

   Разогрейте корнетти

   Разогрейте корнетти в духовке при температуре 160°C (325°F) в течение 4–5 минут, пока снаружи они не станут хрустящими, а внутри — мягкими.

2. 2

   Вытащите эспрессо

   Сделайте две порции эспрессо непосредственно перед подачей, чтобы они были горячими и покрыты свежей пенкой.

3. 3

   Подготовьте фрукты

   Вымойте и нарежьте фрукты, разложив их на тарелке рядом с корнетто.

4. 4

   Добавьте джем, если используете

   Разрежьте теплый корнетто и намажьте его тонким слоем абрикосового или инжирного варенья.

5. 5

   Подавать немедленно

   Подавайте все вместе, пока эспрессо горячий, а корнетто еще теплый и слоеный.

Вариации

• •

  ポトごとに料金がかかりますので、间隙にご利用ください。

• •

  ????????????????????? (бош)??????????????????????????????????????????????????????????????????

• •

  Шрит написал письмо в газету «Spremalität» (Spremalität).

Хранение

Лучше всего есть свежим и теплым; Корнетти суточной выдержки можно освежить в духовке на слабом огне в течение нескольких минут, но они не будут такими слоеными, как свежие.

Часто задаваемые вопросы