Греческая тарелка завтрака с йогуртом, медом и бугацей

Об этом рецепте

Греческая тарелка завтрака обычно состоит из густого, острого процеженного йогурта, подслащенного просто медом и грецкими орехами, иногда в сочетании с бугаце, слоеным заварным тестом из манной крупы, посыпанным корицей и сахарной пудрой, которое особенно популярно в северной Греции и на Крите. На этой тарелке все просто и аутентично: настоящий греческий йогурт, хороший мед (в идеале мед с тимьяном) и домашняя или хорошая бугаца, купленная в пекарне, ненадолго подогретая, чтобы филло оставалось хрустящим.

Ингредиенты

Служит 2

• 1.5 стаканыГреческий йогурт(жирный, напряженный)
• 3 ст. л.мед(в идеале мед с греческим тимьяном)
• 0.25 стакангрецкие орехи(нарезанный)
• 2 кускибугаца(покупной или домашний)
• 1 ч. л.молотая корица(для вытирания пыли)
• 1 ст. л.сахарная пудра(для вытирания пыли)

Инструкции

1. 1

   Согрейте бугацу

   Нагрейте бугацу в духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 5 минут, пока филло не станет хрустящим.

2. 2

   Разделите йогурт по порциям.

   Разложите греческий йогурт в две миски.

3. 3

   Добавляем мед и грецкие орехи

   Обильно полейте каждую тарелку медом и посыпьте измельченными грецкими орехами.

4. 4

   Посыпьте тесто

   Посыпьте теплую бугацу корицей и сахарной пудрой.

5. 5

   Служить вместе

   Подавайте миску с йогуртом вместе с теплой бугатсой, пока она еще хрустящая.

Вариации

• •

  クエストはクアルコサ チェ プオであり、ファット ダ クアルクノです。

• •

  Замените грецкие орехи на поджаренный миндаль или фисташки.

• •

  あなたのサービスを最大限に活用してください。

Хранение

Йогурт и мед хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней; Бугацу лучше всего есть свежей и теплой в день приготовления или разогретой.

Часто задаваемые вопросы