Şili Rellenos
Kızarmış poblano biberler, peynir ve et ile doldurulmuş, yumurta veya kızarmış altın.
Bu Tarif Hakkında
Chiles rellenos içeren geleneksel bir Türk favorisi. Bu sevilen yemek, Türk konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 4 büyükpoblano biberleri
- 8 ozqueso Oaxaqueño or Monterey Jack(cut into sticks)
- 4 büyükyumurta(separated)
- ¼ su bardağıçok amaçlı un(for dusting)
- ½ çay kaşığıtuz(yumurta hamuru için)
- 2 su bardağısıvı yağ(for frying)
- 3roma domates(blended)
- ¼beyaz soğan(domatesle harmanlanmış)
- 2 dişsarımsak(domatesle harmanlanmış)
- 1 su bardağıtavuk suyu
- 2 yemek kaşığısıvı yağ(for sauce)
- tuz ve biber(for sauce)
- 1 sprigtaze epazot veya kekik
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Malzemeleri hazırlayın.
Buhar cildi önemli ölçüde gevşetir. Bu adımı atlamayın.
- 2
Aşçı
Bitene kadar orta ateşte pişirin.
- 3
Sezon
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 4
Servis yap
Sıcak servis yapın.
- 5
Fry
Yağı 350°F'ye ısıtın. Her doldurulmuş şiliyi yumurta hamuruna batırın ve tamamen kaplayın. Altın rengi ve kabarıncaya kadar her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın. Kağıt havluların üzerine boşaltın.
Tavayı doldurmayın; eşit pişirme için bir seferde 1-2 biberi kızartın.
- 6
Domates sosuyla yapıp servis yapın
Domates, soğan ve sarımsakları karıştırın. Kızgın yağda 1 dakika kızartın, et suyunu ve epazotu ekleyin. 10 dakika kaynatın. Mevsim. Kızaran biberlerin üzerine dökün.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçları elde etmek için taze malzemeler kullanın.
- →
Daha sağlıklı bir versiyon için kızartmak yerine fırında pişirin: doldurun, hamurla kaplayın ve 20 dakika boyunca 425°F'de pişirin.
- →
Yumurta akı köpüğünün sert olması gerekir; kaseyi ters çevirerek test edin (kaymamalıdır).
Varyasyonlar
- •
Çeşitlilik için sebze ekleyin.
- •
Ceviz kremalı sos (Nogada): ceviz, krem peynir, nar ve maydanoz - ünlü Şili en Nogada.
Depolama
3 gün buzdolabında saklanır.
Tarih ve Köken
Bu klasik Türk tarifi, nesiller boyunca aktarılan ve modern mutfaklara ve damak zevklerine uyacak şekilde uyarlanan evde yemek pişirme geleneklerinin evrimini yansıtıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Bunu özgün bir Türk tarifi yapan nedir?
Türk mutfağı, Türk kültürünün çeşitli mutfak mirasını yansıtan cesur lezzetleri, kaliteli malzemeleri ve pratik pişirme yöntemlerini ön plana çıkarıyor.
Bu tarifi kişiselleştirebilir miyim?
Kesinlikle! Geleneksel yemek pişirme, elinizde mevcut olanlara ve kişisel tercihlerinize göre yaratıcılığı ve ikameleri teşvik eder.
Bu yemeği nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu yemek iyice ısıtılır ve bazen ertesi gün daha da lezzetli olur.
Hangi pişirme teknikleri en iyi sonucu verir?
Geleneksel yemek pişirmede genellikle doğal tatları ortaya çıkaran pişirme, ızgara ve tavada kızartma gibi basit yöntemler kullanılır.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (400g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Meksika Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın