Danimarka Karrysalat (Körili Yumurta ve Turşu Salatası)

Bu Tarif Hakkında

Danimarka Karrysalat, Körili Yumurta ve Turşu Salatası olarak bilinen gerçek, geleneksel bir Danimarka yemeğidir. Kıyılmış yumurta, turşu ve elma ile süslenmiş kremalı, köri baharatlı mayonez salatası, popüler bir smørrebrød sosu.\n\nKarrysalat, köri tozunu Danimarka yemeklerine sokan ve daha sonra bu belirgin İskandinav mayonez bazlı salataya uyarlayan Danimarka Doğu Hindistan Şirketi aracılığıyla Danimarka'nın Asya ile olan uzun ticaret geçmişini yansıtıyor.\n\nSonuç, kendi özellikleriyle yapmaya değer bir yemek: teknikle sabrı ödüllendiriyor ve gerçek, özel lezzet sunuyor bir arama teriminin genel bir karşılığı değil, kökeni Danimarka ev yemeklerine dayanmaktadır.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 6yumurtalar(haşlanmış ve doğranmış)
• 3 yemek kaşığımayonez
• 2 yemek kaşığıekşi krema
• 1 yemek kaşığıköri tozu
• 1elma(doğranmış)
• 3 yemek kaşığıdoğranmış dereotu turşusu
• 1 yemek kaşığıturşu salamura
• 0.25 çay kaşığıkarabiber
• 8 dilimkoyu çavdar ekmeği(hizmet etmek)

Yapılışı

1. 1

   Köri tozunu aç

   Aromasını uyandırmak için köri tozunu kuru bir tavada kısık ateşte 30 saniye kısa süre kızartın, ardından soğumaya bırakın.

2. 2

   Giyinmeyi yap

   Mayonez, ekşi krema, kızarmış köri tozu, salamura turşu ve karabiberi birlikte çırpın.

3. 3

   Birleştir

   Kıyılmış yumurtaları, doğranmış elmayı ve doğranmış turşuları eşit şekilde kaplanana kadar katlayın.

4. 4

   sakin ol

   Aromaların birbirine karışması için en az 20 dakika buzdolabında bekletin.

5. 5

   Baharatı ayarlayın

   Servis yapmadan önce lezzeti dengelemek için köri tozunu veya turşu salamurasını tadın ve ayarlayın.

6. 6

   Servis yap

   Açık sandviç olarak tereyağlı koyu çavdar ekmeğinin üzerine cömertçe sürün veya basit bir salata olarak servis yapın.

Varyasyonlar

• •

  Yaygın bir varyasyon olan ekstra tatlılık için birkaç kuru üzüm ekleyin.

• •

  Daha hafif, daha keskin bir versiyon için ekşi krema yerine Yunan yoğurdu kullanın.

• •

  Ekstra çıtırlık için ince doğranmış kereviz ekleyin.

Depolama

Artıkları 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Dokuyu gevşetmek için ocakta veya mikrodalgada bir miktar su veya et suyu ile hafifçe yeniden ısıtın.

Sıkça Sorulan Sorular