Tropikal meyveler ve şuruplu Endonezya usulü traşlanmış buz tatlısı — serinletici, renkli, tatlı.
Es Campur (karışık buz), Endonezya'nın sevilen sıcak hava tatlısıdır; traşlanmış buzun üzerine çeşitli malzemelerin karışımı eklenir: renkli şuruplar (kırmızı, yeşil, sarı), şekerli yoğunlaştırılmış süt, tropik meyveler (mango, jackfruit, hindistan cevizi), agar-agar (jöle), yer fıstığı ve konserve fasulye. Canlandırıcı, tatlı, renkli ve kaşıkla ve pipetle yemesi eğlenceli.
Porsiyonlar 4
Traşlanmış buz yapın veya edinin.
Servis kaselerini dondurucuda 15 dakika kadar soğutun, böylece buz temas ettiğinde erimez.
Bir kase veya bardağa, traşlanmış buzu şuruplar, yoğunlaştırılmış süt ve meyveler/fasulye ile katlayın.
Üzerine agar-agar, fıstık ve kalan meyveleri ekleyin.
Montajdan önce tüm malzemeleri buzdolabında soğuk tutun; sıcak meyve buzun içinden geçen kanalları saniyeler içinde eritir.
Yemek için hemen uzun bir kaşık ve pipetle servis yapın.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Önemli olan taze, renkli malzemeler kullanmaktır.
Montajdan önce tüm malzemeleri soğutun.
Bulabilirseniz kırmızı katman için gül şurubu (sirup cocopandan) kullanın; bu, otantik Endonezya tadıdır.
En az bir çiğnenebilir öğeyi (agar-agar, palmiye meyvesi), bir kremalı (yoğunlaştırılmış süt) ve bir gevrek (yer fıstığı) meyveyi dengeleyin.
Şurubu aşırıya kaçmayın; renk başına iki yemek kaşığı, mide bulandırıcı değil tazeleyici olmasını sağlar.
Farklı şuruplar kullanın (çikolata, kahve).
Zenginlik için üstüne dondurma ekleyin.
Daha koyu, daha az meyveli bir kase için çikolata veya kahve şurubunu çim jölesi ile değiştirin.
Es campur Medan tarzı: kırmızı fasulye, cendol ve bir miktar hurma şekeri şurubu içerir.
Siparişe göre taze olarak toplayın; ileri gitmeyin.
Es Campur, Endonezya'daki her tatlı standında ve sokak arabasında satılıyor, özellikle sıcak öğleden sonraları serinletici bir ikram olarak popüler.
Asya bakkallarında agar-agar tozu veya çubukları satılmaktadır. Paket talimatlarına göre hazırlayın ve ayarlandığında zar atın.
Gül şurubu kırmızıyı, pandan şurubu yeşili kaplar ve biraz vanilya veya mango püresi içeren basit şurup sarı için işe yarar. Nar şurubu ve kavun şurubu (Kore veya Torani türü) Batı'nın kolay taklitleridir. Renkler tatlar kadar önemlidir - es campur'un bir karnaval gibi görünmesi amaçlanıyor.
Es teler, 1980'lerin başında Cakarta'da icat edilen ve ulusal yarışmalar düzenleyecek kadar ünlü olan, özel, kodlanmış bir kombinasyondur (avokado, genç hindistancevizi ve tatlandırılmış hindistancevizi sütündeki nefesi meyvesi). Es campur serbest biçimli bir türdür: traşlanmış buz üzerinde meyve, jöle, fasulye ve şurupların herhangi bir karışımı. Her es teler tartışmasız bir es campur'dur, ancak bunun tersi geçerli değildir.
Porsiyon başına (350g) · 4 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
