Kat kat romla ıslatılmış pandispanya, çikolata sosu, vanilyalı muhallebi ve çırpılmış krema, çok sevilen bir Macar kat kat tatlısı.
Somlói Galuska, Macar Trifle Tarzı Sünger Tatlısı olarak bilinen gerçek, geleneksel bir Macar yemeğidir. Romla ıslatılmış pandispanya, çikolata sosu, vanilyalı muhallebi ve çırpılmış kremadan oluşan katmanlar, sevilen bir Macar katmanlı tatlısı.\n\nSomlói galuska, 1950'lerde Macar bir garson tarafından yaratıldı ve adını Somló şarap bölgesinden aldı ve hızla Macaristan'daki en popüler restoran tatlılarından biri haline geldi.\n\nSonuç, kendi özellikleriyle yapmaya değer bir yemek: sabrı tekniğiyle ödüllendiriyor ve kökleri Macar ev yemeklerine dayanan gerçek, özel bir lezzet sunuyor, bir arama teriminin genel bir yerine geçmez.
Porsiyonlar 8
Yumurta aklarını ve şekeri sert zirvelere kadar çırpın, sarılarını katlayın, ardından elenmiş un ve kakao tozunu ekleyin. 180°C'de (350°F) astarlı bir tavada 20 dakika pişirin; soğutun ve küpler halinde kesin.
Yumurta sarısını, şekeri ve mısır nişastasını çırpın, ardından yavaş yavaş ılık sütle çırpın. Tekrar kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip soğutun.
Kremayı ısıtın ve eritilmiş çikolatanın üzerine dökün, pürüzsüz ve parlak oluncaya kadar karıştırın.
Sünger küplerine cömertçe rom serpin.
Büyük bir cam tabağa veya ayrı kaplara sünger küpleri, muhallebi, ceviz, ıslatılmış kuru üzüm ve çikolata sosunu katlayın ve tüm bileşenler kullanılıncaya kadar tekrarlayın.
En az 2 saat buzdolabında bekletin, ardından servis yapmadan önce üzerine çırpılmış krema ve son olarak çiseleyen çikolata sosu ekleyin.
Pandispanyayı cömertçe romla ıslatın - bu tatlı, sade bir önemsizden farklı olarak, fark edilir bir sarhoşluk notasına sahip olmak içindir.
Yumurta sarılarının karışmasını önlemek için muhallebiyi yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak pişirin.
Servis yapmadan önce iyice soğutun, böylece katmanlar kepçeyle alındığında bir arada tutulur.
Alkolsüz bir versiyonda, ıslatma için rom yerine güçlü siyah çay veya portakal suyu kullanılır.
Bazı versiyonlarda ceviz yerine ezilmiş fındık kullanılır.
Zarif, tek porsiyonlu bir sunum için ayrı bardaklarda servis yapın.
Artıkları 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Dokuyu gevşetmek için ocakta veya mikrodalgada bir miktar su veya et suyu ile hafifçe yeniden ısıtın.
Somlói galuska, 1950'lerde Macar bir garson tarafından yaratıldı ve adını Somló şarap bölgesinden aldı ve hızla Macaristan'daki en popüler restoran tatlılarından biri haline geldi.
Evet, katmanların erimesi ve süngerin hafifçe yumuşaması için birkaç saat, hatta bir gün önceden yapılması en iyisidir.
Romlu ıslatma sıvısı yerine güçlü demlenmiş kahve veya çay kullanın; lezzet profili değişiyor ancak tatlı hala iyi çalışıyor.
Çok yüksek ateşte pişirilmiştir veya sürekli çırpılmamıştır; ısıyı düşük tutun ve pürüzsüz bir şekilde koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
Porsiyon başına (180g) · 8 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
