Csirke Paprikás
Macaristan'ın en ünlü tavuk yemeği; ekşi kremayla tamamlanan canlı kırmızı biber sosunda pişirilmiş kemikli tavuk, yumurtalı köfte (nokedli) ile servis edilir.
17 tarif yumurta kullanıyoruz — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı.
Bu 17 macar yumurta tarifi ortalama yaklaşık 78 dakikada hazır, porsiyon başına 290–620 kcal ile ve 29% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Macar mutfağı — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Macar pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler fırında yapma, kaynama, hafif kaynama ve karamelleştirmesi.
Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık sour cream, butter, sweet hungarian paprika, all-purpose flour, fine sea salt ve breadcrumbs ile pişirilir. Buradadaki yemekler macar klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Macaristan'ın en ünlü tavuk yemeği; ekşi kremayla tamamlanan canlı kırmızı biber sosunda pişirilmiş kemikli tavuk, yumurtalı köfte (nokedli) ile servis edilir.
Macaristan'ın çok yönlü biber, domates ve soğan yahnisi, kırmızı biber ve sosisle birlikte ana yemek veya yan yemek olarak yenir.
Karamelize şeker ve cevizle kaplanmış, Macaristan'ın sevilen silindir şeklindeki ızgara tatlı hamuru.
Macaristan'ın muhteşem katmanlı pastası - çikolatalı tereyağlı krema ile doldurulmuş ince bisküvi katmanları, üzerinde 19. yüzyıl Viyana kafe ikonu olan çatırdayan karamel kırılganlığı.
Pastırma ve yumurta ile Macar biberi ve domates güveci - Macar mutfağının en mükemmel yaz sebze yemeği.
Çok sayıda ince katmana sahip, çikolatalı tereyağlı kremayla doldurulmuş ve parçalayıcı bir karamel diskle taçlandırılmış uzun bir pandispanya.
Kat kat romla ıslatılmış pandispanya, çikolata sosu, vanilyalı muhallebi ve çırpılmış krema, çok sevilen bir Macar kat kat tatlısı.
Dilimlenmiş patates, haşlanmış yumurta ve ekşi kremayla kaplanmış, altın rengi ve üstüne köpüren sosislerden oluşan fırında güveç.
Kalın yarı sert peynir dilimleri panelenir ve kabuk parçalanıp ortası eriyene kadar derin yağda kızartılır.
Taze çiftçi peynirinden yapılan, haşlanmış ve tereyağlı galeta ununa bulanmış yumuşak köfteler, ekşi krema ve şekerle servis edilir.
Katmanlı patates, haşlanmış yumurta ve kırmızı biber baharatlı ekşi krema sosunda pişirilmiş tütsülenmiş sosis - Macaristan'ın sevilen rakott krumpli güveci.
Lecsó'nun (Macaristan'ın klasik haşlanmış biber, domates ve soğan) etrafına katlanmış yumuşak bir omlet, ülkenin en sevdiği sebze güveci üzerine inşa edilmiş ev tarzı bir kahvaltı.
Tatlı bir çiftçinin peynir dolgusunun etrafına sarılmış kağıt inceliğinde strudel hamuru - Macaristan'ın sevilen túrós rétes'i, kahvehane kültürünün demirbaşı.
Lokma büyüklüğünde, ceviz, rom şurubu ve çırpılmış krema ile katmanlı çikolatalı ve vanilyalı pandispanya - Macaristan'ın sevilen somlói galuska'sı.
Kırmızı biberli tavukla (paprikás csirke) doldurulmuş ince Macar krepleri, yuvarlanır ve üzerine aynı kremsi kırmızı biber sosundan bir miktar daha eklenir.
Macaristan'ın sevilen katmanlı patates yemeği Rakott krumpli, haşlanmış yumurta, sosis ve karabiber ekşi krema sosuyla yapılıyor.
Ekşi krema ile tamamlanan, kırmızı biberli tavuk ve elle yuvarlanan nokedli köftelerden oluşan klasik bir Macar tatil masası tabağı.
Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.
Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.
Bu 17 Macar yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 78 dakikada hazırdır. En hızlı, Hungarian Rántott Sajt (Fried Breaded Cheese), yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 160 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 290 ile 620 kcal porsiyon başına, ortalama 408 kcal — Hungarian Túrós Rétes (Sweet Cheese Strudel) en hafif seçenek 290 kcal aralığı.
Hungarian Lecsó (Pepper and Tomato Stew) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 55 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 29% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, yumurta en sık sour cream, butter, sweet hungarian paprika, all-purpose flour, fine sea salt ve breadcrumbs ile çiftelendi. Macar mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.