İçeriğe atla
🇭🇺

Macar Yumurta Tarifleri

17 tarif yumurta kullanıyoruz — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı.

Bu 17 macar yumurta tarifi ortalama yaklaşık 78 dakikada hazır, porsiyon başına 290–620 kcal ile ve 29% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

17
yemek tarifleri
78 min
ortalama süre
408 kcal
porsiyon başına ortalama
29%
kolay tarifler

Macar mutfağı yumurta ile nasıl pişirir

Macar mutfağı — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Macar pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler fırında yapma, kaynama, hafif kaynama ve karamelleştirmesi.

Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık sour cream, butter, sweet hungarian paprika, all-purpose flour, fine sea salt ve breadcrumbs ile pişirilir. Buradadaki yemekler macar klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

17 Macar Yumurta Tarifleri

Akşam Yemeği

Csirke Paprikás

Macaristan'ın en ünlü tavuk yemeği; ekşi kremayla tamamlanan canlı kırmızı biber sosunda pişirilmiş kemikli tavuk, yumurtalı köfte (nokedli) ile servis edilir.

⏱ 70 dk🔥 560 kcalOrta
Akşam Yemeği

Macar Lecsó (Biber ve Domates Yahnisi)

Macaristan'ın çok yönlü biber, domates ve soğan yahnisi, kırmızı biber ve sosisle birlikte ana yemek veya yan yemek olarak yenir.

⏱ 55 dk🔥 310 kcalKolay
Tatlı

Macar Kürtőskalács (Baca Kek)

Karamelize şeker ve cevizle kaplanmış, Macaristan'ın sevilen silindir şeklindeki ızgara tatlı hamuru.

⏱ 110 dk🔥 380 kcalOrta
Tatlı

Dobos Turtası

Macaristan'ın muhteşem katmanlı pastası - çikolatalı tereyağlı krema ile doldurulmuş ince bisküvi katmanları, üzerinde 19. yüzyıl Viyana kafe ikonu olan çatırdayan karamel kırılganlığı.

⏱ 160 dk🔥 520 kcalZor
Akşam Yemeği

Lecso

Pastırma ve yumurta ile Macar biberi ve domates güveci - Macar mutfağının en mükemmel yaz sebze yemeği.

⏱ 55 dk🔥 320 kcalKolay
✨ YeniTatlı

Dobos Torte (Macar Karamelli Katmanlı Kek)

Çok sayıda ince katmana sahip, çikolatalı tereyağlı kremayla doldurulmuş ve parçalayıcı bir karamel diskle taçlandırılmış uzun bir pandispanya.

⏱ 130 dk🔥 380 kcalZor
✨ YeniTatlı

Somlói Galuska (Macar Trifle Usulü Sünger Tatlısı)

Kat kat romla ıslatılmış pandispanya, çikolata sosu, vanilyalı muhallebi ve çırpılmış krema, çok sevilen bir Macar kat kat tatlısı.

⏱ 75 dk🔥 420 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği

Rakott Krumpli (Macar Katmanlı Patates ve Yumurta Fırında)

Dilimlenmiş patates, haşlanmış yumurta ve ekşi kremayla kaplanmış, altın rengi ve üstüne köpüren sosislerden oluşan fırında güveç.

⏱ 65 dk🔥 380 kcalKolay
✨ Yenistarter

Macar Rántott Sajt (Kızartılmış Ekmek Peyniri)

Kalın yarı sert peynir dilimleri panelenir ve kabuk parçalanıp ortası eriyene kadar derin yağda kızartılır.

⏱ 35 dk🔥 420 kcalKolay
✨ YeniTatlı

Macar Túrógombóc (Tatlı Çiftçinin Peynirli Köfteleri)

Taze çiftçi peynirinden yapılan, haşlanmış ve tereyağlı galeta ununa bulanmış yumuşak köfteler, ekşi krema ve şekerle servis edilir.

⏱ 45 dk🔥 340 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği

Macar Patates ve Sosis Graten (Rakott Krumpli)

Katmanlı patates, haşlanmış yumurta ve kırmızı biber baharatlı ekşi krema sosunda pişirilmiş tütsülenmiş sosis - Macaristan'ın sevilen rakott krumpli güveci.

⏱ 75 dk🔥 420 kcalOrta
✨ YeniKahvaltı

Macar Lecsó Omleti

Lecsó'nun (Macaristan'ın klasik haşlanmış biber, domates ve soğan) etrafına katlanmış yumuşak bir omlet, ülkenin en sevdiği sebze güveci üzerine inşa edilmiş ev tarzı bir kahvaltı.

⏱ 40 dk🔥 320 kcalKolay
✨ YeniTatlı

Macar Túrós Rétes (Tatlı Peynirli Strudel)

Tatlı bir çiftçinin peynir dolgusunun etrafına sarılmış kağıt inceliğinde strudel hamuru - Macaristan'ın sevilen túrós rétes'i, kahvehane kültürünün demirbaşı.

⏱ 95 dk🔥 290 kcalZor
✨ YeniTatlı

Somlói Galuska Bites (Macar Trifle Kek Isırmaları)

Lokma büyüklüğünde, ceviz, rom şurubu ve çırpılmış krema ile katmanlı çikolatalı ve vanilyalı pandispanya - Macaristan'ın sevilen somlói galuska'sı.

⏱ 90 dk🔥 340 kcalZor
✨ YeniKahvaltı

Hortobágyi Palacsinta (Paprikás Tavuklu Macar Tuzlu Krep)

Kırmızı biberli tavukla (paprikás csirke) doldurulmuş ince Macar krepleri, yuvarlanır ve üzerine aynı kremsi kırmızı biber sosundan bir miktar daha eklenir.

⏱ 70 dk🔥 460 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği

Macar Katmanlı Patates Güveci (Rakott Krumpli)

Macaristan'ın sevilen katmanlı patates yemeği Rakott krumpli, haşlanmış yumurta, sosis ve karabiber ekşi krema sosuyla yapılıyor.

⏱ 70 dk🔥 460 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği

Macar Tatil Tabağı: Nokedli'li Tavuklu Paprikás

Ekşi krema ile tamamlanan, kırmızı biberli tavuk ve elle yuvarlanan nokedli köftelerden oluşan klasik bir Macar tatil masası tabağı.

⏱ 80 dk🔥 620 kcalZor

yumurta seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.

Hazırlık ve depolama

Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.

Ne zaman yapılır?

Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.

Beslenme

Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.

Klasik lezzet ortakları: tereyağı, fesleğen, peynir, domates, ıspanak, karabiber

Macar Yumurta Tarifleri — SSS

Macar yumurta tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 17 Macar yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 78 dakikada hazırdır. En hızlı, Hungarian Rántott Sajt (Fried Breaded Cheese), yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 160 dakika kadar çalıştırılır.

Macar yumurta yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 290 ile 620 kcal porsiyon başına, ortalama 408 kcal — Hungarian Túrós Rétes (Sweet Cheese Strudel) en hafif seçenek 290 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Macar yumurta tarifi nedir?

Hungarian Lecsó (Pepper and Tomato Stew) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 55 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 29% başlangıç dostu.

Macar pişirmede yumurta ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, yumurta en sık sour cream, butter, sweet hungarian paprika, all-purpose flour, fine sea salt ve breadcrumbs ile çiftelendi. Macar mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.

yumurta ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?

Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.

Daha Fazla Macar Tarifleri Malzeme İçin

Diğer Mutfaktan Yumurta Tarifleri