İçeriğe atla
🇹🇷

Türk Yumurta Tarifleri

22 tarif yumurta kullanıyoruz — Kebaplar, mezeler, baklavalar ve Anadolu mutfağının zenginlikleri.

Bu 22 türk yumurta tarifi ortalama yaklaşık 59 dakikada hazır, porsiyon başına 220–580 kcal ile ve 36% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

22
yemek tarifleri
59 min
ortalama süre
398 kcal
porsiyon başına ortalama
36%
kolay tarifler

Türk mutfağı yumurta ile nasıl pişirir

Türk pişirmesi dumanlı ızgaralı kebaplar ve mezeler ile başlayıp hafif zeytin yağı sebze yemeklerine uzanır; zenginliği yoğurt, limon ve otlarla dengeleyerek. Türk pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar zeytin yağı, kimyon, pul biber, sarımsak, yoğurt ve taze nane ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kaynama, fırında yapma, kızartma ve karamelleştirmesi.

Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık butter, all-purpose flour, onion, dried mint, olive oil ve garlic ile pişirilir. Buradadaki yemekler türk klasikleri 18 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

22 Türk Yumurta Tarifleri

🔥 Trending✨ YeniKahvaltı

Türk Menemen (Domatesli ve Biberli Sahanda Yumurta)

Mükemmel Türk kahvaltısı: soğan, yeşil biber, domates ve kırmızı biberle yavaş yavaş çırpılmış yumurta.

⏱ 20 dk🔥 310 kcalKolay
Akşam Yemeği

Türk Mantı - Yoğurtlu ve Biber Tereyağlı Kuzu Mantı

Sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve cızırtılı kırmızı biber tereyağı ile servis edilen minik el yapımı kuzu köfteler.

⏱ 110 dk🔥 560 kcalZor
✨ YeniÖğle yemeği

Türk Pide - Kuzu Kıymalı Kayık Şeklinde Gözleme

Baharatlı kuzu eti, biber ve yumurtayla doldurulmuş altın renkli kayık şeklindeki gözleme — Türkiye'nin pizzaya cevabı.

⏱ 80 dk🔥 580 kcalOrta
Kahvaltı

Beyaz Peynirli Omlet

Geleneksel Türk beyaz peynirli omlet tarifi

⏱ 18 dk🔥 310 kcalKolay
starter

Kızarmış Kalamar

Çıtır altın kalamar halkaları, baharat semolina ve mısır unu kaplaması, temiz sıcak yağda kızartılmış, tarator ile.

⏱ 35 dk🔥 340 kcalOrta
Öğle yemeği

Galette

Rustik serbest biçim pastasi, tereyağlı çıtır kabuk, ıspanak, beyaz peynir ve yumurta ile doldurulmuş.

⏱ 60 dk🔥 445 kcalOrta
Kahvaltı

Otlu Omlet

Yumurta, taze otlar ile — düz yaprak maydanoz, dill ve nane — tereyağda yumuşak pişmiş.

⏱ 18 dk🔥 280 kcalKolay
Tatlı

Ballı Kek

Nemli, baharat Türk bal pastası, tarçın ve portakal kabuğu ile aromatik — kremalı gözenek.

⏱ 65 dk🔥 285 kcalOrta
Atıştırmalıklar

Jalapeno Poppers

Küçük sıcak yeşil biberler, baharat beyaz peynir ve otlarla doldurulmuş, yumurta ve kızarmış altın.

⏱ 35 dk🔥 220 kcalOrta
Kahvaltı

Kahvaltı

İkonik Türk kahvaltı masası — peynir, zeytini, yumurta, domates, salatalık, bal, kaymak ve taze ekmek ile cömert yayılmış.

⏱ 45 dk🔥 480 kcalKolay
✨ YeniÖğle yemeği

Ispanaklı ve Beyaz Peynirli Börek — Türk Filo Böreği

Solmuş ıspanak ve ufalanmış beyaz peynirle doldurulmuş çıtır katmanlı Türk yufkası. Altın sarısı, çıtır ve derinden tatmin edici; Türk ev yemeklerinin vazgeçilmezi.

⏱ 70 dk🔥 340 kcalOrta
Öğle yemeği

Peynirli ve Ispanaklı Börek

Türkiye'nin en sevilen pastacılık geleneklerinden biri olan keskin beyaz peynir ve solmuş ıspanakla doldurulmuş çıtır, katlı yufka.

⏱ 70 dk🔥 420 kcalOrta
starter

Türk Su Böreği — Refika'dan Esinlenen

Tuzlu suda haşlanıp altın renginde pişirilen, beyaz peynir ve maydanoz dolgulu, kat kat yufka usulü börek - Türkiye'nin en sevilen peynirli böreği.

⏱ 135 dk🔥 412 kcalZor
✨ YeniAkşam Yemeği

Pide

Türkiye'nin sevilen kayık şeklindeki gözleme - baharatlı kuzu eti, peynir veya yumurta ile doldurulmuş, sıcak bir fırında pişirilen elle gerilmiş hamur.

⏱ 105 dk🔥 520 kcalOrta
✨ YeniKahvaltı

Menemen (Domatesli ve Biberli Türk Tavada Yumurta)

Türkiye'nin ikonik kahvaltı tavası - tatlı, reçelli domates ve biber sosuna zar zor konulan yumuşak çırpılmış yumurtalar, doğrudan tavadan çıtır ekmekle yenir.

⏱ 25 dk🔥 360 kcalKolay
✨ YeniÖğle yemeği

Erişte (Türk Ev Yapımı Erişte)

Basit, tereyağlı bir et suyunda elle yuvarlanan yumuşak Türk eriştesi - en iyi haliyle rustik, konforlu yiyecek.

⏱ 60 dk🔥 380 kcalOrta
✨ YeniKahvaltı

Cilbir (Sarımsaklı Yoğurtlu Haşlanmış Yumurta)

Sarımsaklı yoğurdun üzerine haşlanmış yumurtalar konulur ve cızırdayan Halep biberi tereyağı ile tamamlanır.

⏱ 20 dk🔥 390 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği

Mantı (Türk Yoğurtlu Köfte)

Sarımsaklı yoğurt, kırmızı biber yağı, nane ve sumak ile servis edilen minik köfteler.

⏱ 90 dk🔥 560 kcalZor
✨ YeniKahvaltı

Su Böreği (Türk Su Böreği)

Peynir ve maydanozla doldurulmuş, içi yumuşayana ve üstü altın rengi oluncaya kadar pişirilen, katmanlı haşlanmış hamur işleri.

⏱ 115 dk🔥 470 kcalZor
✨ YeniAtıştırmalıklar

Mucver (Türk Kabak Böreği)

Dereotu ve beyaz peynirle süslenmiş, altın rengi olana kadar tavada kızartılan ve sarımsaklı yoğurtla servis edilen çıtır kenarlı Türk kabak börekleri.

⏱ 35 dk🔥 260 kcalKolay
✨ YeniKahvaltı

Kahvaltı (Türk kahvaltısı serpme)

Menemen, peynir, zeytin, bal ve taze ekmekten oluşan cömert bir Türk kahvaltısı, saatlerce oyalanmayı amaçlıyor.

⏱ 35 dk🔥 520 kcalKolay
✨ YeniÖğle yemeği

Sarımsaklı Yoğurtlu Mucver (Kabak Krep)

Beyaz peynir ve dereotu ile çıtır kabak böreği (mucver), sarımsaklı yoğurt sosuyla servis edilir.

⏱ 45 dk🔥 320 kcalKolay

yumurta seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.

Hazırlık ve depolama

Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.

Ne zaman yapılır?

Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.

Beslenme

Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.

Klasik lezzet ortakları: tereyağı, fesleğen, peynir, domates, ıspanak, karabiber

Türk Yumurta Tarifleri — SSS

Türk yumurta tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 22 Türk yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 59 dakikada hazırdır. En hızlı, Beyaz Peynirli Omlet (Turkish Feta Omelet), yaklaşık 18 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 135 dakika kadar çalıştırılır.

Türk yumurta yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 220 ile 580 kcal porsiyon başına, ortalama 398 kcal — Dolma Biber Kızartması (Turkish Stuffed Pepper Bites) en hafif seçenek 220 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Türk yumurta tarifi nedir?

Turkish Menemen (Scrambled Eggs with Tomato & Peppers) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 20 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 36% başlangıç dostu.

Türk pişirmede yumurta ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, yumurta en sık butter, all-purpose flour, onion, dried mint, olive oil ve garlic ile çiftelendi. Türk mutfakları da zeytin yağı, kimyon, pul biber, sarımsak, yoğurt ve taze nane üzerinde eğilim gösterir.

yumurta ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?

Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.

Daha Fazla Türk Tarifleri Malzeme İçin

Diğer Mutfaktan Yumurta Tarifleri