🔥 Trendingdinner
Spicy Adana Kebab
Hand-minced lamb and beef kebab seasoned with red chilli flakes and spices, grilled on flat skewers.
⏱ 45 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(2,103)
🇹🇷
Türk Sığır Eti Tarifleri
32 tarif sığır eti kullanıyoruz — Kebaplar, mezeler, baklavalar ve Anadolu mutfağının zenginlikleri.
Bu 32 türk sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 71 dakikada hazır, porsiyon başına 320–720 kcal ile ve 22% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
32
yemek tarifleri
71 min
ortalama süre
460 kcal
porsiyon başına ortalama
22%
kolay tarifler
Türk mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir
Türk pişirmesi dumanlı ızgaralı kebaplar ve mezeler ile başlayıp hafif zeytin yağı sebze yemeklerine uzanır; zenginliği yoğurt, limon ve otlarla dengeleyerek. Türk pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar zeytin yağı, kimyon, pul biber, sarımsak, yoğurt ve taze nane ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler ızgaralama, kaynama, hafif kaynama ve kızartma.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık onion, garlic, cumin, tomatoes, tomato paste ve paprika ile pişirilir. Buradadaki yemekler türk klasikleri 32 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Spicy Adana Kebab Bu koleksiyonda 4.9★ 2,103 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
32 Türk Sığır Eti Tarifleri
dinner
İskender Kebab
Thin-sliced döner meat over crispy flatbread, drowned in tomato sauce and browned butter, served with yoghurt.
⏱ 90 min🔥 720 kcalHard
★4.8(4,320)
🔥 Trendinglunch
Turkish Lahmacun – Crispy Spiced Meat Flatbread
Thin, crispy flatbread topped with spiced minced lamb, tomatoes and herbs — Turkey's beloved street food.
⏱ 55 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(18,420)
🔥 Trendingdinner
Turkish Köfte – Grilled Spiced Minced Meat Patties
Juicy grilled lamb and beef patties seasoned with onion, parsley and cumin — a Turkish grill essential.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(31,200)
✨ Newlunch
Turkish Pide – Boat-Shaped Flatbread with Minced Lamb
Golden boat-shaped flatbread filled with spiced lamb, peppers and egg — Turkey's answer to pizza.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(12,800)
lunch
Alinazik
Smoky fire-roasted eggplant puree topped with spiced ground lamb and garlicky yogurt — a showpiece of Gaziantep cuisine.
⏱ 55 min🔥 388 kcalMedium
★4.3(2,175)
dinner
Döner Kebab (Home-Style Pan Version)
Juicy, spiced lamb and beef cooked home-style in a pan to replicate the rotating spit experience — sliced thin and served with flatbread, tomatoes, and yogurt sauce.
⏱ 120 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(3,427)
starter
Kibbeh Kızartması (Fried Stuffed Kibbeh)
Crispy torpedo-shaped shells of spiced fine bulgur stuffed with seasoned ground lamb, pine nuts, and caramelized onion — the jewel of Levantine and southeastern Turkish cuisine.
⏱ 85 min🔥 380 kcalHard
★4.4(1,776)
dinner
Köfte Kebabı (Turkish Ground Lamb Kebab)
Seasoned ground lamb and beef shaped onto flat metal skewers and grilled over charcoal — the quintessential Turkish street food and barbecue centerpiece.
⏱ 40 min🔥 430 kcalMedium
★4.4(2,199)
dinner
İzmir Köftesi (Izmir-Style Meatballs in Tomato Sauce)
Pan-fried spiced lamb meatballs braised with potato wedges, tomato, and peppers in a rich tomato sauce — a beloved Aegean comfort dish from İzmir.
⏱ 70 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(3,317)
dinner
Kabab Koobideh (Persian Ground Meat Kebab)
Iranian-style ground lamb and onion kebab pressed onto wide flat skewers and grilled over charcoal — the national kebab of Iran, with a distinctive ridged shape and aromatic spicing.
⏱ 50 min🔥 410 kcalHard
★4.5(2,145)
dinner
Kabab Tabei (Persian Pan-Fried Kebab)
Ground lamb kebab cooked in a frying pan rather than over charcoal — the ingenious Persian home-cooking solution for kebab without a grill, yielding tender, juicy patties.
⏱ 40 min🔥 370 kcalEasy
★4.6(779)
dinner
Kafta (Lebanese Ground Meat Kebab with Spices)
Lebanese-style ground lamb or beef kebab seasoned with allspice, cinnamon, pine nuts, and fresh herbs — grilled or pan-cooked into fragrant, aromatic patties.
⏱ 35 min🔥 360 kcalMedium
★4.5(2,780)
✨ Newdinner
Mantı — Turkish Dumplings with Garlic Yogurt
Tiny handmade Turkish dumplings filled with spiced lamb, served with garlic yogurt, paprika butter and dried mint. One of Turkey's most celebrated dishes.
⏱ 110 min🔥 520 kcalHard
★4.9(1,420)
✨ Newdinner
Köfte — Turkish Spiced Meatballs
Juicy Turkish meatballs seasoned with onion, parsley, cumin and oregano, grilled or pan-fried and served with flatbread, yogurt and salad.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(2,130)
✨ Newdinner
Kuru Fasulye (Turkish White Bean Stew)
Hearty Turkish white bean stew cooked with tomato, onion and lamb — a national comfort food served with rice pilav and pickles.
⏱ 135 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(1,000)
✨ Newdinner
Izgara Köfte
Turkish grilled meatballs — spiced ground lamb and beef patties chargrilled until juicy and smoky, served with piyaz salad and flatbread.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(2,241)
starter
Lula Kebab
Turkish ground meat kebab with spices and pine nuts — charred, juicy, essential.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMedium
★4.9(1,890)
soup
Turkish Meatball Soup
Turkish soup with tiny spiced meatballs and vegetables — light, aromatic, comforting.
⏱ 65 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(1,240)
✨ Newdinner
Turkish Manti (Tiny Lamb Dumplings with Garlic Yogurt)
Kayseri's beloved miniature lamb dumplings — sealed in fingertip-sized pasta squares, boiled, then drowned in garlic yogurt and chilli-spiced brown butter.
⏱ 135 min🔥 720 kcalHard
★4.9(1,080)
✨ Newdinner
Lahmacun (Turkish Spiced Flatbread)
Thin, crisp flatbreads spread with a bright minced meat, pepper, tomato, parsley, and spice topping.
⏱ 55 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(1,105)
✨ Newdinner
Manti (Turkish Yogurt Dumplings)
Tiny beef-filled dumplings served with garlic yogurt, paprika butter, mint, and sumac.
⏱ 90 min🔥 560 kcalHard
★4.7(1,242)
✨ Newdinner
Döner Kebab (Turkish Rotisserie-Style Lamb and Beef)
Authentic Turkish döner kebab: thinly sliced spiced lamb and beef cooked slowly on a vertical rotisserie, served in flatbread with yogurt, sumac onions, tomato, and chillies.
⏱ 135 min🔥 650 kcalHard
★4.8(2,340)
✨ Newdinner
Kuru Fasulye (Turkish White Bean Stew)
A hearty Turkish white bean stew simmered in a smoky tomato and pepper paste base, traditionally served over rice pilaf.
⏱ 105 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(49)
✨ Newdinner
Karisik Izgara (Turkish Mixed Grill Plate)
A generous Turkish mixed grill plate of lamb chops, chicken and kofte, served with grilled vegetables and warm bread.
⏱ 50 min🔥 560 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newdinner
Karniyarik (Turkish Stuffed Eggplant with Ground Beef)
Fried eggplant split and stuffed with a savory ground beef and tomato filling, baked until bubbling, its name meaning 'split belly'.
⏱ 75 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(51)
✨ Newstarter
Manti (Turkish Dumplings with Yogurt and Garlic)
Tiny hand-folded Turkish dumplings filled with spiced ground beef, boiled and served under a blanket of garlicky yogurt and paprika butter.
⏱ 80 min🔥 460 kcalHard
★4.7(56)
✨ Newdinner
Izgara Kofte (Turkish Grilled Meatballs)
Juicy, spiced Turkish grilled meatballs made from hand-mixed ground beef and lamb, seasoned with cumin, and charred over high heat.
⏱ 32 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(19)
✨ Newdinner
Kuru Fasulye (Turkish White Bean Stew)
A rich, tomato-based Turkish white bean stew simmered with onion and a touch of pepper paste, Turkey's unofficial national dish.
⏱ 110 min🔥 340 kcalMedium
★4.6(29)
✨ Newsoup
Manti (Turkish Dumpling Soup)
Tiny hand-folded Turkish dumplings filled with spiced ground meat, boiled and served in garlicky yogurt with a sizzling paprika butter.
⏱ 80 min🔥 480 kcalHard
★4.4(87)
✨ Newdinner
Turkish Karnıyarık-Style Eggplant Casserole
Baked eggplant halves stuffed with ground beef, tomato and peppers, in the style of karnıyarık.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(61)
✨ Newdinner
Turkish Kofte Burger with Garlic Yogurt
A spiced Turkish kofte patty burger with garlicky yogurt sauce, tomato and pickled onion.
⏱ 37 min🔥 590 kcalEasy
★4.6(53)
sığır eti seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Hazırlık ve depolama
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Ne zaman yapılır?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye
Türk Sığır Eti Tarifleri — SSS
Türk sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 32 Türk sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 71 dakikada hazırdır. En hızlı, Izgara Kofte (Turkish Grilled Meatballs), yaklaşık 32 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 135 dakika kadar çalıştırılır.
Türk sığır eti yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 320 ile 720 kcal porsiyon başına, ortalama 460 kcal — Turkish Meatball Soup en hafif seçenek 320 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Türk sığır eti tarifi nedir?
Turkish Köfte – Grilled Spiced Minced Meat Patties başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 35 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 22% başlangıç dostu.
Türk pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, sığır eti en sık onion, garlic, cumin, tomatoes, tomato paste ve paprika ile çiftelendi. Türk mutfakları da zeytin yağı, kimyon, pul biber, sarımsak, yoğurt ve taze nane üzerinde eğilim gösterir.
sığır eti ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Daha Fazla Türk Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Sığır Eti Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.