✨ Newdinner
German Beef Sauerbraten
Germany's iconic pot roast — beef marinated 3 days in red wine vinegar, then slow-braised until meltingly tender with a rich, sweet-sour gingersnap gravy.
⏱ 210 min🔥 540 kcalHard
★4.7(1,960)
🇩🇪
Alman Sığır Eti Tarifleri
12 tarif sığır eti kullanıyoruz — Sauerbraten, domuz sucuğu, simit ve Orta Avrupa'nın doyurucu lezzetleri.
Bu 12 alman sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 519 dakikada hazır, porsiyon başına 400–560 kcal ile ve 17% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
12
yemek tarifleri
519 min
ortalama süre
516 kcal
porsiyon başına ortalama
17%
kolay tarifler
Alman mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir
Alman pişirmesi doyurucu ve ısıtıcı, keskin kızartılmış ve braise etini sirke, hardal ve turşular keskin kaldırması ile dengeleme. Alman pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar kimyon, hardal, sirke, soğan, ardıç ve kürü domuz eti ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, braise yapma, kaynama ve marine yapma.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık red wine vinegar, onion, bay leaves, black peppercorns, dry red wine ve carrots ile pişirilir. Buradadaki yemekler alman klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Sauerbraten Bu koleksiyonda 4.8★ 1,345 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
12 Alman Sığır Eti Tarifleri
✨ Newdinner
Sauerbraten
A traditional German pot roast with a tangy marinade.
⏱ 270 min🔥 550 kcalHard
★4.8(1,345)
✨ Newdinner
Sauerbraten
Germany's celebrated sweet-and-sour pot roast — beef marinated for days in a spiced wine vinegar pickle, then braised until tender and finished with a rich, tangy gravy.
⏱ 220 min🔥 520 kcalHard
★4.7(987)
dinner
Modern Sauerbraten — Tim Mälzer-Inspired
Three-day red wine and vinegar marinated beef braise with gingerbread-thickened sauce and red cabbage — Germany's Sunday roast, modernised.
⏱ 210 min🔥 542 kcalMedium
★4.8(412)
✨ Newdinner
Rhineland Sauerbraten
Marinated German pot roast — beef in red-wine vinegar with raisins, gingerbread-thickened gravy.
⏱ 210 min🔥 560 kcalMedium
★4.8(540)
✨ Newdinner
German Sauerbraten (Rhineland Marinated Pot Roast)
Germany's national pot roast — beef marinated for 4 days in red wine, vinegar and spices, then braised slowly with a sweet-sour gingerbread gravy.
⏱ 220 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(720)
✨ Newdinner
Rinderroulade (German Braised Beef Rolls)
Thin beef slices rolled around bacon, onion and pickle, braised until tender in a rich gravy, a classic German Sunday dinner.
⏱ 160 min🔥 480 kcalMedium
★4.5(24)
✨ Newdinner
Gefullte Paprika (German Stuffed Peppers)
Bell peppers stuffed with a seasoned ground beef and rice filling, simmered in a light tomato sauce, a German family dinner classic.
⏱ 70 min🔥 400 kcalMedium
★4.3(22)
✨ Newdinner
Sauerbraten (German Marinated Pot Roast)
Beef marinated for days in vinegar and spices, then slow-braised until tender in a rich, tangy gingersnap-thickened gravy.
⏱ 4500 min🔥 520 kcalHard
★4.6(35)
✨ Newdinner
German Hackfleisch Rice Casserole (Ground Beef and Rice Bake)
Ground beef and rice baked together with tomato and paprika until bubbling, a simple, hearty German family casserole.
⏱ 55 min🔥 520 kcalEasy
★4.2(17)
✨ Newdinner
German Gefüllte Paprika (Stuffed Peppers) with Herb Butter
Bell peppers stuffed with ground beef, rice and paprika, finished with a pat of herb butter.
⏱ 70 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(41)
✨ Newdinner
German Frikadelle Burger with Toasted Sesame Bun
A juicy German-style meat patty burger seasoned with mustard and onion, on a toasted sesame bun.
⏱ 35 min🔥 560 kcalEasy
★4.4(36)
sığır eti seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Hazırlık ve depolama
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Ne zaman yapılır?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye
Alman Sığır Eti Tarifleri — SSS
Alman sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 12 Alman sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 519 dakikada hazırdır. En hızlı, German Frikadelle Burger with Toasted Sesame Bun, yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 4500 dakika kadar çalıştırılır.
Alman sığır eti yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 400 ile 560 kcal porsiyon başına, ortalama 516 kcal — Gefullte Paprika (German Stuffed Peppers) en hafif seçenek 400 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Alman sığır eti tarifi nedir?
German Hackfleisch Rice Casserole (Ground Beef and Rice Bake) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 55 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 17% başlangıç dostu.
Alman pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, sığır eti en sık red wine vinegar, onion, bay leaves, black peppercorns, dry red wine ve carrots ile çiftelendi. Alman mutfakları da kimyon, hardal, sirke, soğan, ardıç ve kürü domuz eti üzerinde eğilim gösterir.
sığır eti ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Daha Fazla Alman Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Sığır Eti Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.