🇪🇸

İspanyol Yumurta Tarifleri

12 tarif yumurta kullanıyoruz — Paella, tapas, gazpacho — İberya'nın bol güneş alan mutfaklarından.

Bu 12 i̇spanyol yumurta tarifi ortalama yaklaşık 57 dakikada hazır, porsiyon başına 220–520 kcal ile ve 33% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

57 min

ortalama süre

383 kcal

porsiyon başına ortalama

33%

kolay tarifler

İspanyol mutfağı yumurta ile nasıl pişirir

İspanyol yemek cömert ve sosyal — cesur dumanlı-tatlı lezzet yavaş pişmiş sofrito tabanı üzerine katmanlı, paylaşmak için yapılmış. İspanyol pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar zeytin yağı, füme paprika, safran, sarımsak, sherry ve iyi chorizo ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, hafif kaynama, kaynama ve karamelleştirmesi.

Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık olive oil, all-purpose flour, onion, garlic, waxy potatoes ve butter ile pişirilir. Buradadaki yemekler i̇spanyol klasikleri 40 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

12 İspanyol Yumurta Tarifleri

Kahvaltı

İspanyol Tortilla Española – Patatesli ve Yumurtalı Omlet

İspanya'nın ikonik kalın patatesli omleti; yavaş yavaş pişirilmiş soğan ve zeytinyağında yumurta ile bağlanmış patates.

⏱ 55 dk🔥 320 kcalOrta

starter

Croquetas de Carne

Beşamel soslu kremalı dana kroket, altın sarısı renk alana kadar kızartılır

⏱ 50 dk🔥 380 kcalOrta

starter

Sıvı İspanyol Omleti - Adrià'dan Esinlenen

Tortilla española'nın modernist bir yapısökümü - yumurta sarısı köpüğü, karamelize soğan püresi ve çıtır patates jeli - evde Katalan avangart.

⏱ 90 dk🔥 312 kcalZor

Öğle yemeği

İspanyol Tortillası (Tortilla Española) - Andrés'ten Esinlenen

İspanya'nın en sevilen ulusal yemeği, yumurtayla birlikte yavaş pişirilen patates ve soğandan oluşur; ortası ipeksi, dışı altın rengidir.

⏱ 60 dk🔥 412 kcalOrta

✨ YeniÖğle yemeği

Tortilla Española

İspanya'nın ulusal omleti - yavaş pişirilen patates ve soğanın yumurtaya katlanıp ağır bir tavaya yerleştirilmesi.

⏱ 60 dk🔥 420 kcalOrta

✨ Yenistarter

Croquetas de Jamón (İspanyol Jambon Kroketleri)

Kremalı beşamel, doğranmış jamón ibérico ile doldurulmuş, panelenmiş ve altın rengi oluncaya kadar kızartılmış - İspanya'nın sevilen elde taşınır tapası.

⏱ 40 dk🔥 420 kcalOrta

✨ YeniÖğle yemeği

Arroz a la Cubana (Kızarmış Yumurta ve Domates Soslu İspanyol Usulü Pilav)

Sade beyaz pirinç üzerine kızarmış yumurta, tatlı domates sosu ve kızarmış muz, rahatlatıcı bir İspanyol öğle yemeği kasesi.

⏱ 40 dk🔥 520 kcalKolay

✨ YeniKahvaltı

Huevos Rotos (Patatesli ve Jamonlu İspanyol Kırık Yumurtaları)

Çıtır çıtır kızarmış patateslerin üzerine kızarmış yumurta ve jamon eklenmiş, sarıları kırılmış ve zengin bir İspanyol kahvaltısı için masada karıştırılmış.

⏱ 40 dk🔥 480 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Empanada Gallega (Galiçya Ton Balığı ve Biberli Turta)

Ton balığı, domates ve biberle doldurulmuş, altın renkli, hafif pul pul bir kabukta pişirilmiş, Galiçya'dan gelen büyük, lezzetli bir İspanyol turtası.

⏱ 85 dk🔥 420 kcalOrta

✨ YeniSalatalar

Ensaladilla Rusa (İspanyol Patates Salatası)

Klasik bir tapas barı olan mayonezle karıştırılmış havuç, bezelye, ton balığı ve zeytinden oluşan kremalı İspanyol patates salatası.

⏱ 45 dk🔥 310 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Pisto Manchego (İspanyol Ratatouille)

Yavaş pişirilmiş, kabak, biber ve domatesten oluşan İspanyol sebze karışımı, genellikle tam bir yemek için kızarmış yumurta ile doldurulur.

⏱ 65 dk🔥 220 kcalKolay

✨ YeniKahvaltı

İspanyol Tortilla Española (Patates ve Soğanlı Omlet)

Kalın, yumuşak bir yumurtalı kekin içine yavaş yavaş konan patates ve soğandan oluşan klasik bir İspanyol tortillası.

⏱ 55 dk🔥 380 kcalOrta

yumurta seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.

Hazırlık ve depolama

Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.

Ne zaman yapılır?

Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.

Beslenme

Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.

Klasik lezzet ortakları: tereyağı, fesleğen, peynir, domates, ıspanak, karabiber

İspanyol Yumurta Tarifleri — SSS

İspanyol yumurta tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 12 İspanyol yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 57 dakikada hazırdır. En hızlı, Croquetas de Jamón (Spanish Ham Croquettes), yaklaşık 40 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 90 dakika kadar çalıştırılır.

İspanyol yumurta yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 220 ile 520 kcal porsiyon başına, ortalama 383 kcal — Pisto Manchego (Spanish Ratatouille) en hafif seçenek 220 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay İspanyol yumurta tarifi nedir?

Arroz a la Cubana (Spanish-Style Rice with Fried Egg and Tomato Sauce) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 33% başlangıç dostu.

İspanyol pişirmede yumurta ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, yumurta en sık olive oil, all-purpose flour, onion, garlic, waxy potatoes ve butter ile çiftelendi. İspanyol mutfakları da zeytin yağı, füme paprika, safran, sarımsak, sherry ve iyi chorizo üzerinde eğilim gösterir.

yumurta ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?

Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.