✨ YeniAkşam Yemeği
Macar Gulaşı
Macaristan'ın ikonik kırmızı biberli sığır eti ve patates güveci; çok lezzetli, sıcak baharatlı ve sığır eti eriyene kadar yavaş ve yavaş pişirilir.
⏱ 170 dk🔥 390 kcalKolay
🇭🇺
Macar Sığır Eti Tarifleri
9 tarif sığır eti kullanıyoruz — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı.
Bu 9 macar sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 129 dakikada hazır, porsiyon başına 380–640 kcal ile ve 56% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
9
yemek tarifleri
129 min
ortalama süre
467 kcal
porsiyon başına ortalama
56%
kolay tarifler
Macar mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir
Macar mutfağı — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Macar pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, karamelleştirmesi, kaynama ve kızartma.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık sweet hungarian paprika, caraway seeds, tomatoes, onions, potatoes ve egg ile pişirilir. Buradadaki yemekler macar klasikleri 60 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
9 Macar Sığır Eti Tarifleri
✨ YeniAkşam Yemeği
Gulyás - Macar Gulaş Çorbası
Otantik Macar gulyás'ı: berrak, kırmızı biber açısından zengin bir sığır eti ve patates çorbası - kalın Batı güveci değil, Macaristan'ın ulusal yemeği olan sıcak, zarif bir çorba.
⏱ 140 dk🔥 480 kcalKolay
Çorba
Magyar Gulyás
Macaristan'ın bir yemeğin ruhu - yavaş yavaş kaynatılan sığır eti ve patatesli güveç, cömert miktarda tatlı Macar kırmızı biberiyle parlak kırmızıya dönüşüyor, doyurucu ve derinden ısıtıyor.
⏱ 120 dk🔥 480 kcalOrta
Çorba
Macar Dana Gulaş (Gulyás)
Macaristan'ın ulusal yemeği - kırmızı biber açısından zengin bir sığır eti ve patates güveci, berrak, derin aromalı bir et suyuna sahip ve teknik olarak bir çorbadır, dünyaya ihraç edilen kalın güveç değil. Otantik Budapeşte versiyonu.
⏱ 140 dk🔥 430 kcalOrta
✨ YeniÇorba
Macar Gulyás
Macaristan'ın ulusal yahnisi - kokulu kırmızı bir çorbaya dönüştürülen sığır eti, tatlı kırmızı biber, soğan ve patates.
⏱ 170 dk🔥 520 kcalKolay
✨ YeniÖğle yemeği
Gulyásleves (Macar Gulaş Çorbası)
Macaristan'ın gerçek gulaşı - kimyon, domuz yağıyla yumuşatılmış soğan, biber ve domatesle az ve yavaş pişirilen, kırmızı biber açısından zengin, duygulu bir sığır eti ve patates çorbası, bir su ısıtıcısında açık ateşte servis edilir.
⏱ 145 dk🔥 420 kcalKolay
✨ YeniÇorba
Gulyás (Macar Dana Gulaş Çorbası)
Doyurucu bir güveç benzeri, tuğla kırmızısı kırmızı biberli sığır eti ve sebze çorbası, tatlı Macar kırmızı biberiyle kısık ateşte ve yavaş yavaş kaynatıldı.
⏱ 155 dk🔥 380 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Macar Kırmızı Biber Köftesi (Húsgombóc)
Zengin, tatlı kırmızı biber kremalı sosla pişirilen yumuşak domuz eti ve dana köftesi; ülkenin kendine özgü baharatı üzerine inşa edilmiş, Macar ev tarzı bir akşam yemeği.
⏱ 60 dk🔥 460 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Yavaş Pişmiş Soğanlı Macar Paprika Burger
Tatlı kırmızı biber ve kimyonla tatlandırılmış, üzerine derin karamelize edilmiş, yavaş pişirilmiş soğan eklenmiş, Macar baharatlı sığır burgeri.
⏱ 60 dk🔥 640 kcalKolay
sığır eti seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Hazırlık ve depolama
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Ne zaman yapılır?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye
Macar Sığır Eti Tarifleri — SSS
Macar sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 9 Macar sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 129 dakikada hazırdır. En hızlı, Hungarian Paprika Meatballs (Húsgombóc), yaklaşık 60 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 170 dakika kadar çalıştırılır.
Macar sığır eti yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 380 ile 640 kcal porsiyon başına, ortalama 467 kcal — Gulyás (Hungarian Beef Goulash Soup) en hafif seçenek 380 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Macar sığır eti tarifi nedir?
Hungarian Goulash başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 170 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 56% başlangıç dostu.
Macar pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, sığır eti en sık sweet hungarian paprika, caraway seeds, tomatoes, onions, potatoes ve egg ile çiftelendi. Macar mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
sığır eti ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Daha Fazla Macar Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Sığır Eti Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.