✨ Newdinner
Hungarian Goulash
Hungary's iconic paprika-red beef and potato stew — deeply savoury, warmly spiced and cooked low and slow until the beef is meltingly tender.
⏱ 170 min🔥 390 kcalEasy
★4.8(1,956)
🇭🇺
Macar Sığır Eti Tarifleri
10 tarif sığır eti kullanıyoruz — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı.
Bu 10 macar sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 130 dakikada hazır, porsiyon başına 380–640 kcal ile ve 60% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
10
yemek tarifleri
130 min
ortalama süre
468 kcal
porsiyon başına ortalama
60%
kolay tarifler
Macar mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir
Macar mutfağı — Gulaş, kırmızı biberli tavuk, lángos — kırmızı biberle baharatlı Karpat mutfağı — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Macar pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, karamelleştirmesi, kaynama ve kızartma.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık sweet hungarian paprika, caraway seeds, tomatoes, onions, potatoes ve lard or vegetable oil ile pişirilir. Buradadaki yemekler macar klasikleri 60 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Hungarian Goulash Bu koleksiyonda 4.9★ 3,240 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
10 Macar Sığır Eti Tarifleri
✨ Newdinner
Gulyás — Hungarian Goulash Soup
The authentic Hungarian gulyás: a clear, paprika-rich beef and potato soup — not the thick Western stew, but a warming, elegant soup that is Hungary's national dish.
⏱ 140 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(2,987)
soup
Magyar Gulyás
Hungary's soul of a dish — a slowly simmered beef and potato stew made brilliant red by generous amounts of sweet Hungarian paprika, hearty and deeply warming.
⏱ 120 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(1,780)
soup
Hungarian Beef Goulash (Gulyás)
Hungary's national dish — a paprika-rich beef and potato stew with a clear, deeply flavoured broth that is technically a soup, not the thick stew exported to the world. The authentic Budapest version.
⏱ 140 min🔥 430 kcalMedium
★4.8(456)
✨ Newsoup
Hungarian Gulyás
Hungary's national stew — beef, sweet paprika, onions, and potatoes simmered into a fragrant red soup.
⏱ 170 min🔥 520 kcalEasy
★4.9(1,640)
✨ Newlunch
Gulyásleves (Hungarian Goulash Soup)
Hungary's true goulash — a soulful paprika-rich beef and potato soup cooked low and slow with caraway, lard-softened onions, peppers and tomato, served from a kettle over open flame.
⏱ 145 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(1,080)
dinner
Hungarian Goulash
Hungarian beef and paprika stew with potatoes — warming, smoky, the heart of Magyar cuisine.
⏱ 140 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(3,240)
✨ Newsoup
Gulyás (Hungarian Beef Goulash Soup)
A brick-red paprika-forward beef and vegetable soup, closer to a hearty stew, simmered low and slow with sweet Hungarian paprika.
⏱ 155 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(88)
✨ Newdinner
Hungarian Paprika Meatballs (Húsgombóc)
Tender pork and beef meatballs simmered in a rich, sweet paprika cream sauce — a Hungarian home-style dinner built on the country's signature spice.
⏱ 60 min🔥 460 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newdinner
Hungarian Paprika Burger with Slow-Cooked Onions
A Hungarian-spiced beef burger seasoned with sweet paprika and caraway, topped with deeply caramelized slow-cooked onions.
⏱ 60 min🔥 640 kcalEasy
★4.6(289)
sığır eti seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Hazırlık ve depolama
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Ne zaman yapılır?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye
Macar Sığır Eti Tarifleri — SSS
Macar sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 10 Macar sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 130 dakikada hazırdır. En hızlı, Hungarian Paprika Meatballs (Húsgombóc), yaklaşık 60 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 170 dakika kadar çalıştırılır.
Macar sığır eti yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 380 ile 640 kcal porsiyon başına, ortalama 468 kcal — Gulyás (Hungarian Beef Goulash Soup) en hafif seçenek 380 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Macar sığır eti tarifi nedir?
Hungarian Goulash başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 170 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 60% başlangıç dostu.
Macar pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, sığır eti en sık sweet hungarian paprika, caraway seeds, tomatoes, onions, potatoes ve lard or vegetable oil ile çiftelendi. Macar mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
sığır eti ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Daha Fazla Macar Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Sığır Eti Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.